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[西式食譜] 太陽蛋香腸肉碎薄餅

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材料
! X: J' w8 U* W% r8 yCiabatta麪包 1個、 Provolone芝士 2片、洋葱 1/4個、意大利辣肉腸 2條、大雞蛋 2隻、鹽/黑胡椒各少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D( q3 X) B6 b# H6 M2 Y
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做法5.39.217.77:8898( ]' T' x7 K" R' p1 ]$ f; p& S
1.洋葱切粒;麪包切半,面放 1片芝士,共做2個。公仔箱論壇( h$ X, |2 q' a& d8 k! t2 k

2 r3 ~6 {$ p* N2 X2.於辣肉腸的邊位剪開,去衣擠出腸肉。
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3.燒熱鑊下少許油,放入洋葱粒炒至軟身後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb8 y; u* p' o) n% A2 ]

- N& n4 g0 b' J: }5 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.原鑊加少許油,放入香腸肉碎炒熟,加洋葱、鹽及黑胡椒調味,將肉碎鋪在麪包上。$ R" T7 r5 s* Z( b( E/ @( F8 y
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5.將( 4)放入已預熱至 200℃焗爐,焗10分鐘至芝士變軟及麪包脆身。
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6.起鑊加少許油,落蛋煎至半生熟呈太陽蛋狀,盡量將蛋黃置中,賣相會更好。把太陽蛋放在焗好的麪包上即成。
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炒香腸肉時盡量將肉剁碎,就會炒到粒粒有口感。
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