 3 s) g$ e) f/ g. k. E7 r
! ?7 O: W8 L, v) d- T" V# ztvb now,tvbnow,bttvb材料
0 P: Y; G+ B0 V9 s$ u! a$ p" P水 250毫升、鹽少許、玉米粉 Polenta 4湯匙、牛油 10克、蝦仁 8隻、白菌 50克、蒜茸少許、白酒 1茶匙、黑胡椒/番荽各少許公仔箱論壇! {# ~4 d2 ?! j1 U: H
6 b9 Z' M9 j6 Y" R* Q5.39.217.77:8898
3 p. q' k9 c5 f' Ttvb now,tvbnow,bttvb& C) o. w7 `, I# Y! Z2 f$ y, a
做法tvb now,tvbnow,bttvb/ l. Q2 @" `, S Z. V3 d8 Q$ t
1.燒滾水，下鹽及玉米粉，以木勺慢慢攪拌，轉中細火煮至糊狀，約 5至 8分鐘。熄火下牛油攪拌至完全溶解。5.39.217.77:88982 n% L9 ?. J0 F1 Y
公仔箱論壇1 B1 ~2 G6 W- x- ~) n
2.在器皿內掃上牛油，放入煮好的（1）盡量壓實後攤凉，想快些冷卻可放入雪櫃雪凍。
* i* L7 i0 E+ R3 g- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 l7 R p' _( m; q. b$ c( E& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.攤凉後的玉米餅可輕易從模中倒出，開鑊下少許油，將玉米餅的兩面煎脆後盛起。
. o# V* j9 J' {3 `5 e5.39.217.77:88981 W2 s; U9 n9 N7 k( n
4.將白菌切片。起鑊下油、蒜茸及蝦仁兜炒，再下白菌片、黑胡椒及番荽，灒白酒後盛起。玉米餅放碟中央，面放上蝦，旁邊放白菌即成。
$ [0 [+ ^$ B( o- [8 Ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F- Z( w8 o- O$ v! K$ i0 H: x* c
" y- V. }8 B4 t& g5.39.217.77:8898: D: e* U2 i: u8 u5 X$ Z
+ ^: L5 r: x* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A: P# @& q* `4 k) k/ m I" ~6 z
貼士5.39.217.77:8898 s8 }$ T9 [& Z0 s# Z, \
玉米粉本身味道較淡，用來伴多汁的主菜如羊架及牛膝，入口比薯茸更有口感。
: {& F$ j, ^: _tvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2009-9-7 01:41 PM
| 