: w/ P# M H* i; X; D! v公仔箱論壇
1 L7 b2 P& O8 }; d6 Q材料
6 Z+ x4 G3 z5 m: e+ |公仔箱論壇水 250毫升、鹽少許、玉米粉 Polenta 4湯匙、牛油 10克、蝦仁 8隻、白菌 50克、蒜茸少許、白酒 1茶匙、黑胡椒/番荽各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I1 n; O+ D0 ^. a, b
! [- M. R6 z' c" ~. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F* g8 K, X5 h5 b* p# E/ Q+ }
f: _: C# D6 B/ } ?tvb now,tvbnow,bttvb做法5.39.217.77:88988 T; ~( R5 M# R, O" @
1.燒滾水，下鹽及玉米粉，以木勺慢慢攪拌，轉中細火煮至糊狀，約 5至 8分鐘。熄火下牛油攪拌至完全溶解。
( D2 Q# @/ p4 R9 f+ n' X公仔箱論壇$ n, d! K N: w+ S( ]& n" b
2.在器皿內掃上牛油，放入煮好的（1）盡量壓實後攤凉，想快些冷卻可放入雪櫃雪凍。
; W8 Q- \$ [" \tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇 w( O3 M0 m9 n g; S& A2 u% n
3.攤凉後的玉米餅可輕易從模中倒出，開鑊下少許油，將玉米餅的兩面煎脆後盛起。
; c' s* |# X) ^7 Jtvb now,tvbnow,bttvb
( y* C; c+ e8 T4 ?9 m4.將白菌切片。起鑊下油、蒜茸及蝦仁兜炒，再下白菌片、黑胡椒及番荽，灒白酒後盛起。玉米餅放碟中央，面放上蝦，旁邊放白菌即成。
7 T8 G" l- @7 o2 P% Ctvb now,tvbnow,bttvb1 Q4 z' q/ I5 O" ]( j
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k0 c+ L' g5 C/ v
tvb now,tvbnow,bttvb" a3 P% s& g- l1 @- Y
 ( M$ h# O0 M* w" G
tvb now,tvbnow,bttvb& n% R" [/ ?! C, u
貼士
3 z- g! L% w2 K/ x% v- y& b: H* N3 r5.39.217.77:8898玉米粉本身味道較淡，用來伴多汁的主菜如羊架及牛膝，入口比薯茸更有口感。% S+ e+ x! w) E& ?
|
發表於 2009-9-7 01:41 PM
| 