[中式食譜] 海南雲蹤 (五香素雞腿) ( 葷 , 素 皆可食用系列 06 )

甄華

海南雲蹤 ( 五香素雞腿 )tvb now,tvbnow,bttvb/ T( y; x7 ?" n9 ]2 a$ e1 {
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材料 INGREDIENT
$ K+ T/ R2 i- x( U8 S- k) |5.39.217.77:8898
0 I) T9 d( t" Q" u豆包--------------半斤
# g- a- ~5 m, W( S2 j% m3 t7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘蔗--------------1節7 c, v6 e7 ^9 X# \# v! }
公仔箱論壇4 w1 P. P4 S# P5 z- C0 `; u
酥炸粉 : ^% S( e5 O( s, b+ u2 Q* z7 h
麵粉--------------2湯匙
* C( ~( ^1 i0 n) |) k* {' ?地瓜粉-----------1湯匙
( x0 u# m* Q/ d, A- J水-----------------3湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 n4 B1 n  l. V
油-----------------1/2湯匙
4 k6 l  k4 c7 J+ ?公仔箱論壇發粉--------------1/3小匙 5.39.217.77:8898$ n$ H& i9 k) e. C' g! @' r
白芝麻--------------1湯匙 ! ^  K* T" S1 \. V
5.39.217.77:88983 R7 [! f6 L* G0 Q2 k

! A6 e+ i/ N* O% Y9 v0 o! q1 Z公仔箱論壇調味料  SAUCE. m6 M" E2 Z0 h& o
醬油膏-----------1湯匙 5.39.217.77:88985 F" \7 }+ l7 |* d! [8 l' E& k9 {/ K
糖-----------------1/2湯匙 5.39.217.77:8898) r% P! |1 e  f, k
薑泥--------------1/2湯匙
% F6 n7 h5 `# [/ c6 R- b, [) r7 v5.39.217.77:8898九層塔-----------1湯匙
7 k9 }# q4 t; g  a5 ^* Xtvb now,tvbnow,bttvb五香粉-----------1小匙 公仔箱論壇8 V& f8 F- f6 E
白胡椒粉--------1小匙
% `9 a, \" s" G7 m! {4 J沙茶醬-----------1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R9 d, ^" F" @& a, T2 q) z
奶粉--------------1湯匙
  A3 J( g$ w: [: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉-----------1/2湯匙
8 N1 |: h- H! L* z# `' }8 _$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油--------------1/2湯匙
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作法  METHODS
! A( X2 o# `! `* p" y1. 取1大碗，調味料先調和均勻。 tvb now,tvbnow,bttvb. K- a+ @% c" p$ O4 `* m9 a
2. 豆包撕成長條，一張撕兩半，放入調味料大碗中浸泡醃約15分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb0 Q& H0 W8 Y$ f. x
3. 甘蔗切如筷子粗，10公分長段。   K/ r! |- y, }
4. 取每1小段甘蔗，卷上2個半張豆包，要緊裹，留約3公分甘蔗不要捲到以便作握柄。
- C+ s2 d" b" P0 @& Itvb now,tvbnow,bttvb5. 都作好，放抹油之托盤上，放入蒸籠蒸約15分鐘，取出放涼。
$ J, B% R% {+ `* h. b6 y' Z8 \8 }2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 酥炸粉糊調好，沾薄薄麵糊，放入中溫油鍋，炸呈金黃色即可。
$ R9 p/ C( J) L! n. j/ v* @" ^6 N- r7 h7. 排放於舖上生菜的盤中上桌。