[中式食譜] 海南雲蹤 (五香素雞腿) ( 葷 , 素 皆可食用系列 06 )

甄華

海南雲蹤 ( 五香素雞腿 )
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6 O: r! @, `8 d) Z2 X, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 INGREDIENTTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B" Y: j1 C' o+ f' b
5.39.217.77:8898" n# ]7 z5 ~0 X
豆包--------------半斤
. @/ x" z- l, v甘蔗--------------1節
# b+ f+ b. x7 W, X/ W; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; J  \! ^; h$ u, v3 M公仔箱論壇酥炸粉
& @3 f8 r" L4 J3 e0 d麵粉--------------2湯匙
6 m6 F0 \6 B- }3 N4 G5.39.217.77:8898地瓜粉-----------1湯匙
6 `1 i8 Z1 V) {, d' D# S公仔箱論壇水-----------------3湯匙
3 d5 k2 B  d0 F% o9 t9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油-----------------1/2湯匙
+ _7 S) l! x7 U& O" Y7 M* a0 `tvb now,tvbnow,bttvb發粉--------------1/3小匙 5.39.217.77:88989 N* O% k0 A6 a: s3 y  z" F
白芝麻--------------1湯匙
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! U7 k, _* v4 e6 {) ^, Z' G: C4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: K! x. \6 F5 t! ~$ p  s" l5 X調味料  SAUCE
7 w+ O0 Y4 M+ U% }  Otvb now,tvbnow,bttvb醬油膏-----------1湯匙
$ j1 {& M/ i$ Z2 z* n* p; G# n3 A2 @5.39.217.77:8898糖-----------------1/2湯匙
  Z- B% o. \. m% {- ]薑泥--------------1/2湯匙
/ [  o1 A) V8 A6 f3 \/ d4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。九層塔-----------1湯匙 公仔箱論壇: h) P: P( b; A
五香粉-----------1小匙 & F: Z( L  Z# E+ A$ @1 ]0 R7 k& A
白胡椒粉--------1小匙 & |. P& W& v' L
沙茶醬-----------1小匙
1 f3 z$ G$ q5 N3 S( s公仔箱論壇奶粉--------------1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {$ f5 x$ K3 R% _. X
太白粉-----------1/2湯匙
0 D7 E7 o! o; d0 g" ?: ?$ s/ x" k香油--------------1/2湯匙 1 X" N. g+ ]3 d, y
公仔箱論壇4 w- C6 Y* U, x+ {& z2 s

/ I& _3 q/ s! y) j6 \9 T作法  METHODS
% H/ m! r: D( \9 h公仔箱論壇1. 取1大碗，調味料先調和均勻。
& i2 C. T' h! l. K2. 豆包撕成長條，一張撕兩半，放入調味料大碗中浸泡醃約15分鐘。
* E' n% e- V* @) Mtvb now,tvbnow,bttvb3. 甘蔗切如筷子粗，10公分長段。
7 y& D9 y, I1 k7 s+ d4. 取每1小段甘蔗，卷上2個半張豆包，要緊裹，留約3公分甘蔗不要捲到以便作握柄。 ' @- [1 Z/ d; t1 q( i1 W7 ?+ N
5. 都作好，放抹油之托盤上，放入蒸籠蒸約15分鐘，取出放涼。
8 \- j, }! u. g* T; \6. 酥炸粉糊調好，沾薄薄麵糊，放入中溫油鍋，炸呈金黃色即可。
* u) F3 C3 B  i4 d: t0 f公仔箱論壇7. 排放於舖上生菜的盤中上桌。