[中式食譜] 海南雲蹤 (五香素雞腿) ( 葷 , 素 皆可食用系列 06 )

甄華

海南雲蹤 ( 五香素雞腿 )
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6 A/ N; g/ ]+ V; g/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 INGREDIENT2 J$ y8 |! Q, c& o  k/ F5 r

( \2 D( W  ]$ L( q/ u" m豆包--------------半斤
9 P2 D. \: @  d# C" m( h0 ^甘蔗--------------1節5.39.217.77:8898" k! f1 Q3 d5 J# X' J6 ~
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酥炸粉 公仔箱論壇/ S& P$ l6 }. [0 r( Z! _7 j/ t
麵粉--------------2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb* n- V+ \+ q7 _
地瓜粉-----------1湯匙 0 s7 X7 _' j5 j  O& h7 Y1 u
水-----------------3湯匙
8 t4 W- d9 F1 L8 N( r5.39.217.77:8898油-----------------1/2湯匙 公仔箱論壇! a3 J7 U" f! `& D
發粉--------------1/3小匙
- R0 U5 e& Y& h7 K/ }8 m! ?$ @1 M白芝麻--------------1湯匙
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1 w/ n+ ~1 V6 M
' J% G- i2 \  J$ b5 J0 ^調味料  SAUCE
1 N- R; f% t* E1 V  `. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油膏-----------1湯匙 5.39.217.77:8898+ @" x9 Y. ]5 S
糖-----------------1/2湯匙 公仔箱論壇$ @5 V0 e% p2 N( d: [& x  C1 h
薑泥--------------1/2湯匙
! f$ X2 m) c: b; o8 n九層塔-----------1湯匙 公仔箱論壇- D! N6 u' r% @3 B; Y$ Z
五香粉-----------1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |& C4 d% ]2 U
白胡椒粉--------1小匙 ; \! e$ b! t& T* M
沙茶醬-----------1小匙 ) U3 n3 |, @& a3 N9 t7 I3 N
奶粉--------------1湯匙
  |2 j/ g8 h7 x/ y( H太白粉-----------1/2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P, G7 [+ R) k; r, }; |: \
香油--------------1/2湯匙
' p3 G, Q1 w$ B' I3 k5 O- J6 b公仔箱論壇公仔箱論壇/ ~7 B- Q) H  s, r# v% c7 S
5.39.217.77:8898$ L9 x% N9 t8 I: h. z" o
作法  METHODS
; k: P+ k& X3 O6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 取1大碗，調味料先調和均勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `5 \, D' Z9 D: p- k* N0 i
2. 豆包撕成長條，一張撕兩半，放入調味料大碗中浸泡醃約15分鐘。 5 K, j/ P" H. _9 E
3. 甘蔗切如筷子粗，10公分長段。 2 Z; X2 u6 H* c, L" D; v' i
4. 取每1小段甘蔗，卷上2個半張豆包，要緊裹，留約3公分甘蔗不要捲到以便作握柄。 % q- R  r0 R: Y& X+ v- s" E
5. 都作好，放抹油之托盤上，放入蒸籠蒸約15分鐘，取出放涼。 tvb now,tvbnow,bttvb7 ?* B# y  W" o4 @
6. 酥炸粉糊調好，沾薄薄麵糊，放入中溫油鍋，炸呈金黃色即可。 5.39.217.77:88980 G, ?+ a1 ]* |* {! b0 P$ O
7. 排放於舖上生菜的盤中上桌。