[中式食譜] 海南雲蹤 (五香素雞腿) ( 葷 , 素 皆可食用系列 06 )

甄華

海南雲蹤 ( 五香素雞腿 )tvb now,tvbnow,bttvb3 L7 j3 ~$ v3 M! m* A1 B
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( c% ?+ V& q. I材料 INGREDIENTTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]& I  C2 @8 @, A+ F
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豆包--------------半斤
, S# i9 v$ u  I8 [8 E甘蔗--------------1節
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# n4 C2 H' h' h8 z公仔箱論壇酥炸粉 - i* ]3 n' V4 M9 A$ [6 g$ D
麵粉--------------2湯匙 公仔箱論壇/ ?! c: a7 K1 P1 w, z" C
地瓜粉-----------1湯匙
: e7 W& l4 ]' c  T" v! R水-----------------3湯匙
2 d: V, U4 N) `5.39.217.77:8898油-----------------1/2湯匙 5.39.217.77:8898  \: @  w0 I$ b1 l+ n2 y! b# Z
發粉--------------1/3小匙 ! B5 }9 g! x: I& J- j
白芝麻--------------1湯匙 4 Q8 C6 b$ Q" C' h1 ~: k3 d5 q( \

- j, V1 U4 k$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?2 Q! p: h, S9 x& c
調味料  SAUCE
8 a. G0 L- e/ i7 }( C5.39.217.77:8898醬油膏-----------1湯匙
0 G' L/ `8 d% x! V2 Ctvb now,tvbnow,bttvb糖-----------------1/2湯匙
  l7 r+ J4 v7 K5 q( atvb now,tvbnow,bttvb薑泥--------------1/2湯匙
, Z6 q5 H7 s) v& ^- Gtvb now,tvbnow,bttvb九層塔-----------1湯匙 1 c" V# Q( D; P6 `( a
五香粉-----------1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb% ]4 T- j- Y/ U
白胡椒粉--------1小匙
; t2 `' y$ i3 i2 a, ]; S0 Q沙茶醬-----------1小匙 5.39.217.77:8898) d' a9 {7 c& U+ h: S% D
奶粉--------------1湯匙
7 R, L2 z3 y+ A( C% ptvb now,tvbnow,bttvb太白粉-----------1/2湯匙
" u0 {* m5 {- u, }. [6 l8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油--------------1/2湯匙
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5.39.217.77:88984 L$ i8 f' q. x; U' j
作法  METHODS
: K  X2 K$ V" x$ m+ Utvb now,tvbnow,bttvb1. 取1大碗，調味料先調和均勻。 tvb now,tvbnow,bttvb- k. |2 F) V+ u( V# ^% Q$ B
2. 豆包撕成長條，一張撕兩半，放入調味料大碗中浸泡醃約15分鐘。
4 I  @7 E! S& x' K, T$ W& y5 {3. 甘蔗切如筷子粗，10公分長段。 tvb now,tvbnow,bttvb: J0 o. w) P% S
4. 取每1小段甘蔗，卷上2個半張豆包，要緊裹，留約3公分甘蔗不要捲到以便作握柄。 , [7 [# n) x+ h
5. 都作好，放抹油之托盤上，放入蒸籠蒸約15分鐘，取出放涼。
7 R5 t& h5 s# s5 ~% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 酥炸粉糊調好，沾薄薄麵糊，放入中溫油鍋，炸呈金黃色即可。
. X4 h: }, d5 k8 @# f- ^tvb now,tvbnow,bttvb7. 排放於舖上生菜的盤中上桌。