[中式食譜] 海南雲蹤 (五香素雞腿) ( 葷 , 素 皆可食用系列 06 )

甄華

海南雲蹤 ( 五香素雞腿 )
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材料 INGREDIENT
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3 y1 D) Q' J& H! |, Z4 ^/ o' L公仔箱論壇豆包--------------半斤   o$ {) `$ f  D' K% q
甘蔗--------------1節公仔箱論壇; T1 {( N  y7 y( h0 c1 J. f9 x' E5 a

7 X0 U1 c  h, i9 |0 {$ `$ f. _公仔箱論壇酥炸粉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r" y! O1 u: `7 Y0 }$ ~4 N) y
麵粉--------------2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb: N  x( D, @* n7 {7 u) m; _
地瓜粉-----------1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb" U5 P3 v8 E: y
水-----------------3湯匙 公仔箱論壇6 R" g/ C5 f) ^6 y2 K1 g
油-----------------1/2湯匙 5.39.217.77:88985 ^3 E6 F0 t% c9 @
發粉--------------1/3小匙
2 |" c2 {6 R4 j8 h& Z白芝麻--------------1湯匙
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公仔箱論壇/ z2 X. h, h- ~1 g
調味料  SAUCEtvb now,tvbnow,bttvb, |* Y# S6 w7 k
醬油膏-----------1湯匙
) E0 n8 z0 n5 Z, X6 ~7 A6 b/ \4 E5.39.217.77:8898糖-----------------1/2湯匙 - U% D- h7 r5 r
薑泥--------------1/2湯匙   P" v( Q5 \- `3 x
九層塔-----------1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K2 d( R% V$ Q6 b, `1 z' d6 V
五香粉-----------1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i% W! R$ _+ D/ x
白胡椒粉--------1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 c# k, p7 ?( i
沙茶醬-----------1小匙 公仔箱論壇& n4 l6 d3 ^8 k! ?7 U+ p4 W' t; H
奶粉--------------1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j* e2 A0 P8 A8 V: T: f7 n
太白粉-----------1/2湯匙
( _% X! P5 o% A/ I. ?公仔箱論壇香油--------------1/2湯匙 ( o0 D+ _5 S8 X# Q6 l3 R
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作法  METHODS
7 N/ C' s5 w5 M4 u7 k1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 取1大碗，調味料先調和均勻。
. D$ R: \8 V* m* W8 ?. t公仔箱論壇2. 豆包撕成長條，一張撕兩半，放入調味料大碗中浸泡醃約15分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B3 H  M" S4 W8 _) ?; b$ s
3. 甘蔗切如筷子粗，10公分長段。
0 L. P: M( b3 t$ n0 b9 V# Ltvb now,tvbnow,bttvb4. 取每1小段甘蔗，卷上2個半張豆包，要緊裹，留約3公分甘蔗不要捲到以便作握柄。 5.39.217.77:8898/ k! p2 P2 {, G  h5 C! u
5. 都作好，放抹油之托盤上，放入蒸籠蒸約15分鐘，取出放涼。
' C9 {: W, d% P5.39.217.77:88986. 酥炸粉糊調好，沾薄薄麵糊，放入中溫油鍋，炸呈金黃色即可。
. G% X9 b  A$ {7. 排放於舖上生菜的盤中上桌。