[中式食譜] 海南雲蹤 (五香素雞腿) ( 葷 , 素 皆可食用系列 06 )

甄華

海南雲蹤 ( 五香素雞腿 )
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$ t9 |: x: c+ v7 j6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 INGREDIENT7 B, J$ z! p% X4 X/ n) o* N

* p; h, r3 P3 P# y& H$ Ftvb now,tvbnow,bttvb豆包--------------半斤
4 q8 x9 v2 R7 {- K/ a- L1 R$ i5.39.217.77:8898甘蔗--------------1節
+ t4 W, m* Z  S/ k4 {0 i: Ctvb now,tvbnow,bttvb
3 _" i- i$ f& y4 f$ W5.39.217.77:8898酥炸粉
: I: D7 S# w; n  }" w6 X& g* R麵粉--------------2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A; V7 a  V. p/ F5 V4 N
地瓜粉-----------1湯匙
* M. A4 ?1 I' g4 Y$ u9 y公仔箱論壇水-----------------3湯匙
: |  m/ V! t& a5.39.217.77:8898油-----------------1/2湯匙
2 x- @; \5 V; O1 G發粉--------------1/3小匙
9 K. }, w, p1 K& q- l  Y2 e2 o; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白芝麻--------------1湯匙
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: f+ [" W) e' m. i, ]5.39.217.77:8898調味料  SAUCE
$ y% K6 I% A0 c* B' ttvb now,tvbnow,bttvb醬油膏-----------1湯匙
, @3 X+ ?; \! M4 Q$ o: M公仔箱論壇糖-----------------1/2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v) g4 J3 W* q/ Z$ d. j8 u( t5 c% R5 w
薑泥--------------1/2湯匙
- T# n; k0 n4 n2 d. R5.39.217.77:8898九層塔-----------1湯匙 ' b2 H. y& I8 ~6 ^' h9 r- a, l
五香粉-----------1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb' m  m4 r9 W- m# C
白胡椒粉--------1小匙 + R. K& H8 t% G9 \
沙茶醬-----------1小匙 5.39.217.77:8898) ~* T; L7 M3 V  r
奶粉--------------1湯匙
9 @9 G3 P. ^' C9 n; C5.39.217.77:8898太白粉-----------1/2湯匙
9 Z6 V  M; g0 Y* I; b; w; `' y& i香油--------------1/2湯匙 ' o# z9 Q+ ?7 k. S! o1 }8 ^
- M3 M. }" }1 G" u7 S0 D

" K. ^# I+ T- M6 D7 ]- p$ K! K7 n5.39.217.77:8898作法  METHODS
" a' g; y+ Z% \+ T6 ]公仔箱論壇1. 取1大碗，調味料先調和均勻。 " i2 T) O  c  X1 q
2. 豆包撕成長條，一張撕兩半，放入調味料大碗中浸泡醃約15分鐘。
2 z/ A% i( g' z: D8 d3. 甘蔗切如筷子粗，10公分長段。
+ I- Z/ O+ g$ h% U% b4. 取每1小段甘蔗，卷上2個半張豆包，要緊裹，留約3公分甘蔗不要捲到以便作握柄。
* G* J; N1 b$ K' `# ]) `7 W5.39.217.77:88985. 都作好，放抹油之托盤上，放入蒸籠蒸約15分鐘，取出放涼。
: p# q3 u1 B! z5 B4 P& y8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 酥炸粉糊調好，沾薄薄麵糊，放入中溫油鍋，炸呈金黃色即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h' |( ^) D! C' V3 V3 ^+ W9 S" h& u
7. 排放於舖上生菜的盤中上桌。