[中式食譜] 海南雲蹤 (五香素雞腿) ( 葷 , 素 皆可食用系列 06 )

甄華

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材料 INGREDIENTTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i( \$ r0 i8 U  a7 F2 U! C% T) F$ f

, c2 {+ N# B, c% F5.39.217.77:8898豆包--------------半斤 tvb now,tvbnow,bttvb6 u; {) K% I2 U; g0 F4 K
甘蔗--------------1節
4 `4 o9 B4 o, C$ [( t/ _- G8 q公仔箱論壇5.39.217.77:8898# _. g: Z3 \1 g% J6 ?' a
酥炸粉
8 a* K7 L; o( D1 a" A1 u  H- Z! Jtvb now,tvbnow,bttvb麵粉--------------2湯匙
* B8 K2 B7 X; k0 H; {$ j  j3 ]: f0 o5.39.217.77:8898地瓜粉-----------1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j8 }4 P$ z1 V" l6 M
水-----------------3湯匙 公仔箱論壇) v; n& U+ X2 @7 t+ M/ I/ m
油-----------------1/2湯匙 / A  C4 n0 y  W5 i
發粉--------------1/3小匙
4 ~. r4 [2 j) @$ @; a* ]) d1 o& m( y* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白芝麻--------------1湯匙
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調味料  SAUCE
( e  y, K& e7 g1 @; v( C. A5.39.217.77:8898醬油膏-----------1湯匙 2 m8 r6 T' f& U' X1 k/ f; ~
糖-----------------1/2湯匙 & X1 N1 S; m! ?+ |1 n
薑泥--------------1/2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M+ g( V8 q$ [
九層塔-----------1湯匙
- r- B! h9 ?" B4 `# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香粉-----------1小匙 8 f. G+ @5 T6 l1 U* A6 i
白胡椒粉--------1小匙
: g5 g: A% ~+ M- ptvb now,tvbnow,bttvb沙茶醬-----------1小匙 # B6 j2 k. F$ z4 C+ P' J* A+ Z7 ]
奶粉--------------1湯匙
* e; f3 b5 s' A; Q太白粉-----------1/2湯匙
2 ]0 A; S( n& Z6 p* l7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油--------------1/2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 A1 `6 W" {7 z8 ^8 V9 T

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" S/ S" C6 ?; ?. R5 w7 X: V& Q公仔箱論壇作法  METHODS2 K! I/ E6 v6 ]$ t* b
1. 取1大碗，調味料先調和均勻。
) A/ V. W9 h' G2. 豆包撕成長條，一張撕兩半，放入調味料大碗中浸泡醃約15分鐘。 ' D! Q/ ~  w: A, u
3. 甘蔗切如筷子粗，10公分長段。
9 ]2 H  z3 b. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 取每1小段甘蔗，卷上2個半張豆包，要緊裹，留約3公分甘蔗不要捲到以便作握柄。
4 x( s+ C' G' z! k0 w0 h  V1 h公仔箱論壇5. 都作好，放抹油之托盤上，放入蒸籠蒸約15分鐘，取出放涼。
- t& V" S6 i# W  A' t+ Jtvb now,tvbnow,bttvb6. 酥炸粉糊調好，沾薄薄麵糊，放入中溫油鍋，炸呈金黃色即可。
3 E( G* h" ~8 d- r- V2 U9 ~: I5.39.217.77:88987. 排放於舖上生菜的盤中上桌。