豆腐葷雜燴
& [# e6 d4 ~1 r0 y5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L$ B: y" y+ r& Z: e0 C/ L7 W( X
, J+ G; ~$ t) y* \5 R T- N公仔箱論壇5.39.217.77:88985 w$ q$ I$ I, o) t2 |; x
5 ]) Q" l7 ^" P* l# Ftvb now,tvbnow,bttvb
3 k+ Q2 I0 L3 w8 p7 n! D) C5 f5.39.217.77:8898材料：tvb now,tvbnow,bttvb2 ]2 {- `$ N8 m0 ]
豆腐，牛肉，白萝卜，胡萝卜，洋葱，香菇，鸡蛋，韭菜。
, f; U9 }5 F0 |. a. ^调料：
) t3 I8 t7 |, m公仔箱論壇酱油，盐，糖，胡椒粉，干淀粉，料酒，葱末，蒜末，香油。
+ T" t/ w i# ?% u7 B. H% I2 Q) m; htvb now,tvbnow,bttvb其中：
. H0 }# J! U1 L公仔箱論壇处理牛肉所需要的调料：盐，白糖，料酒，胡椒粉，葱末，蒜末，香油。tvb now,tvbnow,bttvb. F v! j& i$ o0 W: Y7 _
处理蔬菜所需要的调料：盐，香油。( M# h5 j6 n( s0 \! Z0 R. \
做法：
) _ `% V' P; c' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、先准备材料，豆腐切片，不要切的太薄，否则不易操作；牛肉一部分切条，一部分做成肉馅；白萝卜和胡萝卜分切去皮切条；洋葱切条，香菇泡发后也切成丝。0 q2 A0 d3 ^ T! D2 `7 F
2 p' a7 Z$ e7 H6 i' C0 X% ~1 }
& U- \' L. j' F" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r# Z" A/ O7 k- H; l4 W3 |
2、然后开始腌渍肉类和蔬菜，按照上面给出的调料分别将牛肉和蔬菜腌渍好即可，其中胡萝卜、白萝卜，香菇这些需要焯熟后再加调料拌匀腌渍。将腌渍好的牛肉条下锅炒熟即可。: Q( a/ x) M2 q; j- S4 D3 @
. ^5 y2 u9 o* ^1 p; h! M9 ftvb now,tvbnow,bttvb
! W5 L' O5 V" n! q9 {8 p% \5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i7 m3 [7 e' e8 w# d) g
3、现在蔬菜和肉类都已经准备好了，可以开始做豆腐了。取一片豆腐，先抹上一层干淀粉，然后铺上一层牛肉馅，再盖上一片抹好淀粉的豆腐，这样一个豆腐夹就做好了，然后将豆腐夹先裹上干淀粉，再裹上鸡蛋液，下入锅中煎至两面金黄，取出后可以用韭菜做个固定，同时也起到装饰的作用，当然也可以不用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q! n8 I2 Q1 e/ _& r+ n# n% b1 V$ ]
tvb now,tvbnow,bttvb. j, O5 N5 S6 T% w6 M0 b4 ^+ T# {
4、这时豆腐已经做好，蔬菜类的食物也已经都焯熟腌渍好了，现在就可以将所有加工熟的食物整齐的码放到锅中了，最后将调好味的酱汤浇到食物上即成，这个酱汤可以用清水，韩式辣酱，酱油，香油，盐等调和而成。在摆放食物的时候，可以将不规则的边角放到锅的底部，这样看起来既美观也不存在浪费。
/ E$ h0 h; ~# N: a公仔箱論壇
" D$ `; |& p( c& _4 B- j/ W V 8 p. X& G2 c: G
: |: @- e8 X7 Q& L6 H: O* M& V. f* y
* I5 r5 `* q ltvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898. b" P5 B- v; b2 y+ Q v9 G# e
 |
發表於 2009-9-7 01:54 AM
| 