豆腐葷雜燴TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I$ E; \. W& t
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4 S* L" `5 c4 Z5 }; k, ]( E. N- Z5.39.217.77:8898材料：
. l/ L5 A* ]" k, y8 C豆腐，牛肉，白萝卜，胡萝卜，洋葱，香菇，鸡蛋，韭菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 C3 [2 z7 ?0 j/ E. t% y: r \
调料：
/ W2 y4 @1 f9 ^5 r6 Z5.39.217.77:8898酱油，盐，糖，胡椒粉，干淀粉，料酒，葱末，蒜末，香油。
, G P- S- Y. E& M5.39.217.77:8898其中：5.39.217.77:8898" x( A* B. W! ^& Y1 N
处理牛肉所需要的调料：盐，白糖，料酒，胡椒粉，葱末，蒜末，香油。
$ E1 T4 s; y6 U处理蔬菜所需要的调料：盐，香油。
, u. j) B$ f) I$ Q" a b做法：5.39.217.77:88986 j# H, c! w7 D. L
1、先准备材料，豆腐切片，不要切的太薄，否则不易操作；牛肉一部分切条，一部分做成肉馅；白萝卜和胡萝卜分切去皮切条；洋葱切条，香菇泡发后也切成丝。$ g7 z" I4 r1 x* a3 Z
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. X) M' G& b$ f9 M公仔箱論壇2、然后开始腌渍肉类和蔬菜，按照上面给出的调料分别将牛肉和蔬菜腌渍好即可，其中胡萝卜、白萝卜，香菇这些需要焯熟后再加调料拌匀腌渍。将腌渍好的牛肉条下锅炒熟即可。公仔箱論壇5 j/ L$ h" A8 O# ?9 c
* c) M( V9 i8 B* Q. W# ~/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77:8898- J7 ^' X: G2 U- `9 \4 \# H
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3、现在蔬菜和肉类都已经准备好了，可以开始做豆腐了。取一片豆腐，先抹上一层干淀粉，然后铺上一层牛肉馅，再盖上一片抹好淀粉的豆腐，这样一个豆腐夹就做好了，然后将豆腐夹先裹上干淀粉，再裹上鸡蛋液，下入锅中煎至两面金黄，取出后可以用韭菜做个固定，同时也起到装饰的作用，当然也可以不用。
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" v+ R7 U* b* `, o4、这时豆腐已经做好，蔬菜类的食物也已经都焯熟腌渍好了，现在就可以将所有加工熟的食物整齐的码放到锅中了，最后将调好味的酱汤浇到食物上即成，这个酱汤可以用清水，韩式辣酱，酱油，香油，盐等调和而成。在摆放食物的时候，可以将不规则的边角放到锅的底部，这样看起来既美观也不存在浪费。
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發表於 2009-9-7 01:54 AM
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