有些添加人工甘味劑的飲料號稱「零卡路里」，真能幫助減肥？英國利物浦大學教授研究發現，人工甘味劑不但對減肥沒幫助，喝這種飲料的人反會越喝越肥。
- w; J3 W2 U4 J* }' c& h. z
5 L) r$ A, D9 o, S2 m# a" A1 q, s. O
研究人員解釋，人工甘味劑廣泛使用於食品工業，身體無法區分「零卡路里」甘味劑和真糖間的差異，且人工甘味劑會刺激腸道的葡萄糖感應器，讓腸子吸收更多糖分，結果身體累積更多糖分、熱量，體重不但不會減少，說不定還會增加。
. r' Q3 m. y s% B! S
3 j; l7 N2 P1 g. {( ]: m; s0 G! s5.39.217.77:88983 U8 M! E# b/ S, {7 f- \
英國利物浦大學索拉雅‧許拉利-畢奇(So-rayaShirazi-Beechey)教授接受英國「每日郵報」專訪時表示，「若有人想減肥，我不認為人工甘味劑會有幫助。」「我建議吃天然的食物，不過不要吃太多。」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x4 @$ @% Q( i7 a; Q7 q
公仔箱論壇9 o' _8 K$ [* l# v; F6 }
tvb now,tvbnow,bttvb9 L# L( s$ F) L
英國利物浦大學教授研究小腸消化糖分、葡萄糖的過程，了解食物中的糖分如何被吸收到血液，循環到全身。
" O r8 q. w. N1 Ttvb now,tvbnow,bttvb
' O% y1 c9 D4 Y, j8 _ h, R公仔箱論壇
5 u _( t" O( K4 Q9 }& F, ]+ }5.39.217.77:8898許拉利-畢奇教授發現，有專門細胞會去偵測糖分，當發現糖分，就會釋放出荷爾蒙物質，糖分便穿透小腸內層進入血液循環，一進入血液，葡萄糖不是被燃燒殆盡就是被轉化成脂肪。5.39.217.77:8898$ F8 z! t' v" s, u
tvb now,tvbnow,bttvb* J' c& n0 @) ?4 M- ~& Y, W
+ R/ l0 b6 N! T7 r: w1 Y: {' |而這些細胞遇到人工甘味劑時，也會釋出荷爾蒙，刺激腸道吸收真正糖分。tvb now,tvbnow,bttvb) W! m1 x& y% b+ b+ ^
/ l; V' r5 ~- k' m% ]* \
4 |) b5 a" z+ o- |4 g) v公仔箱論壇許拉利-畢奇教授說道：「你以為喝低卡可樂可以維持苗條身材，事實正好相反，因為人工甘味劑會活化感應細胞，所以你會從飲食中攝取更多葡萄糖。」 |
發表於 2009-9-6 11:11 AM
| 
發表於 2009-9-6 08:25 PM
| 