米粉蒸排骨
" P) t- }4 L, ~! V; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 n8 _+ V' Z# b! L4 l7 Ttvb now,tvbnow,bttvb原料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J+ \$ |* V' m y. D) e5 K6 |
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排骨、洗净晾干的大米。5.39.217.77:8898( t( Y& }, q1 o( n" O; g: k
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' W" V, R! N d& S$ q) {- ftvb now,tvbnow,bttvb调味料：2 ? h( C f" V9 y8 i
( o( R* u! R D, e公仔箱論壇 生抽、米酒、胡椒粉、豆瓣酱、腐乳生姜、小香葱和小米辣椒。' U2 g: e7 T) f* w- n2 A) i. y
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1 w5 y5 t6 _6 T3 t$ vtvb now,tvbnow,bttvb做法：
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- O S. ? L/ T/ e4 v" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。提示：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E) `4 s" X/ P% g6 @( w
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1.排骨可以多腌一会儿，最好是头天晚上提前腌好放进冰箱，第二天再拿出来蒸的，很入味儿；
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6 V% i( z2 @3 `6 ~2 Y9 R+ C1 l% k4 k公仔箱論壇 2.大米可以用免淘洗的米，直接放搅拌机打就行了。如果是普通米，最好还是先把米洗一下，但一定要充分晾干，否则搅拌机研磨起来，米粉就容易成团。
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2 h" }! r+ @5 Y6 r/ f; R6 A 一般的米粉都是要先把米在锅里炒黄，然后再加香料磨成粉，不过本人还是喜欢大米那清香的本味和晶莹透亮的感觉，所以没有经过炒米这一道工序，就是直接把米放在搅拌机里打成粉的。不但省了事，吃起来还不容易上火。看，这就是打好的米粉。tvb now,tvbnow,bttvb T2 m: g/ f; Y" {& Z
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4 o( ^$ n& P- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。历经漫长的等待，自制米粉蒸排骨终于出锅啦。洒上切好的小香葱和小米辣，香味更是扑面而来！
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1 N/ h% s; i. q) _/ K这自制的米粉就是比买来的米粉强，没有了那些浓烈的香料味，突出的是排骨和米粉自然的本味，让人一吃就停不了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F+ v7 l5 o; N: ?9 k
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發表於 2009-9-6 04:17 AM
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