米粉蒸排骨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y: W5 K' X1 ~# G2 u! L
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原料：
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& e, y( r2 s) {8 `- @* f$ L 排骨、洗净晾干的大米。
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调味料：( y; X' S7 t7 @
# G. C7 B" h F) Z8 u7 K" Rtvb now,tvbnow,bttvb 生抽、米酒、胡椒粉、豆瓣酱、腐乳生姜、小香葱和小米辣椒。% q, f2 a) L6 F7 d1 [3 `
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做法：3 p! e. F2 O+ d( A9 |* ~
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5 m" `# m" G; e, F& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。提示：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j c; M# k" ^" C2 X, d
: N% s f' ]( T- T3 X5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1.排骨可以多腌一会儿，最好是头天晚上提前腌好放进冰箱，第二天再拿出来蒸的，很入味儿；
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0 F* ] F& ?7 t9 c6 C 2.大米可以用免淘洗的米，直接放搅拌机打就行了。如果是普通米，最好还是先把米洗一下，但一定要充分晾干，否则搅拌机研磨起来，米粉就容易成团。公仔箱論壇 w- e& k# B/ ^3 r' R' J
$ E) V0 S: \4 N8 i" L! L7 o% t7 R. {tvb now,tvbnow,bttvb 一般的米粉都是要先把米在锅里炒黄，然后再加香料磨成粉，不过本人还是喜欢大米那清香的本味和晶莹透亮的感觉，所以没有经过炒米这一道工序，就是直接把米放在搅拌机里打成粉的。不但省了事，吃起来还不容易上火。看，这就是打好的米粉。$ s: |; E* X9 p N9 x0 e# Y
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历经漫长的等待，自制米粉蒸排骨终于出锅啦。洒上切好的小香葱和小米辣，香味更是扑面而来！tvb now,tvbnow,bttvb5 V& R0 p9 ~9 E/ }7 q
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这自制的米粉就是比买来的米粉强，没有了那些浓烈的香料味，突出的是排骨和米粉自然的本味，让人一吃就停不了。tvb now,tvbnow,bttvb1 E; d; M! V" d
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發表於 2009-9-6 04:17 AM
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