米粉蒸排骨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q# N( a) Z! U/ O0 m
9 v$ {, r: W) n; `* E, j7 x原料：公仔箱論壇2 }2 I7 }3 f _" N3 Y8 a5 j; t6 W7 H
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排骨、洗净晾干的大米。
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调味料：5.39.217.77:8898; _2 X1 a' l+ r# ^9 U- I
$ x1 e: |& A! t+ V" k ^ 生抽、米酒、胡椒粉、豆瓣酱、腐乳生姜、小香葱和小米辣椒。tvb now,tvbnow,bttvb0 ^ f' i t B, A
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做法：
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5 s) |/ o6 e# J! dtvb now,tvbnow,bttvb提示：tvb now,tvbnow,bttvb& v9 Z$ |# U/ i; c
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1.排骨可以多腌一会儿，最好是头天晚上提前腌好放进冰箱，第二天再拿出来蒸的，很入味儿；
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2.大米可以用免淘洗的米，直接放搅拌机打就行了。如果是普通米，最好还是先把米洗一下，但一定要充分晾干，否则搅拌机研磨起来，米粉就容易成团。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W5 T* D* H* r: c6 {& Y9 y# h. D
# Y" v' a6 v/ q$ F" R9 v/ ? R公仔箱論壇 一般的米粉都是要先把米在锅里炒黄，然后再加香料磨成粉，不过本人还是喜欢大米那清香的本味和晶莹透亮的感觉，所以没有经过炒米这一道工序，就是直接把米放在搅拌机里打成粉的。不但省了事，吃起来还不容易上火。看，这就是打好的米粉。2 z1 S( W6 m4 @% r3 j/ J$ h
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% ?' R3 Q+ j' Y7 O/ v- Z: K+ K5 F9 z# jtvb now,tvbnow,bttvb历经漫长的等待，自制米粉蒸排骨终于出锅啦。洒上切好的小香葱和小米辣，香味更是扑面而来！tvb now,tvbnow,bttvb8 Z1 L* ?2 i2 a$ o& n
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* b* h( P2 Q) ?公仔箱論壇这自制的米粉就是比买来的米粉强，没有了那些浓烈的香料味，突出的是排骨和米粉自然的本味，让人一吃就停不了。
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發表於 2009-9-6 04:17 AM
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