[中式食譜] 豆 皮 卷 ( 葷 , 素 皆可食用系列 04 )

甄華

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材料  INGREDIENT
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5 J) g5 w3 r5 d: Z# \( X4 ?+ S  kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐皮 -------- 100張(約1100g) tvb now,tvbnow,bttvb+ [5 ~8 N& G" H. o, G* Y
油 ------------------- 4碗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U$ z# }/ t% I3 L3 K8 Z
香菇 -------------- 10朵
5 n- l( a; D$ o. L5.39.217.77:8898醬油膏 ------------- 2碗半(約500g) 公仔箱論壇8 o/ I, t3 B5 K; L" K
糖 ------------------ 6湯匙 0 A* H" x, h4 R* H& P% g
五香粉 ---------- 1/2湯匙 9 H# P) ^( z3 i' D; W( k" M2 c3 z
胡椒粉 -------- 1 1/2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ g5 S1 e* v+ v
炒香芝 ----------- 10兩
$ a: |8 d, \! S7 I公仔箱論壇紫菜切碎 -------- 10張 公仔箱論壇5 e5 L) G: N# `
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作法  METHODS" n( ?# I$ I/ ?7 {3 }( E

3 f1 G) }% y* v% X4 }/ L  X( u/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 豆腐皮切細絲。 公仔箱論壇5 s3 `0 F' V3 B
2. 香菇切細末入油中炒香。
4 _1 T6 @) v3 ]. c公仔箱論壇3. 準備大鍋，放入所有材料，拌勻分裝入耐熱袋，每袋4兩再以棉繩札緊，入蒸籠蒸1小時，取出待
7 o$ o- t; G, X) a  t0 n5 Y& E5.39.217.77:8898    涼，切片即可食用。
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1 |( `& \' c+ L. H8 T6 i( M美食小技巧  TIPS
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1. 做好放涼後，放冷藏，可保有半年。 公仔箱論壇* Y" g3 P* N2 ^5 R% K0 ~# s/ H
2. 醬油膏廠牌，會有不同鹹、甜度，自己隨意增減份量。