[中式食譜] 豆 皮 卷 ( 葷 , 素 皆可食用系列 04 )

甄華

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材料  INGREDIENTtvb now,tvbnow,bttvb$ c% o  N' u1 M  ^) n0 a9 e
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豆腐皮 -------- 100張(約1100g)
3 M: }# M0 U  [+ \/ l6 _油 ------------------- 4碗 tvb now,tvbnow,bttvb5 w5 c/ E- J; a2 l* x( t
香菇 -------------- 10朵
; J" a( P# L$ ^! P: R: Z醬油膏 ------------- 2碗半(約500g) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k% `- B2 \5 w  {  q/ j! r  v% K
糖 ------------------ 6湯匙
/ c( u- b& M* _7 S: B: i5.39.217.77:8898五香粉 ---------- 1/2湯匙
* O5 r" n. Z6 ?, D4 ~* X- I胡椒粉 -------- 1 1/2湯匙
) V: k/ C1 c% x/ O( k  z# N; B3 b炒香芝 ----------- 10兩
+ Q7 K$ X# N3 f. y公仔箱論壇紫菜切碎 -------- 10張
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作法  METHODS
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1. 豆腐皮切細絲。 tvb now,tvbnow,bttvb/ W1 Y8 o- \4 n' F) ]4 G
2. 香菇切細末入油中炒香。 公仔箱論壇; ?  U) G8 x1 u( r' v3 g9 F
3. 準備大鍋，放入所有材料，拌勻分裝入耐熱袋，每袋4兩再以棉繩札緊，入蒸籠蒸1小時，取出待5.39.217.77:8898$ F/ f, d+ e* Y* }
    涼，切片即可食用。
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美食小技巧  TIPS
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1. 做好放涼後，放冷藏，可保有半年。
) {1 Y* C0 w' l$ Z! _2 n2. 醬油膏廠牌，會有不同鹹、甜度，自己隨意增減份量。