[中式食譜] 豆 皮 卷 ( 葷 , 素 皆可食用系列 04 )

甄華

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( Y, B2 s) n( Q' t" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料  INGREDIENT
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豆腐皮 -------- 100張(約1100g)
' q1 _- e4 P- d5 p& Y3 n* }; q- {油 ------------------- 4碗
+ ]$ ~2 b2 M; V0 p) e5 t4 [: I5.39.217.77:8898香菇 -------------- 10朵 , Y) o* P) p8 ~/ J* J
醬油膏 ------------- 2碗半(約500g)
7 {+ t5 I! }% k3 M公仔箱論壇糖 ------------------ 6湯匙
$ `1 L9 Y; x' H7 F公仔箱論壇五香粉 ---------- 1/2湯匙 公仔箱論壇* f4 j$ v: d- q% I. a0 T* |, r
胡椒粉 -------- 1 1/2湯匙
' C0 C6 }$ ]" t7 j. S0 }炒香芝 ----------- 10兩 公仔箱論壇; T2 j% Y3 e* m2 q
紫菜切碎 -------- 10張
( e; i' E, }* _7 ]( g3 g5.39.217.77:8898# Q3 |8 c) j! Q. X5 K
作法  METHODS
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1. 豆腐皮切細絲。 1 C4 q! n: x8 G
2. 香菇切細末入油中炒香。
- _! Z$ u! N3 r" B$ U, W7 ?4 u' F5.39.217.77:88983. 準備大鍋，放入所有材料，拌勻分裝入耐熱袋，每袋4兩再以棉繩札緊，入蒸籠蒸1小時，取出待
: }  v. H$ f* E/ U2 L; a: W' p, U    涼，切片即可食用。
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( ^9 f* N6 w- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美食小技巧  TIPS
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1. 做好放涼後，放冷藏，可保有半年。
! T' d( Z  A- Y8 ?8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 醬油膏廠牌，會有不同鹹、甜度，自己隨意增減份量。