[中式食譜] 豆 皮 卷 ( 葷 , 素 皆可食用系列 04 )

甄華

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材料  INGREDIENT
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豆腐皮 -------- 100張(約1100g) tvb now,tvbnow,bttvb. w+ U" F% J% t
油 ------------------- 4碗
3 R" e* h+ S. ^& U# \香菇 -------------- 10朵
1 q- `  }3 {1 r. S醬油膏 ------------- 2碗半(約500g) tvb now,tvbnow,bttvb) M+ D0 E3 I" O( x: {# N
糖 ------------------ 6湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 _0 _4 D/ Z# `) L% y2 @# M
五香粉 ---------- 1/2湯匙
6 z/ g" z2 O* l; r% Z4 Y5.39.217.77:8898胡椒粉 -------- 1 1/2湯匙
# @# n, P4 o( Z公仔箱論壇炒香芝 ----------- 10兩
. O9 q( h9 e) u6 `公仔箱論壇紫菜切碎 -------- 10張 : C% v# i0 T% V
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作法  METHODS0 L  x( H  Q0 ?* ~4 |

0 x9 h  Z" q9 _3 @3 C1. 豆腐皮切細絲。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B" h8 Y; g8 k9 |
2. 香菇切細末入油中炒香。
2 u* B8 N: s2 ?! ^5.39.217.77:88983. 準備大鍋，放入所有材料，拌勻分裝入耐熱袋，每袋4兩再以棉繩札緊，入蒸籠蒸1小時，取出待
3 u+ D; m# X: W" d/ v    涼，切片即可食用。
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美食小技巧  TIPS
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: p8 q" `% I. y+ l, X8 J1. 做好放涼後，放冷藏，可保有半年。 # ^% k' \' ^8 S0 f
2. 醬油膏廠牌，會有不同鹹、甜度，自己隨意增減份量。