[中式食譜] 豆 皮 卷 ( 葷 , 素 皆可食用系列 04 )

甄華

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! _2 e/ h3 e  D' [, k' W材料  INGREDIENT
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豆腐皮 -------- 100張(約1100g) 7 H: B% d, P8 }% L) j/ [$ v
油 ------------------- 4碗 tvb now,tvbnow,bttvb5 l$ G: r7 r( x+ ^5 ~# S7 M( s1 U
香菇 -------------- 10朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t; N9 ]9 ?9 i$ n( {
醬油膏 ------------- 2碗半(約500g) tvb now,tvbnow,bttvb" s) h1 w$ w2 s- W4 W
糖 ------------------ 6湯匙
2 u" h- q+ S+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香粉 ---------- 1/2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 ?& j1 x' l! q# x9 D' U3 B- C/ ^
胡椒粉 -------- 1 1/2湯匙 ) l; E5 w! ]! a0 w2 j# x
炒香芝 ----------- 10兩
1 v) Y7 N* w/ T* E5.39.217.77:8898紫菜切碎 -------- 10張
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: C% j" x" W0 s- p0 ]) f7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法  METHODS( }2 ]: I# Y; k$ l# R5 f7 ?/ X7 A

6 B+ d+ ~' {, s- f, }% o) r+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 豆腐皮切細絲。
- U" j6 {+ A+ D" Y" K& w2. 香菇切細末入油中炒香。 5.39.217.77:8898* J( k2 E. X% G% P+ W$ Q# u8 a
3. 準備大鍋，放入所有材料，拌勻分裝入耐熱袋，每袋4兩再以棉繩札緊，入蒸籠蒸1小時，取出待/ Y9 z1 \' o; @" l0 Q# C
    涼，切片即可食用。
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美食小技巧  TIPS5.39.217.77:88985 S9 U$ h- C7 y% e! Z2 u5 n

- t* f$ y2 H% U  L  C7 \1. 做好放涼後，放冷藏，可保有半年。 5.39.217.77:88983 k! N) |& [. Q# h6 \! b
2. 醬油膏廠牌，會有不同鹹、甜度，自己隨意增減份量。