[中式食譜] 豆 皮 卷 ( 葷 , 素 皆可食用系列 04 )

甄華

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) m. M+ a5 S3 i( V: a- w0 x2 ltvb now,tvbnow,bttvb材料  INGREDIENT
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豆腐皮 -------- 100張(約1100g) % s% t4 e# k3 J* Z* U
油 ------------------- 4碗 , w  I# Q! q+ @
香菇 -------------- 10朵 公仔箱論壇3 q6 x: V2 c8 c' D' ]$ x
醬油膏 ------------- 2碗半(約500g) tvb now,tvbnow,bttvb' B) ^. K; O$ ~! U* \6 j. t( b
糖 ------------------ 6湯匙
: e/ u( N0 z$ v$ m# I5 J* \8 @五香粉 ---------- 1/2湯匙
0 W- n. A; c; O0 i$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 -------- 1 1/2湯匙
% t' K5 }$ P/ U1 r# ~炒香芝 ----------- 10兩
( u7 U! T) O0 x+ W. T+ @tvb now,tvbnow,bttvb紫菜切碎 -------- 10張 公仔箱論壇$ h0 |: h" K3 a+ o; X$ o0 |  R8 Y, y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @& z. ], p9 U& [( P9 z0 g
作法  METHODStvb now,tvbnow,bttvb& t, b5 u+ n& a) a1 e

  N8 z5 \, D# n1 @/ i  r" W0 }- Ztvb now,tvbnow,bttvb1. 豆腐皮切細絲。
1 O- ?% x( t: k  B2. 香菇切細末入油中炒香。
7 T9 {/ H7 F7 o6 ?, f9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 準備大鍋，放入所有材料，拌勻分裝入耐熱袋，每袋4兩再以棉繩札緊，入蒸籠蒸1小時，取出待. v) Z/ F) r9 G9 A
    涼，切片即可食用。 tvb now,tvbnow,bttvb' J( ?4 w6 P) K3 g
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; W: [' i- i0 E1 L! Z# I* v公仔箱論壇美食小技巧  TIPS
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# Q  x" B  `9 D) p+ w. }4 h1. 做好放涼後，放冷藏，可保有半年。 5.39.217.77:88981 g( r$ X2 ?0 s! x7 k/ |" J
2. 醬油膏廠牌，會有不同鹹、甜度，自己隨意增減份量。