[中式食譜] 豆 皮 卷 ( 葷 , 素 皆可食用系列 04 )

甄華

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; r- h0 ~" z; Y# [5 m: r% w8 s; W. b5.39.217.77:8898材料  INGREDIENT9 z. g8 B. N" k4 G: a
公仔箱論壇0 |! k3 a$ |. r$ |# U9 H! C
豆腐皮 -------- 100張(約1100g)
/ H0 A0 ]" y: X5.39.217.77:8898油 ------------------- 4碗 5.39.217.77:88985 Y! k5 a2 t) r5 e
香菇 -------------- 10朵 2 \7 \6 h  D: r# F, W3 v1 n- ^2 ^
醬油膏 ------------- 2碗半(約500g)
$ O8 E/ X) b0 e+ S6 b- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 ------------------ 6湯匙 公仔箱論壇3 U/ J' s0 N/ w% q) }
五香粉 ---------- 1/2湯匙
5 E3 @. B6 f. J1 |" H5 @" U公仔箱論壇胡椒粉 -------- 1 1/2湯匙
1 u8 a9 I3 T. Z/ t炒香芝 ----------- 10兩
# Q. ]- c2 v: R$ Q% E. P紫菜切碎 -------- 10張
" @" g& @$ J9 M& A公仔箱論壇5.39.217.77:88986 Q. u0 \9 d( F: T# B2 d
作法  METHODS
0 _6 J% W6 }1 ^$ {3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  \2 d# q- N! d% x2 Stvb now,tvbnow,bttvb1. 豆腐皮切細絲。 5.39.217.77:8898' D: g- a/ n/ x2 y* a- o1 _
2. 香菇切細末入油中炒香。
7 n2 o# }  I$ H2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 準備大鍋，放入所有材料，拌勻分裝入耐熱袋，每袋4兩再以棉繩札緊，入蒸籠蒸1小時，取出待
' z: P6 n/ l& o  {$ w公仔箱論壇    涼，切片即可食用。 公仔箱論壇5 C% f4 O; {4 e/ F; _! J

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% K9 Q. c0 I& J" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美食小技巧  TIPS
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1 ~3 \+ H4 N, o2 O- p$ e) o1. 做好放涼後，放冷藏，可保有半年。 7 B" ]) X5 u2 |  Y/ B
2. 醬油膏廠牌，會有不同鹹、甜度，自己隨意增減份量。