[中式食譜] 豆 皮 卷 ( 葷 , 素 皆可食用系列 04 )

甄華

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. J6 f  @& i2 A+ q$ k) R5 Q1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料  INGREDIENT5.39.217.77:88988 q/ B  l0 n* G/ }

& W& ~9 @; @+ e0 }tvb now,tvbnow,bttvb豆腐皮 -------- 100張(約1100g)
0 S% K& T9 y8 ^& i油 ------------------- 4碗 ! z2 U: g- W8 D) v: T. Q0 W
香菇 -------------- 10朵
1 h5 g% h  k6 t7 }$ M5 e5 \7 T; z醬油膏 ------------- 2碗半(約500g) 公仔箱論壇! ]( {: I" I$ Q/ w+ W2 U
糖 ------------------ 6湯匙 5.39.217.77:88986 F( d; N  N% \
五香粉 ---------- 1/2湯匙 公仔箱論壇. \  a9 l  F% H
胡椒粉 -------- 1 1/2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb) U. ]9 y" @- @  P
炒香芝 ----------- 10兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @6 Q% `3 J; o
紫菜切碎 -------- 10張
. y& m2 A( J5 X+ P7 L5.39.217.77:8898: t' `! w! H. h) x  H$ C7 h7 |
作法  METHODS
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1. 豆腐皮切細絲。 5.39.217.77:88985 B+ {7 d7 C! t5 ]. a- }5 [
2. 香菇切細末入油中炒香。
% R" {# h9 l6 u/ k7 G  k" ltvb now,tvbnow,bttvb3. 準備大鍋，放入所有材料，拌勻分裝入耐熱袋，每袋4兩再以棉繩札緊，入蒸籠蒸1小時，取出待
! |7 H' G. L- L8 B$ S    涼，切片即可食用。 5.39.217.77:88988 z: k: }* `5 C$ w9 h

2 P+ E* Y" t$ C& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( n, m6 N& b; u5 ?美食小技巧  TIPS公仔箱論壇- G, M  p* V0 u6 Z% G2 A' K

* r* n" x; C* ^3 h  {tvb now,tvbnow,bttvb1. 做好放涼後，放冷藏，可保有半年。
* j" g: ~7 H4 f# Q2. 醬油膏廠牌，會有不同鹹、甜度，自己隨意增減份量。