[中式食譜] 豆 皮 卷 ( 葷 , 素 皆可食用系列 04 )

甄華

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材料  INGREDIENT5.39.217.77:8898  o; b! d3 t! D- s, w

9 K8 X  T. A" e  @" p# h) }豆腐皮 -------- 100張(約1100g) 6 y/ D# G3 t4 y* C9 b& J" Z
油 ------------------- 4碗
1 O7 L; }6 I# u/ }" v9 r7 X5.39.217.77:8898香菇 -------------- 10朵
, X6 W* Y! c5 t9 [+ [" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油膏 ------------- 2碗半(約500g) , Y/ x* r6 B: T1 l3 D7 j( g
糖 ------------------ 6湯匙
" v, T4 {: O. |$ {1 N- z' m5.39.217.77:8898五香粉 ---------- 1/2湯匙
0 o& f' d5 Y! I( ~! V1 M& y. }胡椒粉 -------- 1 1/2湯匙 4 u  e- z# q: c7 j
炒香芝 ----------- 10兩
7 f) U5 ]) O5 L  F1 L5.39.217.77:8898紫菜切碎 -------- 10張 tvb now,tvbnow,bttvb" I; l( S3 X  @
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作法  METHODStvb now,tvbnow,bttvb5 D* H& q- g9 {" l, b, c

& K/ I/ O3 l3 `# K1. 豆腐皮切細絲。
8 W( N' F+ k1 B5 m+ q- y2. 香菇切細末入油中炒香。
# C7 D/ y; u" U8 U3. 準備大鍋，放入所有材料，拌勻分裝入耐熱袋，每袋4兩再以棉繩札緊，入蒸籠蒸1小時，取出待TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J5 T" A9 L$ o6 `. P( I
    涼，切片即可食用。
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: Z# ^- }5 }) ?% W美食小技巧  TIPS
/ C+ R4 \3 R1 z+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. F2 V, D, N  @$ o) B. H公仔箱論壇1. 做好放涼後，放冷藏，可保有半年。 tvb now,tvbnow,bttvb5 ~! Q: \% f$ x8 l, _& ?
2. 醬油膏廠牌，會有不同鹹、甜度，自己隨意增減份量。