[中式食譜] 菠菜蛋餅

nt1972

       
0 I) s+ E3 d9 I6 Y2 ?9 i1 r8 t( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- ^; Z4 r$ z% X+ H# J
材料tvb now,tvbnow,bttvb1 j' `! _' D8 \1 L
菠菜 1斤、蛋 4隻（拂勻）、自發粉 1湯匙、金華火腿碎 2湯匙、雞粉 1 1/2茶匙、鹽/糖/胡椒粉各少許5.39.217.77:8898: e1 N8 s/ [6 R& c& O0 V

$ I$ q3 n" z+ r  h5 s公仔箱論壇        ) }! @* C5 S1 S/ a# Y

" Z! [* w% m- G2 b( Ytvb now,tvbnow,bttvb做法5.39.217.77:88987 T& k0 y+ C9 t- ]
1.菠菜切去根，洗淨，放進已下鹽的滾水灼約 3分鐘，撈起過冷河，榨乾水，切碎。tvb now,tvbnow,bttvb0 {/ _' Z( @6 |9 r1 M

0 f/ q2 B1 H; I% }5.39.217.77:88982.菠菜加入自發粉、火腿碎、雞粉、鹽、糖、胡椒粉及蛋漿拌勻。
4 S$ \0 k% l$ ?公仔箱論壇5.39.217.77:8898: V- m; {" B% z0 `7 N2 x9 q" J
3.起鑊下少許油，倒進（ 2）攤平，以大火煎至金黃色約 2分鐘，切成細件，再撒上少許火腿碎便成。
' m/ ?; b" l4 P- `2 _- u5.39.217.77:8898公仔箱論壇5 |- _+ t( D* X/ y) i
$ K5 m4 z$ C+ z3 m- P, Y
tvb now,tvbnow,bttvb$ O4 w/ q, ^9 C4 n/ M. O) D
        7 L4 i% x' M" m

% \/ f: k1 i4 ~3 I貼士
4 h) m* ^5 V6 m蛋餅配茄汁或淮鹽皆很惹味。