[中式食譜] 菠菜蛋餅

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; a4 K- @9 U  d9 Q4 k1 K5.39.217.77:8898材料
- R9 b4 u& G+ X) s( C菠菜 1斤、蛋 4隻（拂勻）、自發粉 1湯匙、金華火腿碎 2湯匙、雞粉 1 1/2茶匙、鹽/糖/胡椒粉各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g+ w  `' r; k8 M& W$ l$ a
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做法tvb now,tvbnow,bttvb& a. j/ Z1 n0 [7 a( V! i$ E
1.菠菜切去根，洗淨，放進已下鹽的滾水灼約 3分鐘，撈起過冷河，榨乾水，切碎。
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( ]0 Q0 W" e- \, |! `2.菠菜加入自發粉、火腿碎、雞粉、鹽、糖、胡椒粉及蛋漿拌勻。
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3.起鑊下少許油，倒進（ 2）攤平，以大火煎至金黃色約 2分鐘，切成細件，再撒上少許火腿碎便成。
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% P: h) ~) R; c: K7 y公仔箱論壇蛋餅配茄汁或淮鹽皆很惹味。