[中式食譜] 菠菜蛋餅

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* y1 l( v2 x" o% C( Y) k2 r5.39.217.77:8898材料
+ _$ i' K1 l- Y; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠菜 1斤、蛋 4隻（拂勻）、自發粉 1湯匙、金華火腿碎 2湯匙、雞粉 1 1/2茶匙、鹽/糖/胡椒粉各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]4 [8 E4 h0 k8 D( i

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: M* S' Z" V2 M  L! e5.39.217.77:8898做法
) a$ e3 s. u" K. T1.菠菜切去根，洗淨，放進已下鹽的滾水灼約 3分鐘，撈起過冷河，榨乾水，切碎。tvb now,tvbnow,bttvb7 e5 Y, x# b+ H0 L

. B/ A, @5 M! \  J5.39.217.77:88982.菠菜加入自發粉、火腿碎、雞粉、鹽、糖、胡椒粉及蛋漿拌勻。
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3.起鑊下少許油，倒進（ 2）攤平，以大火煎至金黃色約 2分鐘，切成細件，再撒上少許火腿碎便成。 5.39.217.77:8898( D& r& P* t1 v" b9 r9 |+ G
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蛋餅配茄汁或淮鹽皆很惹味。