[中式食譜] 菠菜蛋餅

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材料公仔箱論壇8 `* y: v. s6 i) _0 X) T# W' L8 |
菠菜 1斤、蛋 4隻（拂勻）、自發粉 1湯匙、金華火腿碎 2湯匙、雞粉 1 1/2茶匙、鹽/糖/胡椒粉各少許
5 [5 ~8 M) m5 l) q; H; T# U4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! q4 f* `# H, m* T4 B- \3 {
       
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1.菠菜切去根，洗淨，放進已下鹽的滾水灼約 3分鐘，撈起過冷河，榨乾水，切碎。公仔箱論壇7 k: W! `: o: q7 [7 z$ k8 C/ V

1 g% y+ D! k* n1 a" j- ktvb now,tvbnow,bttvb2.菠菜加入自發粉、火腿碎、雞粉、鹽、糖、胡椒粉及蛋漿拌勻。5.39.217.77:8898. N- m/ c- W+ o, o9 D/ Z2 `5 `

* u0 o+ M1 y. j6 `3.起鑊下少許油，倒進（ 2）攤平，以大火煎至金黃色約 2分鐘，切成細件，再撒上少許火腿碎便成。
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蛋餅配茄汁或淮鹽皆很惹味。