[中式食譜] 菠菜蛋餅

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材料  B+ J; P  E+ x& I
菠菜 1斤、蛋 4隻（拂勻）、自發粉 1湯匙、金華火腿碎 2湯匙、雞粉 1 1/2茶匙、鹽/糖/胡椒粉各少許5.39.217.77:88986 f. J: S$ R. h

; Q/ c: |% N  A- @& t, _2 vtvb now,tvbnow,bttvb        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M3 \+ Q9 `) I  b' a- `

; e+ r3 @5 g# U3 {公仔箱論壇做法
: [$ f" j+ o4 U2 n8 v' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.菠菜切去根，洗淨，放進已下鹽的滾水灼約 3分鐘，撈起過冷河，榨乾水，切碎。2 Z! l  ?& S( W0 \* D" i% P! r' C

* l- j) e. ~& G9 E& J# z. b5.39.217.77:88982.菠菜加入自發粉、火腿碎、雞粉、鹽、糖、胡椒粉及蛋漿拌勻。
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3.起鑊下少許油，倒進（ 2）攤平，以大火煎至金黃色約 2分鐘，切成細件，再撒上少許火腿碎便成。 tvb now,tvbnow,bttvb4 q+ X% o7 ~: K: t+ _3 b

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& z1 K9 _4 G, a+ d: j+ P公仔箱論壇蛋餅配茄汁或淮鹽皆很惹味。