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材料
0 i( f0 I% ^. \* ^9 D; C中型花蟹 1隻、牛油果 1個、車厘茄 15粒、日本萬能葱 2條蟹肉調味料：蛋黃醬 1湯匙、鹽/胡椒粉各少許牛油果
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb8 }4 b7 S9 H' Q
檸檬汁 1/2湯匙、蛋黃醬 1/2湯匙、糖少許車厘茄調味料：橄欖油 1/2湯匙、羅勒葉碎/鹽各少許5.39.217.77:8898" M$ L7 W _( X4 n7 \
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做法
0 y7 F- D5 M, W公仔箱論壇1.花蟹洗淨，放入滾水烚約 15至20分鐘，略攤凍後拆肉，加蟹肉調味料拌勻。5.39.217.77:88989 D4 d- L7 A$ n6 o" e
5 ]6 Y! Q& V2 S8 d7 ]* g2.牛油果起肉，立即加入檸檬汁以免氧化，再加入其他調味料拌勻。7 C) P7 H S9 k" I) z
; l" b# b7 h$ L) M ]& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.車厘茄開半，亦加入調味料拌勻。4.把圓形凍批模放上碟，先放進三分一高度的車厘茄，然後另外三分一的牛油果，最後是蟹肉；用匙羮略為壓實，慢慢把模拉起，放上葱便成。
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想增加層次，可在蟹肉和牛油果裏，分別加入芥末和辣椒汁，成為香辣版。tvb now,tvbnow,bttvb4 C: t. ~5 L1 H$ S: @# U% q2 S1 j
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發表於 2009-9-4 01:56 PM
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