8 @; ?0 I* m$ ]5 Ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z8 E- w* O/ {& M# O$ b" E
材料
- k" _- G% ^+ F9 W/ u4 d+ Btvb now,tvbnow,bttvb中型花蟹 1隻、牛油果 1個、車厘茄 15粒、日本萬能葱 2條蟹肉調味料：蛋黃醬 1湯匙、鹽/胡椒粉各少許牛油果! A e; Z, p! ?2 o* w" b
P6 @1 c9 m( L( a/ X1 I5.39.217.77:8898調味料
7 `2 N" |. V7 I0 W8 U8 u5.39.217.77:8898檸檬汁 1/2湯匙、蛋黃醬 1/2湯匙、糖少許車厘茄調味料：橄欖油 1/2湯匙、羅勒葉碎/鹽各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I1 Z, S1 C- W& H5 m' d4 `
9 d8 t6 r4 p4 m' }公仔箱論壇0 A& R* x6 z3 E1 F4 ?" _5 x. r
做法
7 F; A+ S/ ]4 {- U1 ?" d1.花蟹洗淨，放入滾水烚約 15至20分鐘，略攤凍後拆肉，加蟹肉調味料拌勻。) ^" a$ \; k* g9 X: p- e: Y
8 B( E6 ~8 x3 V6 {公仔箱論壇2.牛油果起肉，立即加入檸檬汁以免氧化，再加入其他調味料拌勻。5.39.217.77:8898/ t' Y5 g' N8 B, Y1 `+ h/ ~1 z
6 N/ p0 W7 S$ |; htvb now,tvbnow,bttvb3.車厘茄開半，亦加入調味料拌勻。4.把圓形凍批模放上碟，先放進三分一高度的車厘茄，然後另外三分一的牛油果，最後是蟹肉；用匙羮略為壓實，慢慢把模拉起，放上葱便成。
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想增加層次，可在蟹肉和牛油果裏，分別加入芥末和辣椒汁，成為香辣版。. k& \/ D& o* h7 Q) D. t- S
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發表於 2009-9-4 01:56 PM
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