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8 d. O5 H2 `' O# G) _材料
3 G8 y1 ?) k# y7 Q9 y5.39.217.77:8898中型花蟹 1隻、牛油果 1個、車厘茄 15粒、日本萬能葱 2條蟹肉調味料：蛋黃醬 1湯匙、鹽/胡椒粉各少許牛油果, ]; f8 ]- B! a3 s( y
% }! [. Y) v! U- q/ z" ]5.39.217.77:8898調味料5.39.217.77:8898; Q. n+ E7 x P9 B9 g
檸檬汁 1/2湯匙、蛋黃醬 1/2湯匙、糖少許車厘茄調味料：橄欖油 1/2湯匙、羅勒葉碎/鹽各少許
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7 }; C9 C5 a" g9 `+ v" Mtvb now,tvbnow,bttvb做法
F; q @7 n w8 w公仔箱論壇1.花蟹洗淨，放入滾水烚約 15至20分鐘，略攤凍後拆肉，加蟹肉調味料拌勻。
. r. k8 }# \4 t8 ]8 y) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- L, ~+ R8 W6 A) A2.牛油果起肉，立即加入檸檬汁以免氧化，再加入其他調味料拌勻。
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3.車厘茄開半，亦加入調味料拌勻。4.把圓形凍批模放上碟，先放進三分一高度的車厘茄，然後另外三分一的牛油果，最後是蟹肉；用匙羮略為壓實，慢慢把模拉起，放上葱便成。
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想增加層次，可在蟹肉和牛油果裏，分別加入芥末和辣椒汁，成為香辣版。6 t' {2 t( j3 d$ q: a
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發表於 2009-9-4 01:56 PM
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