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! Q' g; G/ c6 Y1 F8 G/ K# a材料5.39.217.77:8898( z3 \) w; c2 h4 T$ C) y1 O
中型花蟹 1隻、牛油果 1個、車厘茄 15粒、日本萬能葱 2條蟹肉調味料：蛋黃醬 1湯匙、鹽/胡椒粉各少許牛油果TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y3 { P5 w. `7 L& ]5 N
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調味料
7 q3 h1 k$ T3 k" Stvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁 1/2湯匙、蛋黃醬 1/2湯匙、糖少許車厘茄調味料：橄欖油 1/2湯匙、羅勒葉碎/鹽各少許' O w& R' n8 Q. P. h
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- N3 N# b$ Y5 c8 ?" u U5.39.217.77:8898做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B% n' R# G( m4 z5 k
1.花蟹洗淨，放入滾水烚約 15至20分鐘，略攤凍後拆肉，加蟹肉調味料拌勻。% ^. m9 L2 f$ W# n( ?
+ d. a/ n" c2 L. Q- e U3 E3 G2.牛油果起肉，立即加入檸檬汁以免氧化，再加入其他調味料拌勻。
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! Y0 F" b; N7 U' ~0 r公仔箱論壇3.車厘茄開半，亦加入調味料拌勻。4.把圓形凍批模放上碟，先放進三分一高度的車厘茄，然後另外三分一的牛油果，最後是蟹肉；用匙羮略為壓實，慢慢把模拉起，放上葱便成。
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+ w3 S v) b" utvb now,tvbnow,bttvb貼士公仔箱論壇- N0 H9 O5 |0 W, ]6 V
想增加層次，可在蟹肉和牛油果裏，分別加入芥末和辣椒汁，成為香辣版。
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發表於 2009-9-4 01:56 PM
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