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) ^- @: b( E+ [5 O) ztvb now,tvbnow,bttvb【材 料】公仔箱論壇% E* d2 y; T6 G( J9 P4 E- Q
& z; x" W* B+ i: q4 {tvb now,tvbnow,bttvb起酥片 20片
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4 n: _1 Y8 a% W T& Qtvb now,tvbnow,bttvb細粒冰晶糖 適量
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/ b' V: k/ q2 y; Y2 Z8 itvb now,tvbnow,bttvb乳酪慕斯餡 500公克
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0 G; c5 D" n. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅醋栗 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A5 i$ Y2 M# G4 _6 _6 @
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【做 法】
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1.先用厚紙版剪出葉子的形狀，放在市售起酥片上瞄繪出葉子形狀，再剪出葉子狀的派皮。) @9 Y8 ^1 C6 U: G0 B! k
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2.以小刀在作法1的派皮上劃出葉子的紋路，要劃透、但線與線間不連接。
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3.先用毛刷刷上少許水在作法2的派皮表面，再沾上少許細粒冰晶糖。6 u! c; a' H/ k0 d% G
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4.將作法3放入烤箱以上火200℃、下火200℃烤約15分鐘，烤至派皮呈乾酥狀即取出放涼。tvb now,tvbnow,bttvb. F+ H8 Z7 y$ ?5 d0 u O8 y
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5.取2片作法烤好放涼的派皮，中間夾入乳酪慕斯餡，加上紅醋栗裝飾即完成。 |
發表於 2009-9-4 12:29 AM
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