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【材 料】! {3 Z1 q* J9 i
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起酥片 20片
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細粒冰晶糖 適量
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乳酪慕斯餡 500公克tvb now,tvbnow,bttvb l2 E& k9 x7 d5 z9 d: x5 E% F8 g
公仔箱論壇# Q6 M$ H/ p9 \5 S) i
紅醋栗 適量5.39.217.77:88986 \6 x& B% _" U; t& {% n: k, F8 _9 U
) ]/ m3 M! r3 k( F* @; P/ C公仔箱論壇【做 法】
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1.先用厚紙版剪出葉子的形狀，放在市售起酥片上瞄繪出葉子形狀，再剪出葉子狀的派皮。
0 o9 ^3 z- O- @2 s# E0 s9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 e, ^/ c! o6 y4 T9 R5.39.217.77:88982.以小刀在作法1的派皮上劃出葉子的紋路，要劃透、但線與線間不連接。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |/ Y3 Y9 K. _& I4 _ T( p0 v
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3.先用毛刷刷上少許水在作法2的派皮表面，再沾上少許細粒冰晶糖。
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7 [/ ?' j/ t2 ?5.39.217.77:88984.將作法3放入烤箱以上火200℃、下火200℃烤約15分鐘，烤至派皮呈乾酥狀即取出放涼。
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5.取2片作法烤好放涼的派皮，中間夾入乳酪慕斯餡，加上紅醋栗裝飾即完成。 |
發表於 2009-9-4 12:29 AM
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