[甜品] 千層批

甄華

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" v9 f% A7 K  o' ltvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb( X; }1 m' c* B

& r0 t  W( Y( @  L# j# r' dtvb now,tvbnow,bttvb起酥片         20片
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細粒冰晶糖         適量
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乳酪慕斯餡         500公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c+ x# E9 o( B* e9 o1 l
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紅醋栗         適量公仔箱論壇& z3 Y0 d* k/ u/ X6 @7 T

% M7 ~4 I* C. h0 M! l【做　 法】2 Y5 V6 j" _/ e( k) R6 w1 u

& F. L; r5 a9 m% N2 Otvb now,tvbnow,bttvb1.先用厚紙版剪出葉子的形狀，放在市售起酥片上瞄繪出葉子形狀，再剪出葉子狀的派皮。
( J& T) l+ W. n5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  O5 l0 p% F. ]2.以小刀在作法1的派皮上劃出葉子的紋路，要劃透、但線與線間不連接。5.39.217.77:8898  [# C4 j, C; D

4 g0 t2 x4 x' b3.先用毛刷刷上少許水在作法2的派皮表面，再沾上少許細粒冰晶糖。3 O* g; v+ `0 a/ t
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4.將作法3放入烤箱以上火200℃、下火200℃烤約15分鐘，烤至派皮呈乾酥狀即取出放涼。公仔箱論壇# g6 c8 A+ X% Q! d- X3 {
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5.取2片作法烤好放涼的派皮，中間夾入乳酪慕斯餡，加上紅醋栗裝飾即完成。