[甜品] 千層批

甄華

5 J' E0 s- h2 R4 h2 }) m4 }

/ N! K7 J6 }; |, j% N公仔箱論壇【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n* q6 k( E& O# a- m+ c
1 a, a( a' m2 U
起酥片         20片0 J2 m; n% x1 a9 g  {

1 l  g9 r% B( L' u1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細粒冰晶糖         適量
) ~: a9 r  y. I5 Z4 wtvb now,tvbnow,bttvb
1 C2 \1 t# q1 E6 s* k) Atvb now,tvbnow,bttvb乳酪慕斯餡         500公克
8 y( b  o. h6 j2 |公仔箱論壇
0 J! y& s+ o7 M5 P% W! @2 U7 p5.39.217.77:8898紅醋栗         適量
+ {. M) a% [: a# _5 f. _6 P# @% R公仔箱論壇
' O2 ]! Y% P3 o4 k/ n. }: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】5.39.217.77:88983 l) |* T' i- z$ H  Z* S: K
公仔箱論壇1 l+ q- `/ ]; _' h5 ?- o/ S$ F! S
1.先用厚紙版剪出葉子的形狀，放在市售起酥片上瞄繪出葉子形狀，再剪出葉子狀的派皮。/ \3 l+ e9 Q# m- Q! x0 q- H
tvb now,tvbnow,bttvb; `. [" H: H3 h: O  Q
2.以小刀在作法1的派皮上劃出葉子的紋路，要劃透、但線與線間不連接。
. l) e8 z- ?, {: M
( [+ w% [  o2 h3.先用毛刷刷上少許水在作法2的派皮表面，再沾上少許細粒冰晶糖。tvb now,tvbnow,bttvb4 [4 _3 p$ f+ t+ E, L0 Q1 f" z5 c

  o" I2 s5 ^! Q- K9 b- ]" E4.將作法3放入烤箱以上火200℃、下火200℃烤約15分鐘，烤至派皮呈乾酥狀即取出放涼。5.39.217.77:8898; @2 A+ Q, e0 c3 h$ }) L& ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P4 z( [8 F+ \$ {$ _2 P) L: T
5.取2片作法烤好放涼的派皮，中間夾入乳酪慕斯餡，加上紅醋栗裝飾即完成。