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# z/ r% e G$ i( R, V, `& Z' A【材 料】/ @! z6 `" {8 k" d
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起酥片 20片5.39.217.77:8898+ o0 k( q" P8 d( @# B$ s) d- Y2 J. X' | \
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細粒冰晶糖 適量
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/ h% z: l" g0 t; {3 Z; j qtvb now,tvbnow,bttvb乳酪慕斯餡 500公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N* o* h1 H- |. J8 X+ d
" w$ g9 a! N; [- M; D5.39.217.77:8898紅醋栗 適量5.39.217.77:88984 Q" Z- |! P$ u8 o4 U5 K4 Y
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【做 法】5.39.217.77:8898! ]+ F& j5 Z5 B9 d3 A/ o
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1.先用厚紙版剪出葉子的形狀，放在市售起酥片上瞄繪出葉子形狀，再剪出葉子狀的派皮。
: J& H O/ U$ K5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I% t0 E* c6 F$ Q7 Q; `. R. B- u
2.以小刀在作法1的派皮上劃出葉子的紋路，要劃透、但線與線間不連接。, i" M& u3 R; c6 g; q0 n0 L
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3.先用毛刷刷上少許水在作法2的派皮表面，再沾上少許細粒冰晶糖。
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+ z8 w" H+ j; J* J- S& j4.將作法3放入烤箱以上火200℃、下火200℃烤約15分鐘，烤至派皮呈乾酥狀即取出放涼。公仔箱論壇# w, }3 N% a7 z* X$ B! m+ N
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5.取2片作法烤好放涼的派皮，中間夾入乳酪慕斯餡，加上紅醋栗裝飾即完成。 |
發表於 2009-9-4 12:29 AM
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