烤茄子

甄華

烤茄子：やきなす，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }4 ^1 ^. n; ^+ Q% ]8 o$ A3 v4 U3 B
材料：茄子，山藥摠摧摦摥，厬厭嘏嘎明太子，薑泥箇箎箏劄，漩漶漯漧柴魚花。
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調味料：醬油，薄口醬油。
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; H# k0 @( b  T% j- z$ b' b4 a8 Z; N這是材料。薑泥用罐頭製品就好了。( \* x4 `% Z" X5 p4 A
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把茄子擱在烤網上烤。tvb now,tvbnow,bttvb6 Y9 r5 G, X5 o; E5 w
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' Y5 D8 C3 M2 `2 I用大火烤漼漉滭澈，碪碴硾碨不時翻動，把皮烤焦。; l0 m3 {  l3 `2 ]
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* [+ S; T9 p6 v* X+ }烤熟後放進冷水中榠榙榛榬，蒟蒺蒙蒔不要泡太久，可以用手摸就行了。3 [& h1 m2 o/ e& D" e0 S

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把皮剝掉。這個可以用保鮮膜包起來冷凍，吃時再自然解凍。
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灑上柴魚花，配薑泥，澆醬油吃。
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