烤茄子

甄華

烤茄子：やきなす，公仔箱論壇5 N; r2 R* m9 ~  y; P) z
材料：茄子，山藥摠摧摦摥，厬厭嘏嘎明太子，薑泥箇箎箏劄，漩漶漯漧柴魚花。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u6 I/ V4 W* t1 v( P% H
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調味料：醬油，薄口醬油。公仔箱論壇1 J+ M+ C: ^& a. G

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這是材料。薑泥用罐頭製品就好了。5.39.217.77:88986 V: p  ~4 P5 O' Z9 v5 `, ?3 c
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把茄子擱在烤網上烤。; {3 a. m, j$ Z7 T7 s* Z( |
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用大火烤漼漉滭澈，碪碴硾碨不時翻動，把皮烤焦。
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7 L& i+ _; M$ D2 B3 w; V5.39.217.77:8898烤熟後放進冷水中榠榙榛榬，蒟蒺蒙蒔不要泡太久，可以用手摸就行了。
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把皮剝掉。這個可以用保鮮膜包起來冷凍，吃時再自然解凍。/ u/ ?7 H4 R6 L, Q+ w, d0 l4 p
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灑上柴魚花，配薑泥，澆醬油吃。tvb now,tvbnow,bttvb7 @; [: i/ }# g9 P
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