[中式食譜] 豆 皮 卷

甄華

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: f( D7 o4 K% e. o0 v# G. ^tvb now,tvbnow,bttvb材料  INGREDIENTtvb now,tvbnow,bttvb/ p  ]+ i! \, Y4 p1 J, B2 A0 @1 G
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豆腐皮 -------- 100張(約1100g) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^. Y* y& x" l3 V6 ~
油 ------------------- 4碗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p0 o7 `. v0 }) @
香菇 -------------- 10朵
- ]4 j  c9 K9 V- |& Q, E醬油膏 ------------- 2碗半(約500g)
, f1 }& P  y3 A& s+ ?3 x糖 ------------------ 6湯匙
3 A8 W& m4 Q6 N. \: d/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香粉 ---------- 1/2湯匙
4 }* X) B$ r# J+ Y胡椒粉 -------- 1 1/2湯匙
' v' d/ a8 s; L, p' U& E# R5.39.217.77:8898炒香芝 ----------- 10兩 5.39.217.77:8898) A9 c2 Q/ P  _
紫菜切碎 -------- 10張
( I# v* F- Q0 S, P$ \公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  h  C8 b% e: l0 @6 O9 m3 K  ^
作法  METHODS# m, a5 Y3 [& B0 j$ r

6 o+ F0 t- Q+ R8 n3 C. R0 D5.39.217.77:88981. 豆腐皮切細絲。 公仔箱論壇2 P, N- [$ I! H$ z9 c1 r. {
2. 香菇切細末入油中炒香。
' b% d2 T$ E' @3. 準備大鍋，放入所有材料，拌勻分裝入耐熱袋，每袋4兩再以棉繩札緊，入蒸籠蒸1小時，取出待, k6 \+ E4 A  }6 i  H, H% `- h$ ~
    涼，切片即可食用。 公仔箱論壇$ b, ~( {  A& Q9 T
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8 |6 w' V2 J4 W- |8 n美食小技巧  TIPS
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1. 做好放涼後，放冷藏，可保有半年。 tvb now,tvbnow,bttvb1 e( G* g& ]; K4 _/ R
2. 醬油膏廠牌，會有不同鹹、甜度，自己隨意增減份量。