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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {6 I' c9 \- D7 P* _
冬瓜 1斤、節瓜 1個（去皮）、冬菇 4隻（浸軟）、粟米 1條、紅蘿蔔 1/2條（去皮）、素火腿 15克、薑米 1湯匙、素雞湯 2杯、水 2杯、鹽少許
; j; T+ O, G* H0 V! {2 m, z+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?0 q3 k" d. m" {& U# B
芡汁
5 ]0 Z1 b6 t+ d: H5.39.217.77:8898馬蹄粉 3 1/2湯匙、水 4湯匙* \9 [0 \/ _( R" e3 \% L( x
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v7 M/ S2 v) u
1.冬瓜去皮去瓤切片，隔水蒸 10分鐘，熄火焗5分鐘，然後壓成茸。tvb now,tvbnow,bttvb2 s- c- Y" y4 w/ I- Q( Y
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2.節瓜、紅蘿蔔、粟米和素火腿切成茸。
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3 u/ S+ p; Y2 `4 a2 R! Ltvb now,tvbnow,bttvb3.冬菇剁成末；馬蹄粉及水拌勻成芡汁。1 G6 }9 l5 J5 @8 a
, I" I7 H: ]* A公仔箱論壇4.燒熱鑊加少許油，用中火爆香薑米和冬菇末，倒入水和素雞湯，轉大火冚蓋煲滾後，加粟米、節瓜、紅蘿蔔和素火腿，再煮滾後轉中火煮 2分鐘，加入冬瓜茸及芡汁拌勻，以鹽調味便成。 F" {, t" p. m9 u1 _# n0 B$ X: R
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l; ~! d0 x0 A s# l g5.39.217.77:8898貼士
t M! ]5 n" E; u- [; M4 B9 N用馬蹄粉做湯羮除有清熱功效外，還軟滑不出水；若用粟粉，一凉便會出水，味道較差。 |
發表於 2009-9-3 01:55 PM
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發表於 2009-9-3 08:03 PM
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