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% C, H" A! d' Y3 v7 y6 c+ Y( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
- E# Y" w. |# J( c7 h& V1 F- Rtvb now,tvbnow,bttvb冬瓜 1斤、節瓜 1個（去皮）、冬菇 4隻（浸軟）、粟米 1條、紅蘿蔔 1/2條（去皮）、素火腿 15克、薑米 1湯匙、素雞湯 2杯、水 2杯、鹽少許5.39.217.77:8898 R" \4 u# e9 j+ [8 N* I2 S
, B' E# r; I. a/ X/ h2 a5 Rtvb now,tvbnow,bttvb芡汁
, v& }$ V9 R4 ^- a& O2 P# P公仔箱論壇馬蹄粉 3 1/2湯匙、水 4湯匙公仔箱論壇2 y: D5 U: v& x% Y
1 p- U3 Z2 H( U5 s$ `/ A1 T5.39.217.77:8898
. [7 z/ T' d% U做法
, s+ R5 y' O3 t# R, ]6 G5.39.217.77:88981.冬瓜去皮去瓤切片，隔水蒸 10分鐘，熄火焗5分鐘，然後壓成茸。
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: e7 C. [( g# a( C* vtvb now,tvbnow,bttvb2.節瓜、紅蘿蔔、粟米和素火腿切成茸。
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. m. x: I$ n( A! A- n6 S4 i" h) I0 `5.39.217.77:88983.冬菇剁成末；馬蹄粉及水拌勻成芡汁。
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# y0 u$ q! n1 S7 H# m0 T7 m/ m4.燒熱鑊加少許油，用中火爆香薑米和冬菇末，倒入水和素雞湯，轉大火冚蓋煲滾後，加粟米、節瓜、紅蘿蔔和素火腿，再煮滾後轉中火煮 2分鐘，加入冬瓜茸及芡汁拌勻，以鹽調味便成。
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9 Q0 h" \) j* v0 C6 N' H貼士/ W9 J7 O- O) d5 v
用馬蹄粉做湯羮除有清熱功效外，還軟滑不出水；若用粟粉，一凉便會出水，味道較差。 |
發表於 2009-9-3 01:55 PM
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發表於 2009-9-3 08:03 PM
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