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材料
+ g I( n, T% z: k' o3 K5 `% e5.39.217.77:8898冬瓜 1斤、節瓜 1個（去皮）、冬菇 4隻（浸軟）、粟米 1條、紅蘿蔔 1/2條（去皮）、素火腿 15克、薑米 1湯匙、素雞湯 2杯、水 2杯、鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z% h0 o2 c3 `& {$ c. N# d1 G" r2 q
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芡汁5.39.217.77:8898; ~! D+ W7 K+ f2 c+ r9 e7 i
馬蹄粉 3 1/2湯匙、水 4湯匙
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' b7 [( u- Z$ l, {( K8 b做法
2 u2 [9 N1 f5 ^4 z* ytvb now,tvbnow,bttvb1.冬瓜去皮去瓤切片，隔水蒸 10分鐘，熄火焗5分鐘，然後壓成茸。tvb now,tvbnow,bttvb7 t8 ?9 q! Z1 H5 H6 w
, e' A8 M9 x$ X/ D- p) K0 \2.節瓜、紅蘿蔔、粟米和素火腿切成茸。
1 z* Z8 R( Q+ g6 g* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
m; u$ h7 g- R) X5.39.217.77:88983.冬菇剁成末；馬蹄粉及水拌勻成芡汁。
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8 Q4 s' @ w& y% X+ k8 B" f5.39.217.77:88984.燒熱鑊加少許油，用中火爆香薑米和冬菇末，倒入水和素雞湯，轉大火冚蓋煲滾後，加粟米、節瓜、紅蘿蔔和素火腿，再煮滾後轉中火煮 2分鐘，加入冬瓜茸及芡汁拌勻，以鹽調味便成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m3 ^$ w6 L& G p2 L* `$ T9 q# F! a
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0 u3 h1 S' H5 c2 G! \& m1 K. Z貼士" D' g; w. K" Q; t H6 l& ?9 e
用馬蹄粉做湯羮除有清熱功效外，還軟滑不出水；若用粟粉，一凉便會出水，味道較差。 |
發表於 2009-9-3 01:55 PM
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發表於 2009-9-3 08:03 PM
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