$ V3 L" L& }# E# Z4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( B# S0 [4 r# F+ I公仔箱論壇材料
7 c1 j/ ]- M! d. K3 Q8 Z8 Z8 ~, T5.39.217.77:8898硬豆腐 1件、薯仔 1個、金針 1両（浸軟去硬頭後切碎）、馬蹄 3粒（去皮切碎）、榨菜茸 2湯匙、木耳 1朵（切碎）、唐芹 1棵（切碎） tvb now,tvbnow,bttvb: o2 Y" V* @3 x9 H# Y% m1 Y& P! }: m
tvb now,tvbnow,bttvb# ?3 b& h# z, B6 P3 T; L( k* [# p- T
調味料
; i# i h; @5 w/ ~7 n: l生粉 3湯匙、鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許
3 v$ q0 [+ D" Q5 ~& X L! e% u/ S6 K
! w: j, s: _0 a+ e5.39.217.77:8898 A: p! u* e" t! @* D) P ^% N$ Q- Y
做法
% V+ t4 V. n0 W1 O- p! H5.39.217.77:88981.豆腐放入滾水汆水 3分鐘，瀝乾水份，壓成泥狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]) b) ]+ `9 ?# K/ X
; H$ w4 A. \) P* e
2.薯仔去皮切塊，放入鑊隔水蒸15分鐘，壓成薯茸。2 s/ N9 S! n9 C+ C
1 m; u) I, o0 l# r9 c4 H3.把調味料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb4 t. R& \: d+ e
5.39.217.77:8898% v2 E$ E G/ x8 R4 r0 k
4.燒油鑊，用中火炒香金針、木耳、馬蹄和榨菜，再倒入豆腐泥和薯茸，加（3）炒片刻，盛起攤凉。tvb now,tvbnow,bttvb8 a# a/ d' V; d; r
8 `- L5 l! F4 a) }tvb now,tvbnow,bttvb5.加入唐芹碎拌勻，搓成一個個圓餅，放入平底鑊加油，用中火將豆腐餅煎至金黃色便可。: R0 z: P0 H% k( k: k9 s/ l
公仔箱論壇; P- ]' s7 h, f' b3 w# G
 0 Z% D# n. c$ S$ e) h7 t
tvb now,tvbnow,bttvb8 |! E8 I5 s' ?* t8 L3 U
 5.39.217.77:8898+ C9 p) y; W4 J
, F* ^/ u& Y. a6 B4 O {2 R貼士
; W Z7 [. s+ W% w$ P1 ?! e( f3 z5.39.217.77:8898金針煮時最好以糖、薑汁及油做調味，用豉油或鹽會變酸和澀。豆腐也必定要索乾水，否則很容易散開，煎不成餅。
' b# \8 j0 y- B8 @+ v9 K+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2009-9-3 01:54 PM
| 