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2 a0 c6 s8 Z, ]! k5.39.217.77:8898材料公仔箱論壇9 v9 W$ J, ]6 Y* p
硬豆腐 1件、薯仔 1個、金針 1両（浸軟去硬頭後切碎）、馬蹄 3粒（去皮切碎）、榨菜茸 2湯匙、木耳 1朵（切碎）、唐芹 1棵（切碎） ' ~/ i3 K: s: ^. Q$ l% ~! `
+ M \4 h# l/ d& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料tvb now,tvbnow,bttvb) h, k6 R9 {0 W) x1 x" Z7 \
生粉 3湯匙、鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許
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8 I& Y# U9 S+ Q' E9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
( n; o1 b3 d8 V" J1.豆腐放入滾水汆水 3分鐘，瀝乾水份，壓成泥狀。
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8 h7 h" z, J' x! C2.薯仔去皮切塊，放入鑊隔水蒸15分鐘，壓成薯茸。
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, w3 l8 l/ c0 [* [& C3.把調味料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb- t7 U6 F- b& h8 j8 }
) ?/ X0 Y. H3 x1 ~( `6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒油鑊，用中火炒香金針、木耳、馬蹄和榨菜，再倒入豆腐泥和薯茸，加（3）炒片刻，盛起攤凉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {) A; Z: y9 q0 D4 \5 a
; E0 [; l# G K p5 D6 d8 w公仔箱論壇5.加入唐芹碎拌勻，搓成一個個圓餅，放入平底鑊加油，用中火將豆腐餅煎至金黃色便可。
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( l& A$ y' K& Dtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P; ~' g: a6 Q3 x
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5 m+ \ b+ ~% O$ ~4 `$ Utvb now,tvbnow,bttvb金針煮時最好以糖、薑汁及油做調味，用豉油或鹽會變酸和澀。豆腐也必定要索乾水，否則很容易散開，煎不成餅。5.39.217.77:8898 D b; k0 \6 Q# _5 r+ a% Z8 @& R
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發表於 2009-9-3 01:54 PM
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