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5 q% d+ M* ~0 g0 w! Y- _7 x0 H/ R9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料tvb now,tvbnow,bttvb: L1 q6 R( X+ b- @7 Q
美國南瓜 1個、鮮百合 9個、鮮淮山 2両（去皮切粒）、蓮子 2両、鮮蓮葉 1塊、有機杞子少許、青/黑提子乾各少許
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調味料# X% F. M8 s1 M
味椒鹽少許、麻油 3茶匙 5.39.217.77:88989 A* ~ Z; }! o7 |. A
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沙律汁料
, d8 ^9 n& E* W9 a+ n5.39.217.77:8898青檸汁 2湯匙、蜜糖 3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ T9 g; P% B, c6 s1 V# P) ?
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5 n. p- C6 ~" s3 j1 f2 M5.39.217.77:8898做法: l1 h l) m1 T, r2 A' Q
1.南瓜開蓋，去核去瓤，原個放入鑊隔水蒸20分鐘後攤凉。5.39.217.77:8898* J0 `4 | S/ h7 `9 K1 p* Q- R2 } l1 `
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2.青檸汁與蜜糖拌勻成沙律汁。- S* Z9 T% U9 _: M3 n2 W: x
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3.淮山去皮切粒，和蓮子一齊汆水1分鐘，過冷河後冲凍水，瀝乾後加味椒鹽及麻油拌勻，放入雪櫃雪凍。
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4.百合剪去頭尾，摘去黑爛部份，用鹽水浸洗，冲凍水後瀝乾，加沙律汁及提子乾拌勻，放入雪櫃雪凍。5.39.217.77:88981 e4 g: Y9 F% J
* h' _6 q" s3 ~9 Atvb now,tvbnow,bttvb5.鮮蓮葉用滾水加油拖洗、過冷河後上碟。6.南瓜放蓮葉上，把淮山及蓮子放在南瓜中，撒上杞子；百合及提子乾圍在南瓜邊便完成。tvb now,tvbnow,bttvb& A0 s; p5 Q% D9 u8 v5 `$ ^
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, y- [, q# ] R5 u4 E5.39.217.77:8898貼士南瓜夏天最當造，美國的雖不及日本的好味，但當造時亦相當粉甜。 |
發表於 2009-9-3 01:53 PM
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