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原料：
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雞腳300克、花生一碗。
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. h! [' Z5 D/ X* T公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D) {- c4 j5 {. R+ D8 i) f
做法：5.39.217.77:8898, |- D; D6 G c
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1、花生洗乾淨後，用水泡著待用。雞腳剁去爪子，在開水裏煮5分鐘，再用清水洗乾淨；
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q/ ^: i; E) @# n. |+ N5.39.217.77:88982、熱油鍋，放蒜蓉爆香，放雞腳進鍋翻炒，灑進料酒；公仔箱論壇* i9 f# z& t" ?: ^, ?' {+ S4 _
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3、加入諸侯醬、生抽、白糖、五香粉調成的醬汁一起翻炒；
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4、把花生及泡花生的水一起倒進鍋裏，水要沒過材料，大火燒開後轉小火，煮40分鐘；（最好是先用電飯鍋把花生煮綿，再和雞腳一起燜15分鐘就可以啦）
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( s$ z! r9 ]: {4 l8 b5 |5 s% A5、大火收汁就可以了，不要另外放鹽，因為生抽和諸侯醬已經夠味啦；
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3 p* A' v# w. @3 c; ^8 w! a6、裝碟，香噴噴的哦。5.39.217.77:88984 s7 m% l# |% d; g; Y0 `" D2 S9 g, ^
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發表於 2009-9-2 08:43 PM
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