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雞腳300克、花生一碗。公仔箱論壇9 N$ L0 f" r+ L1 b
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做法：公仔箱論壇0 J" n" s' Y6 q3 ^1 X7 k i3 n
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1、花生洗乾淨後，用水泡著待用。雞腳剁去爪子，在開水裏煮5分鐘，再用清水洗乾淨；5.39.217.77:8898; L2 S) G! K0 f1 N5 g+ @* ?: O
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2、熱油鍋，放蒜蓉爆香，放雞腳進鍋翻炒，灑進料酒；
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3、加入諸侯醬、生抽、白糖、五香粉調成的醬汁一起翻炒；5.39.217.77:8898* h1 @4 ?* @" _+ w( D: R) c8 n, O
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4、把花生及泡花生的水一起倒進鍋裏，水要沒過材料，大火燒開後轉小火，煮40分鐘；（最好是先用電飯鍋把花生煮綿，再和雞腳一起燜15分鐘就可以啦）tvb now,tvbnow,bttvb- t9 X2 ?8 Q8 I9 I* S5 Q
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5、大火收汁就可以了，不要另外放鹽，因為生抽和諸侯醬已經夠味啦；
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5 [+ B: V# p8 t0 V4 K. f5.39.217.77:88986、裝碟，香噴噴的哦。) m: f8 C6 ` M; [* b/ z3 R
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發表於 2009-9-2 08:43 PM
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