用料：
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1、猪手两个，斩大块。2、卤水一小盆。3、辣椒粉两大匙。4、花椒粉一咖啡匙。5、熟白芝麻适量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H( j* G1 [* @ b1 g; w
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做法：5.39.217.77:88988 O ?8 X/ a4 ?* A4 v
- ]% ?: F" f7 M8 ^. T5.39.217.77:8898 1、将猪手下沸水锅中焯水去血沫。
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4 S! ~7 ^$ Y, K公仔箱論壇 2、高压锅中加入卤水，放入焯水后的猪手，加盖用大火烧至冲大气时改小火压半小时。5.39.217.77:8898* U( H& u- \1 G; w5 Y2 E3 Y
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# f( V5 Q( q$ d8 u; h; {" b: c 3、捞出晾凉，滗干卤汁。tvb now,tvbnow,bttvb- ?$ k( H! ]3 Z/ h O. b
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4、炒锅中放量油烧至六成热，下猪手煎炸约两分钟。: x/ W+ [& Y9 d- g9 u& f( T
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8 |3 p4 r2 g4 E% S, i" S' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5、将猪手推至锅边，改小火下辣椒粉、花椒粉炒香。tvb now,tvbnow,bttvb- A. v. _7 R r- z, P
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6、关火推入猪手翻匀后起锅装盘，撒上芝麻即可上桌。
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發表於 2009-9-2 08:42 PM
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