用料:公仔箱論壇4 k$ S* m2 r6 ~4 v9 n% V3 [; Q
. B- A; k% R. x/ Y4 I" y 1、猪手两个,斩大块。2、卤水一小盆。3、辣椒粉两大匙。4、花椒粉一咖啡匙。5、熟白芝麻适量。
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7 |5 ?3 I" u8 `2 H' h 做法:
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) V7 ^5 Q! s: v/ Z( ?8 d 1、将猪手下沸水锅中焯水去血沫。- L( w' o: l, J5 q+ N
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2、高压锅中加入卤水,放入焯水后的猪手,加盖用大火烧至冲大气时改小火压半小时。5.39.217.77:88985 z/ f; U: H8 y. n! ^
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3、捞出晾凉,滗干卤汁。
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: J8 x9 b/ m- g' t) o6 uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4、炒锅中放量油烧至六成热,下猪手煎炸约两分钟。
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5、将猪手推至锅边,改小火下辣椒粉、花椒粉炒香。. F1 n6 D+ w' h$ K. w
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6、关火推入猪手翻匀后起锅装盘,撒上芝麻即可上桌。
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