用料：
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; i3 r& G; i" \+ Y; I2 { }' @* `tvb now,tvbnow,bttvb 1、猪手两个，斩大块。2、卤水一小盆。3、辣椒粉两大匙。4、花椒粉一咖啡匙。5、熟白芝麻适量。
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3 q P N$ l; G 做法：
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; P3 w6 U% T( ]. ]8 ~tvb now,tvbnow,bttvb 1、将猪手下沸水锅中焯水去血沫。
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& q( O4 h9 C" J7 L( n. g ~0 l 2、高压锅中加入卤水，放入焯水后的猪手，加盖用大火烧至冲大气时改小火压半小时。
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. t2 e, V, P ^. ?公仔箱論壇 3、捞出晾凉，滗干卤汁。
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4、炒锅中放量油烧至六成热，下猪手煎炸约两分钟。
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5、将猪手推至锅边，改小火下辣椒粉、花椒粉炒香。
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% ^/ ^9 F3 e+ I. E+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6、关火推入猪手翻匀后起锅装盘，撒上芝麻即可上桌。6 B( p$ t9 R1 L- U
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發表於 2009-9-2 08:42 PM
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