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1、猪手两个，斩大块。2、卤水一小盆。3、辣椒粉两大匙。4、花椒粉一咖啡匙。5、熟白芝麻适量。
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! y- g' ?. X& K" y! v, Z& g5.39.217.77:8898 做法：
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1、将猪手下沸水锅中焯水去血沫。7 @ s* d5 r) H6 q+ h
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2、高压锅中加入卤水，放入焯水后的猪手，加盖用大火烧至冲大气时改小火压半小时。
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! l4 W$ ^$ I2 A' {& qtvb now,tvbnow,bttvb 3、捞出晾凉，滗干卤汁。
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. e* l/ F3 e( P& F! f/ otvb now,tvbnow,bttvb 4、炒锅中放量油烧至六成热，下猪手煎炸约两分钟。tvb now,tvbnow,bttvb% V8 y. Z+ z+ d/ h5 V. ]
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5、将猪手推至锅边，改小火下辣椒粉、花椒粉炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^7 D5 k% W' M/ O0 s, F" F# ~
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8 g7 b3 n2 W- c: L$ I& \5.39.217.77:8898 6、关火推入猪手翻匀后起锅装盘，撒上芝麻即可上桌。tvb now,tvbnow,bttvb* @6 A- X% w8 E) o& g! C/ m
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發表於 2009-9-2 08:42 PM
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