醋溜如意 ( 葷 , 素食皆可用哦 ^0^ )

甄華

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) K1 C7 N& w' n) p6 B/ @! ^材料準備
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鮑菇---------------------- 500公克
0 B5 N8 I4 Z7 y. f- X5.39.217.77:8898薑片----------------------- 10公克 . {3 q0 E4 _# D1 V# ^
紅辣椒-------------------- 10公克
. ^. Q# A6 r; k$ O2 Q& O2 V; F荸薺----------------------- 30公克 3 P* n/ O7 g5 i6 X+ X4 m
豌豆片-------------------- 30公克 # m: V0 ~" m3 {
酥炸粉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?/ S8 D. [% {: W, Y5 d6 f
麵粉------------------------- 2湯匙 5.39.217.77:8898& ^* x  h5 B  C' V) C" _
玉米粉---------------------- 1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @0 z9 G9 H- v6 y6 r  [
水---------------------------- 3湯匙 5.39.217.77:8898( x3 v1 p$ X4 l0 b+ D2 @
發粉----------------------- 1/3小匙
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% m, X  J; ^) k) C3 ]調味醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]: Z8 D$ c2 Z0 Z5 a  L! N! q2 U

* V1 |, M- G& ?鹽---------------------------- 1小匙 6 i# e$ t7 j) X" U) K; U
糖---------------------------- 1湯匙 公仔箱論壇8 y! K3 G/ {7 b) D7 H
胡椒粉------------------------ 少許 1 u6 g; P! }* t1 V1 R* `. u
高湯-------------------------- 1/2碗
0 W+ b/ A4 P& |: B3 L公仔箱論壇白醋----------------------- 2/3湯匙 5.39.217.77:8898( @" u1 g  T# U3 S2 q6 Y- S% X+ d. p% d
太白粉水------------------- 1湯匙
; \4 }$ w: U" Y( a香油-------------------------- l小匙 公仔箱論壇" H0 a$ r6 y8 |% L# X) T1 c
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製作方法
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1. 首先鮑菇入開水中燙軟，撈起去黑皮切片，擠乾水份。 1 ]7 f4 G5 E! ?/ S: i; Y
2. 加少許鹽，胡椒粉入味，沾酥炸粉糊，入油鍋中炸酥撈起。 公仔箱論壇3 u. ]% _  z) W1 [9 n/ b
3. 鍋熱入油2湯匙，先爆香薑片、紅辣椒，再入調味料及其他材料，及炸好鮑菇翻炒均勻即可。