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發表於 2009-9-2 08:39 PM
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金華時選 ( 葷 , 素 皆可食用系列 01 )
金華時選
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& y& ^1 T) k! |8 A, L( d3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料/ w* r0 ?. f/ T# ^, x; A0 G `' M
. u4 J. c' h4 p: v& O* M鮑菇-------------- 300公克 (切6片)
) c7 d, d+ Q( e0 `! x ?" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇-------------- 100公克 (切6片) tvb now,tvbnow,bttvb, }& y0 ~- g; \3 U
素香片------------- 50公克 (切6片)
. A3 Y' V8 v6 P' X+ y3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔片---------- 50公克 (切6片)
% j+ {; ?- [5 }$ m% v6 u6 E9 E6 J素圓片------------- 50公克 (切6片)
; j' Z' I( j* K v& j榨菜片------------- 50公克 (切6片) 5.39.217.77:8898( D9 K( h8 R7 _& \
薑絲------------------ 10公克 公仔箱論壇3 o- q. \8 c5 r% n" g; D
芥藍菜-------------- 6支75公克 公仔箱論壇' m( o. P$ o- |0 ^' {
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調味料
r. ]0 y) z% l0 F8 p! k S- L9 ltvb now,tvbnow,bttvb鹽----------------------- 1小匙
. f) ^; M _6 e$ F$ q2 Q6 n; N( Z. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖----------------------- 1小匙 " @& \# G2 v" z& O. _& D
醬油膏-------------- 1/2小匙
6 _; x1 }' @, f$ \" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉------------------- 少許
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淋汁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C: B! V1 ?( ^3 q* o% n" ]( ]
高湯----------------------- 2碗
9 p2 ^3 g+ O& o0 l3 C3 H' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 (膏)---------- 1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b z/ }; x, e# E, \+ Z% n
糖----------------------- 1小匙 , s4 p* D7 @8 F" t K
胡椒粉------------------- 少許 公仔箱論壇! ?: Z: h5 a, q7 k1 U' L5 h
太白粉水------------- 1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 K. \1 M5 O4 w1 Q- F' P$ t. p
香油-------------------- 1小匙 # s6 s- R% P* q b
8 y o0 ?) L) v- g5.39.217.77:8898作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q: e4 V" _2 Z7 |4 N( _4 Y- c' R2 O
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1. 鮑菇入開水燙軟，撈起，修去底黑皮，修成5公分寬3公分長方型，浸上調味料。 5.39.217.77:88987 @7 X$ M6 J* C, J t5 C
2. 香菇滷熟切長5公分寬、3公分，約0.5公分薄片，素香片、素圓片，胡蘿蔔及榨菜亦切薄片。
# l2 v5 g2 ~9 A' z8 B; [, I3. 以上五種薄片疊好排鮑菇片側，依次排好舖上薑絲入蒸籠蒸5分鐘取出。 6 Y0 f& A* t6 j8 r
4. 芥藍菜燙熟排於盤上菜之二側裝飾。
7 ], a. X$ ?! Y. F& D! C5. 淋汁煮好淋於菜上即成。 |
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