金華時選 ( 葷 , 素 皆可食用系列 01 )

甄華

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- i- y; B: C2 V7 _2 B5.39.217.77:8898  _2 q7 _9 d5 M7 E) p
材料6 E, @& A1 y& u& T& C  l

/ |5 T0 J! U. j鮑菇-------------- 300公克 (切6片)
$ f- P/ G) j8 m  y5.39.217.77:8898香菇-------------- 100公克 (切6片)
; Z. N5 I- {" o5 D素香片------------- 50公克 (切6片) 公仔箱論壇3 X# t- G4 g) R& G. U! F
胡蘿蔔片---------- 50公克 (切6片)
5 C3 f) a9 [/ |, d" P/ |! [: L素圓片------------- 50公克 (切6片)
7 A0 Y9 n9 A% g8 X) K7 C" g" P3 J9 H; x公仔箱論壇榨菜片------------- 50公克 (切6片) 5.39.217.77:8898. Q# d$ O) r# M6 x
薑絲------------------ 10公克
' t$ R$ C9 o, c- G% a芥藍菜-------------- 6支75公克
$ j6 _% D6 n; |( B5.39.217.77:8898  G4 ~8 \1 C2 f( k7 o" N, d
調味料' p$ F+ l, Y; w: I" J6 `" j. l
鹽----------------------- 1小匙 5.39.217.77:8898; b4 `  m* o  k, k. A( i* {7 S- Y. d
糖----------------------- 1小匙 ) {* t4 N% k8 z* |0 S' Z2 q  C2 n+ @
醬油膏-------------- 1/2小匙 # d: U9 S( ?9 x; A
胡椒粉------------------- 少許 tvb now,tvbnow,bttvb/ `, h) w; u8 v  ^9 ?

5 c/ x) ~. E) q' T* x公仔箱論壇淋汁 tvb now,tvbnow,bttvb& O' N7 @& z9 V
高湯----------------------- 2碗 公仔箱論壇* Y7 {* @- B1 y$ a* t; _% \' T
醬油 (膏)---------- 1湯匙 5.39.217.77:8898; B6 X1 o* n1 @3 @. F
糖----------------------- 1小匙 # @, g$ z* G" X  Y/ z8 g; u
胡椒粉------------------- 少許
6 I& L0 m$ `, O2 \" `" b& b3 X太白粉水------------- 1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E. d  T1 u$ A' W" [. m' K1 Y& q
香油-------------------- 1小匙
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作法公仔箱論壇8 c! l. v# A7 g1 i

7 @% p+ {- R9 e% v5 S, V1. 鮑菇入開水燙軟，撈起，修去底黑皮，修成5公分寬3公分長方型，浸上調味料。
5 m/ s' y* o; C3 ?6 K. r- N; k9 s( x7 k5.39.217.77:88982. 香菇滷熟切長5公分寬、3公分，約0.5公分薄片，素香片、素圓片，胡蘿蔔及榨菜亦切薄片。 % F: y$ |" B! f, P) C
3. 以上五種薄片疊好排鮑菇片側，依次排好舖上薑絲入蒸籠蒸5分鐘取出。
) Q) I9 m( o3 @8 A6 \4. 芥藍菜燙熟排於盤上菜之二側裝飾。 * d# ]  L( h: P: W9 d% k' @4 e' U
5. 淋汁煮好淋於菜上即成。