金華時選 ( 葷 , 素 皆可食用系列 01 )

甄華

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材料公仔箱論壇6 H) B+ j6 p2 e( Z9 `( h

& X; e  m( }5 _  j: O; W5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮑菇-------------- 300公克 (切6片) 5.39.217.77:88985 U! R% n- p0 K5 X
香菇-------------- 100公克 (切6片) tvb now,tvbnow,bttvb8 R0 |. s: R9 S- c: ~8 d% z
素香片------------- 50公克 (切6片)
" m  s1 O' j& E& l+ X' r! I$ y, q胡蘿蔔片---------- 50公克 (切6片) tvb now,tvbnow,bttvb) [& J, Q+ A; u! b8 d# v5 _
素圓片------------- 50公克 (切6片)
$ U; Y  Y0 O3 G& x' P, W5.39.217.77:8898榨菜片------------- 50公克 (切6片)
6 [& v1 z" p" O- |薑絲------------------ 10公克
; q0 w) r; Q' k) ]2 X9 ?+ ^芥藍菜-------------- 6支75公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K% N* ]" p& t+ p% x

( W4 A" ~5 y5 ]+ b5.39.217.77:8898調味料( W8 D( I9 c1 q9 S! ?% `
鹽----------------------- 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb! `8 i8 ~) X5 @* ~
糖----------------------- 1小匙
, k; o+ G: j' s5 t醬油膏-------------- 1/2小匙 ! F/ V' ~, l; P6 k
胡椒粉------------------- 少許 公仔箱論壇1 O8 n, ?  }6 Q; f! J! P# B

5 ?) @% K( Q% w$ X1 E# }tvb now,tvbnow,bttvb淋汁 tvb now,tvbnow,bttvb8 l5 e: g4 Z' e- I7 w
高湯----------------------- 2碗 5 ]# f- d  j9 I  g9 e6 f8 ~8 T) x
醬油 (膏)---------- 1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 ]. N) ^0 g$ A5 l# K9 H5 ~) ^" t% N
糖----------------------- 1小匙
- {3 [, R1 f- u: [/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉------------------- 少許 公仔箱論壇/ c( I1 C% W- j8 z: x! ]- i
太白粉水------------- 1湯匙
! H$ W0 E5 t* s4 R; s2 \香油-------------------- 1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~3 n- P7 O3 P

" C4 ~8 V$ E. Q  T, j' T6 U5.39.217.77:8898作法
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3 c: F8 _( }! d8 @2 q- R1. 鮑菇入開水燙軟，撈起，修去底黑皮，修成5公分寬3公分長方型，浸上調味料。 公仔箱論壇0 j8 o! d# T& M* o* q) v0 l! m* {
2. 香菇滷熟切長5公分寬、3公分，約0.5公分薄片，素香片、素圓片，胡蘿蔔及榨菜亦切薄片。 ) p$ D7 s! e- a9 d% J
3. 以上五種薄片疊好排鮑菇片側，依次排好舖上薑絲入蒸籠蒸5分鐘取出。
0 @" D/ V. W, G1 i$ y1 {. W: T4. 芥藍菜燙熟排於盤上菜之二側裝飾。 8 C4 Q! U6 ~0 P1 O# T/ Q
5. 淋汁煮好淋於菜上即成。