菠菜炒麵 ( 葷 , 素 皆可食用系列 02 )

甄華

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$ O' Z/ I2 S% e- v% x# l1 w9 v材料% \, `2 [& Y7 E: z
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主料：菠菜麵--------- 200公克 5.39.217.77:8898# H0 y: k* G! k; ~, r
配料
4 I6 R; d: Y) q: Y* k6 ?, @素絲----------- 40公克 (泡開)
5 T+ b. f- y. c香菇----------- 40公克 (泡開)
- k$ q& m* B: R' }# M5.39.217.77:8898胡蘿蔔絲----------------- 40公克
6 K7 i- n% k+ }0 z  Y8 w3 Htvb now,tvbnow,bttvb高麗菜絲----------------- 80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u( R+ F" J5 n- X1 v
芹菜末-------------------- 20公克 公仔箱論壇! g% k/ _" C) {3 X- M5 W. X

) N& {3 w' a" X" o/ u公仔箱論壇菠菜麵作法：tvb now,tvbnow,bttvb6 I+ R) x# V7 z+ q& ?2 F  ^
1. 菠菜葉150公克加水1碗放入果汁機打成汁過濾去渣----菠菜汁。
( V6 _, @  W6 Y' P, q2 U9 k" x2. 麵粉1 1/2碗菠菜汁1碗，鹽1小匙，揉成麵團，捍成薄片，折疊，切絲即成。
! x- ^8 G' L4 T% _; O3. 如要完全的菠菜營養，可不須濾去渣，亦可在麵粉中加少許奶粉或黃豆粉較香。或用全麥麵粉。
' O$ p* g" L! c/ n8 l; F5.39.217.77:8898
9 j# |! @* U* y1 u/ q公仔箱論壇調味料
4 z/ y% k' R& `+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& b8 n# g* o1 Z% y" S5 C' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油膏------------------- 1/3湯匙
  t7 ?- a" s1 Z$ i7 M" |tvb now,tvbnow,bttvb醬油----------------------- 1/3湯匙
; }' s9 R! ?: ~* r9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯-------------------------- 1/2碗
# K$ L( h& M- j( ~4 T& ~( X" ^tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉------------------------ 少許
+ _# x  X4 h/ @, D5.39.217.77:8898黑醋------------------------- 1湯匙
: X( W/ V8 D5 i/ P8 d, P沙茶醬---------------------- 1湯匙
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作法5.39.217.77:8898/ W4 A) v, m% r4 d8 N4 F
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1. 麵先入開水中煮熟，拌上香油。 0 B9 [5 F' y8 w# i+ g6 v) c/ q
2. 鍋熱入油2湯匙，加入配料先炒，再入調味料及麵翻炒均勻即好。