菠菜炒麵 ( 葷 , 素 皆可食用系列 02 )

甄華

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材料/ e8 i. |  z6 H% @; s3 p! H
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主料：菠菜麵--------- 200公克 - V! j2 E  [5 R+ A9 j
配料
+ B2 y7 _6 F; P# ~  M; v" a素絲----------- 40公克 (泡開) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  p% L' Z+ a0 U% z6 X6 U
香菇----------- 40公克 (泡開) 5.39.217.77:88980 p/ x( ^5 c2 K/ l, o5 j  f6 {
胡蘿蔔絲----------------- 40公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ o/ G1 x- @2 N+ y9 E+ m
高麗菜絲----------------- 80公克
0 J  R$ a; E7 ]. ftvb now,tvbnow,bttvb芹菜末-------------------- 20公克   ?' {% h- T! U# L# H2 x/ C

+ b6 e0 \- X# M5.39.217.77:8898菠菜麵作法：公仔箱論壇2 m0 J; H7 B  B+ w. I
1. 菠菜葉150公克加水1碗放入果汁機打成汁過濾去渣----菠菜汁。
4 V  E) P1 B+ t0 k/ ?tvb now,tvbnow,bttvb2. 麵粉1 1/2碗菠菜汁1碗，鹽1小匙，揉成麵團，捍成薄片，折疊，切絲即成。 ! W: N9 t3 T" t8 R8 A$ g
3. 如要完全的菠菜營養，可不須濾去渣，亦可在麵粉中加少許奶粉或黃豆粉較香。或用全麥麵粉。
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調味料
: v5 \+ e" E9 I" I$ l& j  ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c* d& H* T; w3 J  m0 O+ E
醬油膏------------------- 1/3湯匙
/ Q2 A. `& y3 c6 Otvb now,tvbnow,bttvb醬油----------------------- 1/3湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `; \1 J, k) x8 s
高湯-------------------------- 1/2碗 / p- |& B  W3 R6 d, G  U) E, U
胡椒粉------------------------ 少許 5.39.217.77:8898; V: B$ q* N1 K/ X& r
黑醋------------------------- 1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x6 m. ^1 N, ~; w9 e( `+ Y
沙茶醬---------------------- 1湯匙 . l; a2 j3 ^8 M' r& f0 X! ~+ f

+ e4 }& H. u) f- |作法
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) z$ X' ^) d) }" N5 L* o3 L4 b" etvb now,tvbnow,bttvb1. 麵先入開水中煮熟，拌上香油。
! m8 I( r+ E( Y8 A公仔箱論壇2. 鍋熱入油2湯匙，加入配料先炒，再入調味料及麵翻炒均勻即好。