菠菜炒麵 ( 葷 , 素 皆可食用系列 02 )

甄華

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主料：菠菜麵--------- 200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g9 X+ b' D/ h9 y% h1 q
配料 ! r& r; l, ^$ z" `
素絲----------- 40公克 (泡開) 5.39.217.77:8898$ ^& b1 \2 l# e8 R1 ?( n
香菇----------- 40公克 (泡開) . U1 q. n6 e( _4 \. u6 I, ^/ e
胡蘿蔔絲----------------- 40公克
" F/ H: f: m# g: r高麗菜絲----------------- 80公克 # ^* }4 _: F8 G' ~$ d' }  ]
芹菜末-------------------- 20公克
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9 v/ S" X9 f9 ]' x公仔箱論壇菠菜麵作法：tvb now,tvbnow,bttvb  V9 k# p. f6 K& [" I9 e
1. 菠菜葉150公克加水1碗放入果汁機打成汁過濾去渣----菠菜汁。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d& a! ~2 V) w2 W8 y1 z
2. 麵粉1 1/2碗菠菜汁1碗，鹽1小匙，揉成麵團，捍成薄片，折疊，切絲即成。 tvb now,tvbnow,bttvb$ h9 r! t- U7 q, g" Z! M$ y
3. 如要完全的菠菜營養，可不須濾去渣，亦可在麵粉中加少許奶粉或黃豆粉較香。或用全麥麵粉。
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調味料
: B* l1 Z" {& g- Htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z- d& p1 j9 D' o% X3 i/ S) [
醬油膏------------------- 1/3湯匙 5 I2 B' Z1 i2 n8 A! ?+ E8 B0 w
醬油----------------------- 1/3湯匙
! `- v  I! U/ A/ H# w高湯-------------------------- 1/2碗
8 g4 c! D# i& Ntvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉------------------------ 少許
) m1 Y7 G4 O8 _# M黑醋------------------------- 1湯匙 公仔箱論壇" j: T7 |7 G: r( P3 _" k, F! i* n
沙茶醬---------------------- 1湯匙
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作法公仔箱論壇$ w: A* m( W; R! B, @( K4 {
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1. 麵先入開水中煮熟，拌上香油。 公仔箱論壇: b3 w6 Y# L3 f6 X1 t: Q% G( k, o
2. 鍋熱入油2湯匙，加入配料先炒，再入調味料及麵翻炒均勻即好。