菠菜炒麵 ( 葷 , 素 皆可食用系列 02 )

甄華

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1 i/ b, o$ j. d3 B材料
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; v( D0 h, B# ^, Ntvb now,tvbnow,bttvb主料：菠菜麵--------- 200公克 5.39.217.77:8898& e; k5 k2 C; x; R  a; R
配料
) d+ Z" N, p  w( W! }. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素絲----------- 40公克 (泡開) % j- o2 k6 Y* f9 m
香菇----------- 40公克 (泡開) 9 \5 t0 K  w+ |8 a& M5 A1 T
胡蘿蔔絲----------------- 40公克
/ Q! k5 e/ t( v* }8 ]" Y; x. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜絲----------------- 80公克 公仔箱論壇  U5 k( |; ^3 R) v/ a* n
芹菜末-------------------- 20公克
# d8 M5 o6 Z( Jtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb; i" |/ {, K8 R
菠菜麵作法：tvb now,tvbnow,bttvb: ^6 \$ F2 y9 w" f
1. 菠菜葉150公克加水1碗放入果汁機打成汁過濾去渣----菠菜汁。 5.39.217.77:8898, W+ P) k5 o8 U4 y
2. 麵粉1 1/2碗菠菜汁1碗，鹽1小匙，揉成麵團，捍成薄片，折疊，切絲即成。
2 ^4 ~' u) `  C. O% ?% Qtvb now,tvbnow,bttvb3. 如要完全的菠菜營養，可不須濾去渣，亦可在麵粉中加少許奶粉或黃豆粉較香。或用全麥麵粉。
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調味料
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醬油膏------------------- 1/3湯匙   r% d" e9 P/ v4 e" e3 q, H, {
醬油----------------------- 1/3湯匙
3 f" I/ m) |2 W: H" }9 ~) g高湯-------------------------- 1/2碗
( y/ a6 K7 x: p0 T& m' i公仔箱論壇胡椒粉------------------------ 少許
! |. C# q9 h. g( e) Y黑醋------------------------- 1湯匙
! B) M; H9 ^0 r/ ]. F" c公仔箱論壇沙茶醬---------------------- 1湯匙
  @  _6 F+ [$ n3 f0 v5.39.217.77:8898
- g& k& }) m2 w9 ], ^, b' V9 Z作法
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1. 麵先入開水中煮熟，拌上香油。
5 d, w( I) ~! a5 A/ i! X6 j* [0 ytvb now,tvbnow,bttvb2. 鍋熱入油2湯匙，加入配料先炒，再入調味料及麵翻炒均勻即好。