菠菜炒麵 ( 葷 , 素 皆可食用系列 02 )

甄華

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材料" G* [# H7 w8 x: _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m2 J9 g" i( t5 j3 ]: D7 f
主料：菠菜麵--------- 200公克
  C- B; Q! [' B: G) J& Mtvb now,tvbnow,bttvb配料 公仔箱論壇* P5 R: y& I4 D# a  E: C$ k  L
素絲----------- 40公克 (泡開) - }( c# s/ R  n) S
香菇----------- 40公克 (泡開)
8 Z+ i( J% }' \, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔絲----------------- 40公克 公仔箱論壇4 r2 `9 O. ]" x* c  M% X
高麗菜絲----------------- 80公克 ; X5 ~. C- w' Q
芹菜末-------------------- 20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o5 \! F  T9 F: m/ F

" Y4 T+ k8 S5 c: i菠菜麵作法：
1 _" j; D1 ?0 l* h. A1. 菠菜葉150公克加水1碗放入果汁機打成汁過濾去渣----菠菜汁。 5.39.217.77:8898$ P  Y6 }" y9 ^0 F! v6 a2 _4 }
2. 麵粉1 1/2碗菠菜汁1碗，鹽1小匙，揉成麵團，捍成薄片，折疊，切絲即成。 1 z& r  j: h: Z3 ~6 i2 K) t9 l/ ?7 e1 k
3. 如要完全的菠菜營養，可不須濾去渣，亦可在麵粉中加少許奶粉或黃豆粉較香。或用全麥麵粉。
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調味料: q5 x3 f4 U9 t# s. p) t! q; R2 u& u

$ d( Y' n: C/ b9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油膏------------------- 1/3湯匙
  E) F/ e; ~5 P4 ]tvb now,tvbnow,bttvb醬油----------------------- 1/3湯匙
9 M1 S& x* \0 e$ G$ M0 F公仔箱論壇高湯-------------------------- 1/2碗 tvb now,tvbnow,bttvb8 ?; N# {+ r  ?
胡椒粉------------------------ 少許
" W: I) N5 c/ G# ^5.39.217.77:8898黑醋------------------------- 1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 Q) K. Q, @: ]0 D
沙茶醬---------------------- 1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M9 Y, |! Q  @3 Q

0 `' S+ f/ D4 e* r7 U4 X) ^作法公仔箱論壇/ F- ]" N8 k2 y2 J

; C" K( C! n" z! ]- ^1. 麵先入開水中煮熟，拌上香油。 公仔箱論壇: ^4 O. N1 F: ~/ s
2. 鍋熱入油2湯匙，加入配料先炒，再入調味料及麵翻炒均勻即好。