菠菜炒麵 ( 葷 , 素 皆可食用系列 02 )

甄華

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材料
7 N. j: R3 j2 o; m; @" l3 i- G5 X' W0 W8 G2 p9 S3 D
主料：菠菜麵--------- 200公克 4 Q5 T3 K- x+ k. R( m( N
配料 " j9 m* [9 o  I7 z; T+ d! |
素絲----------- 40公克 (泡開) , j8 S& i- q+ _" c9 {4 U! L
香菇----------- 40公克 (泡開)
9 y9 P! R0 `. a% E胡蘿蔔絲----------------- 40公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M1 ~9 {* m( h& C4 p
高麗菜絲----------------- 80公克
3 Q) j( U3 n5 c# q2 W0 H2 S( Q芹菜末-------------------- 20公克 5.39.217.77:8898; X& `- R9 \2 r3 K8 S

% z- O% z1 ^4 D$ z% M! h1 ^9 h菠菜麵作法：
$ P; B' V3 z) S% Z! N9 k1 Xtvb now,tvbnow,bttvb1. 菠菜葉150公克加水1碗放入果汁機打成汁過濾去渣----菠菜汁。 公仔箱論壇+ g9 p0 a$ m( Y3 Y8 n
2. 麵粉1 1/2碗菠菜汁1碗，鹽1小匙，揉成麵團，捍成薄片，折疊，切絲即成。 公仔箱論壇5 a8 S0 R: F% m2 B- b6 ~- y% l
3. 如要完全的菠菜營養，可不須濾去渣，亦可在麵粉中加少許奶粉或黃豆粉較香。或用全麥麵粉。
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4 K- j5 {( I1 W9 G. X5 h3 w( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
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醬油膏------------------- 1/3湯匙
- N1 U7 T+ A% ktvb now,tvbnow,bttvb醬油----------------------- 1/3湯匙
- q* p' e2 V# f6 n& E. G# C高湯-------------------------- 1/2碗
; J2 e' R% ]- b) T胡椒粉------------------------ 少許 公仔箱論壇! G) w  x! `# w3 ]. b2 O
黑醋------------------------- 1湯匙 5 @$ M7 C, C" \5 o; q
沙茶醬---------------------- 1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c* F9 G* l1 n. E: ?+ r) r
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作法
& g4 e( S: T9 H9 T; P' ?  a5.39.217.77:8898
( A7 W8 I' \$ a" V0 U- E' R5.39.217.77:88981. 麵先入開水中煮熟，拌上香油。 5.39.217.77:8898& V8 `* k  X3 e9 {
2. 鍋熱入油2湯匙，加入配料先炒，再入調味料及麵翻炒均勻即好。