菠菜炒麵 ( 葷 , 素 皆可食用系列 02 )

甄華

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6 T$ J0 I) D& v5 G5.39.217.77:8898材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t: A! Z! Z% B  i0 T. w6 J/ E5 L
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主料：菠菜麵--------- 200公克
& @) ^+ w' J! {1 Q配料
/ [1 c# [% m' B( _  R6 {7 P) Z公仔箱論壇素絲----------- 40公克 (泡開) " d0 }+ Q! N: D; l' j7 f
香菇----------- 40公克 (泡開)
/ o8 Q; h6 \0 A& L5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔絲----------------- 40公克 ! ~# h2 B* u' p# {
高麗菜絲----------------- 80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]4 m7 p; Q% `6 S% m* p
芹菜末-------------------- 20公克
3 ]0 \2 b, a( R9 G$ B& @/ ?$ ~& K8 l公仔箱論壇% [) p/ A4 {, B: [
菠菜麵作法：
0 [; ~) h* d% i9 s6 R- {$ e, ytvb now,tvbnow,bttvb1. 菠菜葉150公克加水1碗放入果汁機打成汁過濾去渣----菠菜汁。
3 O  I5 L8 r7 I( W' P5 f2. 麵粉1 1/2碗菠菜汁1碗，鹽1小匙，揉成麵團，捍成薄片，折疊，切絲即成。
$ M: N2 W, m. @3. 如要完全的菠菜營養，可不須濾去渣，亦可在麵粉中加少許奶粉或黃豆粉較香。或用全麥麵粉。
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2 S1 h: V2 @, J: W* R4 l8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
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- n/ k$ D8 \6 a5.39.217.77:8898醬油膏------------------- 1/3湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb! N$ G5 z; e+ Z
醬油----------------------- 1/3湯匙
* V0 Z) W$ d5 {0 U9 p8 t高湯-------------------------- 1/2碗
3 \7 i$ M) m+ [& u" t! F1 v3 p胡椒粉------------------------ 少許
8 d. D5 `, E$ ^公仔箱論壇黑醋------------------------- 1湯匙
0 ?# W4 v+ D4 K, a: btvb now,tvbnow,bttvb沙茶醬---------------------- 1湯匙 ; s- ^" G" a8 t& @4 n
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作法+ O- i; X0 \1 f+ i
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1. 麵先入開水中煮熟，拌上香油。
  V6 V& z6 V! |& t' T* }8 l) M5 q& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 鍋熱入油2湯匙，加入配料先炒，再入調味料及麵翻炒均勻即好。