[西式食譜] 香芒乳凍伴草莓汁

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材料
  [$ L& M  m, Y2 B1 [  s鮮忌廉 220克、鮮奶 150毫升、糖 50克、魚膠粉 10克、芒果 1個（起肉切粒）、士多啤梨 4粒、蜜糖 1湯匙5.39.217.77:8898. R; a7 |4 A; @

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5 Q( \: F$ K% V5 h6 `公仔箱論壇做法
4 H( S, r/ G8 U) R" k2 |  W1.先將半份鮮奶加入魚膠粉拌勻。公仔箱論壇' e8 {, v6 ?- _& L
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2.將鮮忌廉加入餘下的鮮奶和糖倒入煲，開細火煮溶後，再倒入（1）拌勻至完全溶解後，倒出攤凉。
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) ?% X. d% S/ w% j5.39.217.77:88983.將適量的芒果放入杯內，再注入（2）至 1/3杯，放入雪櫃至凝固後取出，再放多一層芒果及（2），再放入雪櫃至凝固。tvb now,tvbnow,bttvb! Q9 F' v' S0 l9 Z2 `; L" W! {
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4.將已洗淨的士多啤梨和蜜糖放入攪拌機，用低速打勻，淋上乳凍面即成。 ) V- i0 Y9 t8 t3 o
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魚膠粉一定要用液體如鮮奶先浸溶，否則遇熱水煮時會凝成一團。