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材料' I* Z% v% ~9 J ^
闊條麪 130克、雜錦海鮮 150克、洋葱碎 2湯匙、蒜茸 3茶匙、無鹽牛油 1湯匙、雞湯/淡忌廉各 90毫升、巴馬臣芝士碎 2茶匙、鹽少許、胡椒碎 1/3茶匙、橄欖油 1湯匙
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做法& Y/ J0 c$ z5 S7 z8 x# J. t
1.煲滾水放入闊條麪灼 4分鐘，撈起隔去水份。tvb now,tvbnow,bttvb, M6 i+ p7 [* r$ E' w/ H! }9 c2 M
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2.燒熱鑊下橄欖油燒熱，加入1茶匙蒜茸炒香後，下雜錦海鮮、胡椒碎及少許鹽炒勻盛起。
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0 f" x0 w5 D& n% _5.39.217.77:88983.開中火燒熱下牛油略溶後，加剩餘的蒜茸及洋葱碎炒香，再加入雞湯、淡忌廉和少許鹽不停拌勻。公仔箱論壇8 D& ?: y. |! q( E
( x/ v9 H# x" X G* X& X4.待滾起後轉細火，加入芝士碎、闊條麪及雜錦海鮮兜勻即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N0 ]: i3 D9 w! X0 t' ?, t+ C
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淡忌廉下鑊後要不停攪拌，否則很易煮燶。5.39.217.77:8898" l2 O/ Z! K9 k6 r( _$ Y) N, D: M
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發表於 2009-9-2 01:40 PM
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