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材料tvb now,tvbnow,bttvb4 d0 t0 N9 J) a
牛仔骨 3條、啤酒 1/4杯、鹽 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、豉油 2茶匙、喼汁/胡椒碎/迷迭香/粟粉各 1茶匙、西蘭花/甘笋片各少許、橄欖油 2湯匙
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做法8 z# r% @- m2 _/ V' Y. i, q3 `
1.將已洗淨的牛仔骨瀝乾水份，加入啤酒、粟粉、糖、鹽、胡椒碎、喼汁及豉油撈勻，放入雪櫃醃約1小時。tvb now,tvbnow,bttvb# I# q* c8 Y; Q$ ], |9 ~1 s& @$ B
. L) |: q) Y' v2 J% ~5 T1 ?: d5.39.217.77:88982.煲滾水，下甘笋片和西蘭花汆水，然後撈起。
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" g5 M1 L' v$ G2 [6 Ttvb now,tvbnow,bttvb3.開大火燒熱鑊下橄欖油，下牛仔骨，撒上迷迭香，每面煎約 2至3分鐘至金黃色後上碟。tvb now,tvbnow,bttvb- @1 _$ d/ d" p
* d w9 g% i9 e+ {7 p5.39.217.77:88984.放上以西蘭花及甘笋伴碟即成。+ w5 I/ w8 C# X3 `- E8 E
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. G7 c5 W' H8 f, @公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {& x G# ?# [, ^+ {8 G6 ~
貼士
' w ?- V# ~/ O( ]$ w( m: A9 k; q7 @迷迭香不宜加入醃料中，因很易會變黑色。
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發表於 2009-9-2 01:39 PM
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發表於 2009-11-29 11:20 AM
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