[西式食譜] 香草啤酒牛仔骨

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1 }9 L; T, Y8 I7 L) b材料
: G6 y. |* d- ^% G1 f/ H8 @公仔箱論壇牛仔骨 3條、啤酒 1/4杯、鹽 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、豉油 2茶匙、喼汁/胡椒碎/迷迭香/粟粉各 1茶匙、西蘭花/甘笋片各少許、橄欖油 2湯匙
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. r& Q) @8 G0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 R0 Q4 \1 F" K做法
+ y. U1 x2 }8 I4 }+ b( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將已洗淨的牛仔骨瀝乾水份，加入啤酒、粟粉、糖、鹽、胡椒碎、喼汁及豉油撈勻，放入雪櫃醃約1小時。5.39.217.77:88983 J+ r; }9 l7 R: l. t6 P" `3 D, d

- d2 I! x. |: }# q2.煲滾水，下甘笋片和西蘭花汆水，然後撈起。9 J, b! v" g- Z# J; w, d* I/ E
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3.開大火燒熱鑊下橄欖油，下牛仔骨，撒上迷迭香，每面煎約 2至3分鐘至金黃色後上碟。
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8 x. r& y; Q9 }9 m) _4.放上以西蘭花及甘笋伴碟即成。
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" G: W, D: n! q1 [2 y, h迷迭香不宜加入醃料中，因很易會變黑色。
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