[西式食譜] 香草啤酒牛仔骨

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材料
4 h$ t! H% w4 Z5 H7 H5.39.217.77:8898牛仔骨 3條、啤酒 1/4杯、鹽 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、豉油 2茶匙、喼汁/胡椒碎/迷迭香/粟粉各 1茶匙、西蘭花/甘笋片各少許、橄欖油 2湯匙
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做法
$ V( y2 x& J5 o6 Ftvb now,tvbnow,bttvb1.將已洗淨的牛仔骨瀝乾水份，加入啤酒、粟粉、糖、鹽、胡椒碎、喼汁及豉油撈勻，放入雪櫃醃約1小時。
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9 M' O- R/ A# ^- n. R0 d2 w5.39.217.77:88982.煲滾水，下甘笋片和西蘭花汆水，然後撈起。
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3.開大火燒熱鑊下橄欖油，下牛仔骨，撒上迷迭香，每面煎約 2至3分鐘至金黃色後上碟。tvb now,tvbnow,bttvb: z. x7 \" B% |6 o; y) O2 h
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4.放上以西蘭花及甘笋伴碟即成。
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貼士4 i+ b& `  x: t' P! E
迷迭香不宜加入醃料中，因很易會變黑色。公仔箱論壇, Z2 g7 q# Q- F$ m* I: A" F

candy_cane

very good... thank q for share...