[西式食譜] 香草啤酒牛仔骨

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1 G+ }) Q/ H) V' S6 i公仔箱論壇材料4 D) g! C; M$ M7 p; d8 `- [+ q
牛仔骨 3條、啤酒 1/4杯、鹽 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、豉油 2茶匙、喼汁/胡椒碎/迷迭香/粟粉各 1茶匙、西蘭花/甘笋片各少許、橄欖油 2湯匙
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+ i& K; e( m& W4 S% h& q$ Q% V做法公仔箱論壇. r" F$ d8 z) T6 _9 w; W# f- I/ P
1.將已洗淨的牛仔骨瀝乾水份，加入啤酒、粟粉、糖、鹽、胡椒碎、喼汁及豉油撈勻，放入雪櫃醃約1小時。* R" Y5 W' \$ M! |* }8 L3 [
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2.煲滾水，下甘笋片和西蘭花汆水，然後撈起。6 K- X/ I: ]! R" _6 V+ K

( c- j- R+ n+ ?: `3 P5 K& z' p5.39.217.77:88983.開大火燒熱鑊下橄欖油，下牛仔骨，撒上迷迭香，每面煎約 2至3分鐘至金黃色後上碟。
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- I4 n( X+ S1 q3 p% u/ O( y4.放上以西蘭花及甘笋伴碟即成。
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迷迭香不宜加入醃料中，因很易會變黑色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E& ^- ]9 \4 z) R4 @

candy_cane

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