! a% O3 X" N( f& b3 z8 y6 H$ F3 y$ t# _
材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {! `7 R! g3 x2 q* n3 z7 W
雞槌 6隻、雞醬/生菜各適量、雞粉 1/3茶匙、粟粉 1茶匙、沙薑粉 1/3茶匙、鹽 1/3茶匙、糖 2/3茶匙、麻油 1茶匙、豉油 1湯匙、番薯粉 2湯匙
% j, U* e8 }7 L7 Itvb now,tvbnow,bttvb
6 k1 z# k) r- }9 ^; w5 N- z
# e9 d$ A9 q* P8 m- G( d3 s5.39.217.77:8898做法
! Z/ N# U ]' w9 ]tvb now,tvbnow,bttvb1.洗淨雞槌，用小刀在雞槌末端的位置開，將肉和骨分開，將雞肉推向另一邊至露出槌骨，然後將裏面的肉反出。
8 r- ~. a7 {3 t6 B- k9 U/ j公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb! p" T, ?0 @2 z, {& {: x! J
2.雞槌加粟粉、糖、鹽、沙薑粉、雞粉及豉油拌勻，再下麻油拌勻醃 30分鐘，然後將雞槌薄薄蘸上一層番薯粉。# @; q6 F& b3 M1 N @% U4 s) Z4 c5 ?/ B
/ f- T0 U' X" a+ ^6 F: @8 w* Y u9 e公仔箱論壇3.燒熱油至 180℃，下雞槌以中火炸 5分鐘至金黃色，撈起瀝乾油，再回鑊炸10秒，撈起上碟，放上生菜伴碟，吃時蘸上雞醬即成。
, u' X. a" c! Ntvb now,tvbnow,bttvb
6 P6 v4 h$ N1 ^3 l1 H8 K% c2 `
& S! ?+ d/ y0 v C+ `! |5.39.217.77:8898
& e( M1 O/ u5 Z' y7 `
1 e6 z' g# F# q( P v. b1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 z d3 z$ D: G
* E1 X" l1 j, x: E# D& S
6 g- Q; o6 w9 K \8 ytvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇; j' I, f( d. R7 q! B% y2 ~
2 B w0 s6 H! ~* r H( w5 _. ?貼士
7 Z; x* E, A/ ]! b: W5.39.217.77:8898雞槌要平均蘸上番薯粉，而且要夠薄，這樣口感會較佳。公仔箱論壇; K2 A: }, W6 E! P
|
發表於 2009-9-2 01:38 PM
| 