[西式食譜] 酥炸雞槌

nt1972

  D! e) [! G# \) x$ Y/ R公仔箱論壇
; @' d* K+ i2 {% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
+ C+ O+ n) W3 n雞槌 6隻、雞醬/生菜各適量、雞粉 1/3茶匙、粟粉 1茶匙、沙薑粉 1/3茶匙、鹽 1/3茶匙、糖 2/3茶匙、麻油 1茶匙、豉油 1湯匙、番薯粉 2湯匙
; A. S0 W0 Q4 s- g& R/ g7 ^9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 U6 z7 J2 _" m' J' L公仔箱論壇
) x* S( E% X, g8 q: u5.39.217.77:8898做法
4 K  R+ w0 z/ C9 v! O7 x. p, i1.洗淨雞槌，用小刀在雞槌末端的位置開，將肉和骨分開，將雞肉推向另一邊至露出槌骨，然後將裏面的肉反出。5.39.217.77:88981 x! u7 f+ ?5 w& [2 `+ B$ g" s

# D8 g7 ]' y) `+ h: X% g+ Ptvb now,tvbnow,bttvb2.雞槌加粟粉、糖、鹽、沙薑粉、雞粉及豉油拌勻，再下麻油拌勻醃 30分鐘，然後將雞槌薄薄蘸上一層番薯粉。3 O* ?/ _% L% W, k8 X: {% u0 y

+ X* z% x" A: ]: ]5 ^3 U3.燒熱油至 180℃，下雞槌以中火炸 5分鐘至金黃色，撈起瀝乾油，再回鑊炸10秒，撈起上碟，放上生菜伴碟，吃時蘸上雞醬即成。公仔箱論壇- g, e- X) K. V5 |" n. N

9 N; R0 b3 O6 j0 k7 `tvb now,tvbnow,bttvb
7 \) x/ h- z8 K& \+ `8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898  e# _$ G7 V0 o6 B5 H4 B4 V

" e7 f3 w3 M! ]4 z5 J9 j7 E% l7 b7 ?5.39.217.77:88982 t+ X( j6 J% ^- M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z. ^- Y4 a: C' B* M& }

: C$ K4 W( S+ U* V3 g, Y: o
9 b2 q3 {* T" U; E" O( V2 z1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?- l+ f8 O0 N4 x# m3 t! k
貼士
" ?! l2 _4 w% ~公仔箱論壇雞槌要平均蘸上番薯粉，而且要夠薄，這樣口感會較佳。5.39.217.77:88983 h4 W5 S2 ?4 L; e3 Z6 {; H