1 I/ P3 Y; k# }* u8 u9 F, L公仔箱論壇
" J' h* C# J# F: N公仔箱論壇材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q) u4 v8 S# j9 k( p( }
雞槌 6隻、雞醬/生菜各適量、雞粉 1/3茶匙、粟粉 1茶匙、沙薑粉 1/3茶匙、鹽 1/3茶匙、糖 2/3茶匙、麻油 1茶匙、豉油 1湯匙、番薯粉 2湯匙
L5 s- I+ V) Q2 E4 r( N5.39.217.77:8898
3 J4 \0 `0 }9 {! L$ n/ m- |
# s1 r& Y+ T3 X& O! J做法7 t) ^9 x$ r1 W/ E0 b. a
1.洗淨雞槌，用小刀在雞槌末端的位置開，將肉和骨分開，將雞肉推向另一邊至露出槌骨，然後將裏面的肉反出。
. B: [+ t" U5 Y) h& w公仔箱論壇5.39.217.77:88984 J" s9 H: v" A
2.雞槌加粟粉、糖、鹽、沙薑粉、雞粉及豉油拌勻，再下麻油拌勻醃 30分鐘，然後將雞槌薄薄蘸上一層番薯粉。9 m/ N5 S) m( C4 j9 v
/ {3 s; t2 S% m* ~) h P2 ~; p i- \公仔箱論壇3.燒熱油至 180℃，下雞槌以中火炸 5分鐘至金黃色，撈起瀝乾油，再回鑊炸10秒，撈起上碟，放上生菜伴碟，吃時蘸上雞醬即成。
0 P: x9 T O, N# k( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J( h0 u, @1 ]( o5 _
. \$ e" `# L0 d! D" F$ O2 I' F7 G公仔箱論壇
8 z$ Y. H$ [& Z5.39.217.77:8898 % j1 r2 F4 i* X/ |
( b. I& ~+ F( E0 D8 i8 H; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
x( j( y, U0 _8 b! \* j公仔箱論壇+ r8 g/ }% y* X3 p: }
 / b: G) _3 m, N5 V. x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D3 m+ v: h: ~
貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r8 \0 _1 s. H' k( R
雞槌要平均蘸上番薯粉，而且要夠薄，這樣口感會較佳。! ^: i/ H/ y' ?/ G4 t2 j5 U$ U% e
|
發表於 2009-9-2 01:38 PM
| 