! V; R2 I" z! }* A Y8 L9 v可以挑選口味 綜合) (紅豆) (焦糖) (牛奶) (原味)
8 W! l5 h3 i+ P) ]) Itvb now,tvbnow,bttvb材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D5 D5 H; K) F+ F" ?
+ x5 _) z2 p) v# w. b- J! ?純杏仁精 (Almond Extract) 2 茶匙3 U& P; y% V, D5 }- Y. @
白糖 3 湯匙公仔箱論壇. e) ]# Z: [: T
冰牛奶 1 杯5.39.217.77:88981 L) x% h3 s0 t5 |/ @
熱開水 1 杯
2 D! P' p! |9 c9 J+ T' t8 Q糖水和水果丁 適量2 H* Q% x! a- k9 m1 k { [
1 包 0.25 盎司的原味明膠粉 (Unflavored gelatine，約 2 又 1/2 茶匙)
9 P: E G# s qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i. u5 p- u' {/ b# T
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制法
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在碗中先加入 1 杯牛奶，將明膠粉均勻撒在牛奶表面，使其靜置 1 分鐘；接著再加入白糖和熱開水，5.39.217.77:88986 E/ J( ~; A3 o) {) j8 N
攪拌至明膠粉完全溶解，最後再加入杏仁精，把攪拌好的杏仁牛奶倒入方形容器中，加蓋放入冰箱冷藏至完全凝固 (約需 3 小時以上)。5.39.217.77:8898% Z4 o8 ?' q- i' [; p! S+ R+ Y
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等杏仁豆腐完全凝固後，切成小丁狀盛入大碗中，再加入適量的糖水和水果丁。
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註1：: n+ q. `. q5 ~1 n1 X( n, p* V* p
9 t& h5 p& I# @/ R1 h$ a5.39.217.77:8898通常安琪拉都是用罐裝水蜜桃，把水蜜桃切成丁加入杏仁豆腐中，並且直接利用罐頭中的糖水，可以省了準備糖水的步驟。有時也利用時令鮮果，例如：西瓜、草莓或鳳梨等，再配上自製糖水（ 1 杯水加 1湯匙白糖，可依各人喜好甜度調配，如果非常喜歡杏仁的味道，可在糖水中多加數滴杏仁精，但也不要加太多以免味道太重）。
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註2：
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" ~0 o( m6 n) u! H) @tvb now,tvbnow,bttvb超市可以找原味明膠粉 (Unflavoured Gelatin) |
發表於 2009-9-1 01:40 PM
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