! Y- m3 T, C: O. B& S J可以挑選口味 綜合) (紅豆) (焦糖) (牛奶) (原味)+ r6 y+ E. F; Q, l6 a$ g
材料
0 F6 P9 |' L' e4 \- J+ @ F8 O公仔箱論壇
7 D* @" Y8 \$ @. R9 R; y+ J5.39.217.77:8898純杏仁精 (Almond Extract) 2 茶匙公仔箱論壇1 M$ ~8 ^2 l0 ?6 ^
白糖 3 湯匙
" w/ M+ M( K0 w" w* i: `5 h公仔箱論壇冰牛奶 1 杯4 H4 P- ~0 A- m8 u* \
熱開水 1 杯
# s- S1 \2 O8 B, ^, X0 v0 w糖水和水果丁 適量5.39.217.77:88987 E4 m; t9 L. B; Z9 f# v
1 包 0.25 盎司的原味明膠粉 (Unflavored gelatine，約 2 又 1/2 茶匙)5.39.217.77:88986 n- y* V, j& n# l; y
6 B6 x$ C$ S' j. B7 X6 p `+ b% b5.39.217.77:8898 5.39.217.77:8898/ T h% s* }+ @1 q
5 ]/ l# u: a& F7 o& w' n& Y5 w制法/ j+ L* R2 A& B. B
5.39.217.77:88986 K9 ~% v- m. M( r: M- w- g
在碗中先加入 1 杯牛奶，將明膠粉均勻撒在牛奶表面，使其靜置 1 分鐘；接著再加入白糖和熱開水，
( f) n- d1 b1 N! O/ c5 u2 E公仔箱論壇攪拌至明膠粉完全溶解，最後再加入杏仁精，把攪拌好的杏仁牛奶倒入方形容器中，加蓋放入冰箱冷藏至完全凝固 (約需 3 小時以上)。tvb now,tvbnow,bttvb N3 [( i' y/ q! F/ X; i7 L' u
, d4 z) P. c3 R$ _等杏仁豆腐完全凝固後，切成小丁狀盛入大碗中，再加入適量的糖水和水果丁。
) e$ ?7 | }9 Z. j3 F5 ?公仔箱論壇5.39.217.77:8898$ i9 K1 S& ^9 j2 Z5 H8 |% P
註1：
* @" M b; v& s3 r: Q* Y公仔箱論壇
; T6 V. u2 Y) L& X( Z( b* ]! f公仔箱論壇通常安琪拉都是用罐裝水蜜桃，把水蜜桃切成丁加入杏仁豆腐中，並且直接利用罐頭中的糖水，可以省了準備糖水的步驟。有時也利用時令鮮果，例如：西瓜、草莓或鳳梨等，再配上自製糖水（ 1 杯水加 1湯匙白糖，可依各人喜好甜度調配，如果非常喜歡杏仁的味道，可在糖水中多加數滴杏仁精，但也不要加太多以免味道太重）。
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4 G( {4 A2 l2 G$ C( M0 B$ {* Z' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。註2：
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( X+ Z: P- ]+ X6 Y3 J' C5.39.217.77:8898超市可以找原味明膠粉 (Unflavoured Gelatin) |
發表於 2009-9-1 01:40 PM
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