[甜品] 杏仁豆腐冰

甄華

5.39.217.77:8898! d  H9 f! _0 e7 |9 M2 [
可以挑選口味 綜合) (紅豆) (焦糖) (牛奶) (原味)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  J/ U& W: u+ N4 q4 {
材料
( z" `% u5 U5 y0 O/ F2 t, K+ m: J$ `$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H+ [$ D7 ~8 j
純杏仁精 (Almond Extract)            2 茶匙) I( w, S' p! Q, H6 ~5 v0 H
白糖                                         3 湯匙
4 \5 A0 |4 P' a1 K/ B公仔箱論壇冰牛奶                                      1 杯2 w% u& w; r: I$ S# T6 b& P2 n
熱開水                                      1 杯5.39.217.77:8898* s, D1 }* S4 s2 s. t! L6 M
糖水和水果丁                             適量# J; O7 c0 D, a
1 包 0.25 盎司的原味明膠粉 (Unflavored gelatine，約 2 又 1/2 茶匙)tvb now,tvbnow,bttvb! n; D% N# H# |5 }. c0 c: X+ K
0 f4 \4 N% n/ Y* `0 e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  f! e% b4 V6 \1 _8 \
公仔箱論壇  G. v4 i& H& N- r- g+ c' O
制法
+ a0 r! ~. |; a( m公仔箱論壇公仔箱論壇! j# h. |. r0 k. ^! c8 B
在碗中先加入 1 杯牛奶，將明膠粉均勻撒在牛奶表面，使其靜置 1 分鐘；接著再加入白糖和熱開水，5.39.217.77:88982 e3 L4 K  u+ B' Z
攪拌至明膠粉完全溶解，最後再加入杏仁精，把攪拌好的杏仁牛奶倒入方形容器中，加蓋放入冰箱冷藏至完全凝固 (約需 3 小時以上)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P' e" P, x5 W) h+ j5 K
5.39.217.77:88986 w/ S% _, v. k
等杏仁豆腐完全凝固後，切成小丁狀盛入大碗中，再加入適量的糖水和水果丁。, x  c/ D# V! Y4 [

) A' t+ [  F- E$ c- {/ ?/ R5.39.217.77:8898註1：
: j  X( j3 e3 i5 G. j6 \4 n. J8 |' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d/ F5 k- K# `4 ^* |
通常安琪拉都是用罐裝水蜜桃，把水蜜桃切成丁加入杏仁豆腐中，並且直接利用罐頭中的糖水，可以省了準備糖水的步驟。有時也利用時令鮮果，例如：西瓜、草莓或鳳梨等，再配上自製糖水（ 1 杯水加 1湯匙白糖，可依各人喜好甜度調配，如果非常喜歡杏仁的味道，可在糖水中多加數滴杏仁精，但也不要加太多以免味道太重）。
! A2 z- ^8 s9 [( W5.39.217.77:8898
" ?! d/ h4 c% ~; Z* K註2：
& X- S( F& C2 O( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 i$ ?* X8 \$ r超市可以找原味明膠粉 (Unflavoured Gelatin)

malayfatboy

thank