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可以挑選口味 綜合) (紅豆) (焦糖) (牛奶) (原味)
& d; K6 x2 f3 q( \! r2 @公仔箱論壇材料
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$ R: l: r6 G1 _( X5.39.217.77:8898純杏仁精 (Almond Extract) 2 茶匙 H$ S6 |4 ~) U* v8 l, L. C9 Q1 j
白糖 3 湯匙( k( W: S: x4 u3 L5 y/ d' }
冰牛奶 1 杯
1 h% @: I1 @$ z6 \熱開水 1 杯
9 N0 f' p$ s: n7 ?公仔箱論壇糖水和水果丁 適量5.39.217.77:8898+ [6 A2 N' r8 A5 k8 _
1 包 0.25 盎司的原味明膠粉 (Unflavored gelatine，約 2 又 1/2 茶匙)公仔箱論壇9 N6 X% C# x. Y2 P9 b0 }, t3 M$ G: r
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制法
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在碗中先加入 1 杯牛奶，將明膠粉均勻撒在牛奶表面，使其靜置 1 分鐘；接著再加入白糖和熱開水，5.39.217.77:8898( `2 S( n) I# G6 j" K x
攪拌至明膠粉完全溶解，最後再加入杏仁精，把攪拌好的杏仁牛奶倒入方形容器中，加蓋放入冰箱冷藏至完全凝固 (約需 3 小時以上)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 c- Q! [) J3 b
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等杏仁豆腐完全凝固後，切成小丁狀盛入大碗中，再加入適量的糖水和水果丁。
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註1：tvb now,tvbnow,bttvb# Y! B7 c9 L9 b' v- n3 m
, W/ K4 u9 x) B" g7 ]4 m. h5.39.217.77:8898通常安琪拉都是用罐裝水蜜桃，把水蜜桃切成丁加入杏仁豆腐中，並且直接利用罐頭中的糖水，可以省了準備糖水的步驟。有時也利用時令鮮果，例如：西瓜、草莓或鳳梨等，再配上自製糖水（ 1 杯水加 1湯匙白糖，可依各人喜好甜度調配，如果非常喜歡杏仁的味道，可在糖水中多加數滴杏仁精，但也不要加太多以免味道太重）。
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註2：
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超市可以找原味明膠粉 (Unflavoured Gelatin) |
發表於 2009-9-1 01:40 PM
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