( w7 Z& p+ l2 N. t/ z) Ntvb now,tvbnow,bttvb可以挑選口味 綜合) (紅豆) (焦糖) (牛奶) (原味)5.39.217.77:8898& p( G) Z# @9 t
材料5.39.217.77:88988 |, [6 M5 c7 U+ E! ^) S4 J5 J K
: N1 h/ X: f0 e9 B0 [3 M) }純杏仁精 (Almond Extract) 2 茶匙# r! X* \+ A: d* \9 J1 Q# D5 D
白糖 3 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 z0 v/ L9 ]. N/ j1 K, Q r6 [
冰牛奶 1 杯8 Z# L* r( [" @7 S, H
熱開水 1 杯
2 d8 W) F( r6 @5.39.217.77:8898糖水和水果丁 適量7 ]7 w' U3 Y: S/ \
1 包 0.25 盎司的原味明膠粉 (Unflavored gelatine，約 2 又 1/2 茶匙)- x0 O! B8 T5 Q* _6 i
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) E2 y+ p( o. M. d4 W1 ytvb now,tvbnow,bttvb制法5.39.217.77:8898# w; i' J& a; g9 b) h2 t5 _% g
8 ?5 i# e0 k* d1 a在碗中先加入 1 杯牛奶，將明膠粉均勻撒在牛奶表面，使其靜置 1 分鐘；接著再加入白糖和熱開水，tvb now,tvbnow,bttvb6 T( N6 f. X# i6 h2 q+ \
攪拌至明膠粉完全溶解，最後再加入杏仁精，把攪拌好的杏仁牛奶倒入方形容器中，加蓋放入冰箱冷藏至完全凝固 (約需 3 小時以上)。5.39.217.77:8898# ]3 J% h- n& T8 Q* J" r3 d/ }$ v
$ t% |. N l+ A) O# d8 g0 [等杏仁豆腐完全凝固後，切成小丁狀盛入大碗中，再加入適量的糖水和水果丁。
' B8 f( a2 K/ c5 y( a& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {6 B1 i, C' T( Y/ A2 x, V* R
註1：公仔箱論壇7 @$ t8 B( k! K6 Z! A F& c# U
- @" _) [+ O3 ?! Y6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。通常安琪拉都是用罐裝水蜜桃，把水蜜桃切成丁加入杏仁豆腐中，並且直接利用罐頭中的糖水，可以省了準備糖水的步驟。有時也利用時令鮮果，例如：西瓜、草莓或鳳梨等，再配上自製糖水（ 1 杯水加 1湯匙白糖，可依各人喜好甜度調配，如果非常喜歡杏仁的味道，可在糖水中多加數滴杏仁精，但也不要加太多以免味道太重）。
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. r8 C- f1 V- z# A8 @* b% `: e$ C註2：
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超市可以找原味明膠粉 (Unflavoured Gelatin) |
發表於 2009-9-1 01:40 PM
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