" G# y% B8 o2 T9 ~/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：公仔箱論壇! P, Y; ^5 |. v& t7 G/ C
中筋面粉（普通面粉）330g 牛奶80g 干酵母5g 砂糖50g 香草籽少量（我没有就没放）全蛋1个 蛋黄3个 盐1g 黄油80g 柠檬皮屑少许（我也没放）5.39.217.77:8898+ @/ ?+ e5 o# ]
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& t9 c0 O( Y2 [9 d' r; u( ]( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。步骤：
) O/ G/ p! D4 o8 f) w( u- Q6 f公仔箱論壇1、牛奶加热到40度，放入酵母及一小撮面粉，搅拌均匀放置15分钟；
; \# v0 F" P& v J+ E% I5.39.217.77:88982、另取一个碗，放入全蛋、蛋黄、盐、砂糖搅拌均匀；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I& y; h$ w; S0 q6 O+ x# E- S3 L
3、将黄油隔水融化；
& ]+ v A- X- T5 d; t4 i4、将2和3混合均匀；tvb now,tvbnow,bttvb- x# |3 {7 @0 ^4 S( Y% b$ \; U
5、将面粉倒入一个较大的盆中，加入酵母和牛奶的混合液，再将4倒入；: N8 N( |. x& z9 z/ |, G. l. Q
' r+ L- E& X' s5.39.217.77:88986、揉成光滑的面团，覆盖保鲜膜基本醒发45分钟；
& S; ?2 h/ B: C9 y0 I5.39.217.77:88987、将醒发好的面团擀成1cm厚的面片，中间醒发15分钟；
' H2 `5 t) C7 l" O公仔箱論壇8、用甜甜圈的模子压出形状，没有模子的话也可以用一个大的直径8－9cm和一个小的直径约2－3cm的圆形物替代（如图）5.39.217.77:88988 @* }% _% D, r* M& J# d7 l
9、把压好的甜甜圈和中间的小圆球一起盖上保鲜膜再次醒发45分钟；
" D; ~9 @" @' x公仔箱論壇10、锅中放适量油，油温烧至160度，改小火，发酵是冲上面的面下锅时要冲下，炸至两面金黄即可。tvb now,tvbnow,bttvb$ x5 s) J' Z1 c _0 r( ]
11、炸好的甜甜圈，沥干油，控凉后表面可随意用融化的白巧克力或黑巧克力装饰，还可撒上各类坚果或椰蓉或抹茶粉等等。tvb now,tvbnow,bttvb8 e4 R# Y, U& G. _, G% z
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發表於 2009-9-1 01:39 PM
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