, ~" }& z/ p3 L; g- _/ M材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j2 U9 M: y. t" h! S4 L
中筋面粉（普通面粉）330g 牛奶80g 干酵母5g 砂糖50g 香草籽少量（我没有就没放）全蛋1个 蛋黄3个 盐1g 黄油80g 柠檬皮屑少许（我也没放）
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2 h& q+ E6 ~" c' ~% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。步骤：
) X6 }5 p1 ?, T" c9 E( Y* vtvb now,tvbnow,bttvb1、牛奶加热到40度，放入酵母及一小撮面粉，搅拌均匀放置15分钟；tvb now,tvbnow,bttvb; c, o' A: w, O2 }; ?8 I
2、另取一个碗，放入全蛋、蛋黄、盐、砂糖搅拌均匀；
" m+ ?. _8 d- c' X8 z. G3、将黄油隔水融化；5.39.217.77:88987 E9 w- |% S$ X6 i' {, p! B+ N8 l
4、将2和3混合均匀；5.39.217.77:8898, a% y" }9 O9 D5 y i! P" n
5、将面粉倒入一个较大的盆中，加入酵母和牛奶的混合液，再将4倒入；, ?7 F2 q w/ A! g
# h+ }2 m1 @0 n2 Y# d5.39.217.77:88986、揉成光滑的面团，覆盖保鲜膜基本醒发45分钟； ?* C; @$ Y6 L
7、将醒发好的面团擀成1cm厚的面片，中间醒发15分钟；
6 y, t( u0 e3 O5 [7 [5.39.217.77:88988、用甜甜圈的模子压出形状，没有模子的话也可以用一个大的直径8－9cm和一个小的直径约2－3cm的圆形物替代（如图）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b6 w6 M$ o" \( O& V" S9 b4 |
9、把压好的甜甜圈和中间的小圆球一起盖上保鲜膜再次醒发45分钟；
" |3 W/ N5 c2 M% I9 z: otvb now,tvbnow,bttvb10、锅中放适量油，油温烧至160度，改小火，发酵是冲上面的面下锅时要冲下，炸至两面金黄即可。
7 |5 ^( {# ^! e! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11、炸好的甜甜圈，沥干油，控凉后表面可随意用融化的白巧克力或黑巧克力装饰，还可撒上各类坚果或椰蓉或抹茶粉等等。) H# N& m6 C( p7 \
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發表於 2009-9-1 01:39 PM
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