[甜品] 甜甜圈

甄華

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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |4 g1 O" X9 ^* Z; l
中筋面粉（普通面粉）330g 牛奶80g 干酵母5g 砂糖50g 香草籽少量（我没有就没放）全蛋1个 蛋黄3个 盐1g 黄油80g 柠檬皮屑少许（我也没放）
- d% r. G" N  X2 F$ e1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* r8 ]$ o. b" I( B0 t% G! \
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步骤：
; l0 m# F1 p- O1 r0 M公仔箱論壇1、牛奶加热到40度，放入酵母及一小撮面粉，搅拌均匀放置15分钟；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i% a, G- U( z' Q/ b2 P% C
2、另取一个碗，放入全蛋、蛋黄、盐、砂糖搅拌均匀；
3 q5 q; z/ E, o- T& k' k3、将黄油隔水融化；
2 e2 ~1 W$ ]2 R& N5.39.217.77:88984、将2和3混合均匀；! ]) [2 R1 r( D5 R4 A& Y5 G
5、将面粉倒入一个较大的盆中，加入酵母和牛奶的混合液，再将4倒入；5.39.217.77:8898$ d9 u+ \5 C2 V2 W
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6、揉成光滑的面团，覆盖保鲜膜基本醒发45分钟；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P6 i. i; j8 U' N: z- _/ v- Z
7、将醒发好的面团擀成1cm厚的面片，中间醒发15分钟；tvb now,tvbnow,bttvb  x" x1 T: C* b' T) w
8、用甜甜圈的模子压出形状，没有模子的话也可以用一个大的直径8－9cm和一个小的直径约2－3cm的圆形物替代（如图）
6 O" {4 j/ J7 E( U! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9、把压好的甜甜圈和中间的小圆球一起盖上保鲜膜再次醒发45分钟；tvb now,tvbnow,bttvb' f3 W1 b* a7 v$ x
10、锅中放适量油，油温烧至160度，改小火，发酵是冲上面的面下锅时要冲下，炸至两面金黄即可。
: _7 q% Y, f2 X  O11、炸好的甜甜圈，沥干油，控凉后表面可随意用融化的白巧克力或黑巧克力装饰，还可撒上各类坚果或椰蓉或抹茶粉等等。
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