6 S" T7 Y7 ^7 Q4 G a. F, D公仔箱論壇材料：公仔箱論壇2 i+ ~% @, o9 `+ ?1 i
中筋面粉（普通面粉）330g 牛奶80g 干酵母5g 砂糖50g 香草籽少量（我没有就没放）全蛋1个 蛋黄3个 盐1g 黄油80g 柠檬皮屑少许（我也没放）
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& i6 s3 G% X- @$ e9 U# {步骤：
( a& c: R3 o4 ]" E公仔箱論壇1、牛奶加热到40度，放入酵母及一小撮面粉，搅拌均匀放置15分钟；公仔箱論壇- i6 o8 w$ n5 r: W% F
2、另取一个碗，放入全蛋、蛋黄、盐、砂糖搅拌均匀；5.39.217.77:8898! d6 N/ h0 F1 E
3、将黄油隔水融化；
7 F6 ]$ R S2 |- G- g6 }( Z \公仔箱論壇4、将2和3混合均匀；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r4 v( N1 E' {0 [: K6 U
5、将面粉倒入一个较大的盆中，加入酵母和牛奶的混合液，再将4倒入；. k2 c! S2 P* S+ L
2 F |- s4 P* J/ N! \" ]/ A& Ttvb now,tvbnow,bttvb6、揉成光滑的面团，覆盖保鲜膜基本醒发45分钟；
# A! O. K1 A" g公仔箱論壇7、将醒发好的面团擀成1cm厚的面片，中间醒发15分钟；
- [' [8 B3 b) ~公仔箱論壇8、用甜甜圈的模子压出形状，没有模子的话也可以用一个大的直径8－9cm和一个小的直径约2－3cm的圆形物替代（如图）
; i S/ w, G5 G5.39.217.77:88989、把压好的甜甜圈和中间的小圆球一起盖上保鲜膜再次醒发45分钟；/ S4 L' ]6 w' C; g2 C: W# }
10、锅中放适量油，油温烧至160度，改小火，发酵是冲上面的面下锅时要冲下，炸至两面金黄即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z+ ^! X0 O+ P7 p
11、炸好的甜甜圈，沥干油，控凉后表面可随意用融化的白巧克力或黑巧克力装饰，还可撒上各类坚果或椰蓉或抹茶粉等等。tvb now,tvbnow,bttvb; _+ Y: s/ L3 _5 F' A0 _
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發表於 2009-9-1 01:39 PM
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