8 N$ X) O8 M9 p公仔箱論壇材料：
/ i9 [' f6 m, Qtvb now,tvbnow,bttvb中筋面粉（普通面粉）330g 牛奶80g 干酵母5g 砂糖50g 香草籽少量（我没有就没放）全蛋1个 蛋黄3个 盐1g 黄油80g 柠檬皮屑少许（我也没放）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y$ v' K1 A+ I8 a
% {9 p3 S# d) ~$ u+ {! mtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇. p9 s2 A+ O- j; X
步骤：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f# o& p0 E- a' q% P0 }
1、牛奶加热到40度，放入酵母及一小撮面粉，搅拌均匀放置15分钟；
3 K/ P( Q! X, q4 G5.39.217.77:88982、另取一个碗，放入全蛋、蛋黄、盐、砂糖搅拌均匀；
6 F! g" u$ s D6 J# f- K7 O5.39.217.77:88983、将黄油隔水融化；5.39.217.77:88987 x) w+ B. }6 A4 \$ Q& y" ~
4、将2和3混合均匀；
3 ^% e/ }1 N/ ?2 H: E5、将面粉倒入一个较大的盆中，加入酵母和牛奶的混合液，再将4倒入；
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w x- w2 K7 a5 E: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6、揉成光滑的面团，覆盖保鲜膜基本醒发45分钟；tvb now,tvbnow,bttvb" d& e% T5 W9 \5 x
7、将醒发好的面团擀成1cm厚的面片，中间醒发15分钟；
* l8 o% D+ A6 H8、用甜甜圈的模子压出形状，没有模子的话也可以用一个大的直径8－9cm和一个小的直径约2－3cm的圆形物替代（如图）
) n; ]) f9 i, H$ }5.39.217.77:88989、把压好的甜甜圈和中间的小圆球一起盖上保鲜膜再次醒发45分钟；5 [' H+ ?; Q* k4 ` U8 ?
10、锅中放适量油，油温烧至160度，改小火，发酵是冲上面的面下锅时要冲下，炸至两面金黄即可。
- _ T& q2 I1 R( q2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11、炸好的甜甜圈，沥干油，控凉后表面可随意用融化的白巧克力或黑巧克力装饰，还可撒上各类坚果或椰蓉或抹茶粉等等。
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發表於 2009-9-1 01:39 PM
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