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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }- s+ y$ @" t% p
中筋面粉（普通面粉）330g 牛奶80g 干酵母5g 砂糖50g 香草籽少量（我没有就没放）全蛋1个 蛋黄3个 盐1g 黄油80g 柠檬皮屑少许（我也没放）5.39.217.77:8898: k" W* i4 L5 Y$ c; u& i
 tvb now,tvbnow,bttvb! k7 V/ r' k! V) Q: U, l: q
- z& @/ g% i H3 a" o* G步骤：tvb now,tvbnow,bttvb. o) k- i4 L x( e6 F
1、牛奶加热到40度，放入酵母及一小撮面粉，搅拌均匀放置15分钟；
7 o: P' t( i/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、另取一个碗，放入全蛋、蛋黄、盐、砂糖搅拌均匀；
l: q! ~" K4 a1 R# F# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、将黄油隔水融化；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c: @9 O% W t! L% F& `/ X2 i0 D3 e9 U
4、将2和3混合均匀；
5 x! S8 k8 b; B7 Z4 @公仔箱論壇5、将面粉倒入一个较大的盆中，加入酵母和牛奶的混合液，再将4倒入；
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- J- b9 t0 y5 P6、揉成光滑的面团，覆盖保鲜膜基本醒发45分钟；
; K5 {9 x9 s* O& m0 |1 r) N! z X( Vtvb now,tvbnow,bttvb7、将醒发好的面团擀成1cm厚的面片，中间醒发15分钟；
5 [$ @; P$ V% T公仔箱論壇8、用甜甜圈的模子压出形状，没有模子的话也可以用一个大的直径8－9cm和一个小的直径约2－3cm的圆形物替代（如图）tvb now,tvbnow,bttvb' N, `, `. ?: F+ c
9、把压好的甜甜圈和中间的小圆球一起盖上保鲜膜再次醒发45分钟；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O8 L6 [5 e5 k2 s) ?& v
10、锅中放适量油，油温烧至160度，改小火，发酵是冲上面的面下锅时要冲下，炸至两面金黄即可。公仔箱論壇7 _! Q* ]6 E5 c1 Z, S) P! R1 e
11、炸好的甜甜圈，沥干油，控凉后表面可随意用融化的白巧克力或黑巧克力装饰，还可撒上各类坚果或椰蓉或抹茶粉等等。' S" T. S/ U5 c6 O7 i, T% u
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發表於 2009-9-1 01:39 PM
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