用料：
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7 W% ^) w/ p8 {0 l& m- @5 [& a7 ctvb now,tvbnow,bttvb 1、猪手两个，斩大块。2、卤水一小盆。3、辣椒粉两大匙。4、花椒粉一咖啡匙。5、熟白芝麻适量。7 v3 ]# A9 ` H
, x2 Q; E5 {& u+ W! o  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R+ n7 \; ]& Q7 Q- c5 E
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做法：公仔箱論壇! J2 C8 d9 e/ ] o& ^# v
( x) y, V. f3 u4 q7 i1 @& p4 G/ X5.39.217.77:8898 1、将猪手下沸水锅中焯水去血沫。5.39.217.77:88987 C5 j' ?' O; o' m$ O
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5 g+ k% B- l/ Q& N2 {) W公仔箱論壇 2、高压锅中加入卤水，放入焯水后的猪手，加盖用大火烧至冲大气时改小火压半小时。公仔箱論壇# R, h& G+ f6 G& o/ c. {* r. M% }
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3、捞出晾凉，滗干卤汁。4 r8 H& Y4 ~% g8 G1 @/ X
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4、炒锅中放量油烧至六成热，下猪手煎炸约两分钟。3 r& \7 x! O w: z/ w( B
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5、将猪手推至锅边，改小火下辣椒粉、花椒粉炒香。5.39.217.77:8898, S* L# w4 U* U. \1 m: d
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( o" B S# m& S7 x5 M* a" u, S 6、关火推入猪手翻匀后起锅装盘，撒上芝麻即可上桌。
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發表於 2009-9-1 01:36 PM
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