用料：
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) n8 R. w7 p- f; h 1、猪手两个，斩大块。2、卤水一小盆。3、辣椒粉两大匙。4、花椒粉一咖啡匙。5、熟白芝麻适量。, ^: ~. e$ ^7 b) T3 B# G% T
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做法：
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: q( S- r' u: |: J8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、将猪手下沸水锅中焯水去血沫。5.39.217.77:8898* }' u0 f% ~' H5 U) [' J6 i
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2、高压锅中加入卤水，放入焯水后的猪手，加盖用大火烧至冲大气时改小火压半小时。
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7 o! V( o x% w2 X 3、捞出晾凉，滗干卤汁。
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& t/ T( u5 W% e, {4 ]4 ?2 D 4、炒锅中放量油烧至六成热，下猪手煎炸约两分钟。
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5、将猪手推至锅边，改小火下辣椒粉、花椒粉炒香。tvb now,tvbnow,bttvb+ b6 S. v; \2 B2 [) [1 n
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& |, p7 \7 U9 h& E6 ?$ I$ w公仔箱論壇 6、关火推入猪手翻匀后起锅装盘，撒上芝麻即可上桌。
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發表於 2009-9-1 01:36 PM
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