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1、猪手两个，斩大块。2、卤水一小盆。3、辣椒粉两大匙。4、花椒粉一咖啡匙。5、熟白芝麻适量。$ T, k1 q4 E% Y" J9 G' ]$ Z, ?) N+ @ e
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0 X r5 H" }/ w" K5.39.217.77:8898 做法：
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1、将猪手下沸水锅中焯水去血沫。
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5 u I8 P' w7 q4 w: X" w5.39.217.77:8898 2、高压锅中加入卤水，放入焯水后的猪手，加盖用大火烧至冲大气时改小火压半小时。tvb now,tvbnow,bttvb1 A" U2 q! T. C- E8 T- q6 _
& @$ u T) \0 }8 F3 \ }tvb now,tvbnow,bttvb  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B( E5 x) s2 g6 a3 X5 ^ a
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3、捞出晾凉，滗干卤汁。
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/ ~- o. [0 X1 V) K* I/ y- M! q5.39.217.77:8898 4、炒锅中放量油烧至六成热，下猪手煎炸约两分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b% P$ _# t0 v, f0 Y9 x
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5、将猪手推至锅边，改小火下辣椒粉、花椒粉炒香。
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6、关火推入猪手翻匀后起锅装盘，撒上芝麻即可上桌。
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發表於 2009-9-1 01:36 PM
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