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1、猪手两个，斩大块。2、卤水一小盆。3、辣椒粉两大匙。4、花椒粉一咖啡匙。5、熟白芝麻适量。
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/ T& J9 B% R _: G( ^6 r2 X5.39.217.77:8898 做法：
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1、将猪手下沸水锅中焯水去血沫。- |* e6 ~: l$ W0 W
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2、高压锅中加入卤水，放入焯水后的猪手，加盖用大火烧至冲大气时改小火压半小时。公仔箱論壇: {7 v- S8 g- @- n n3 G3 @, D
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/ A8 v% E8 N) ?6 v2 Y9 N6 x9 f8 M 3、捞出晾凉，滗干卤汁。
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F2 @+ E# Z0 g7 b8 } 4、炒锅中放量油烧至六成热，下猪手煎炸约两分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {9 a1 P1 @3 }% _& G/ R- K
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5、将猪手推至锅边，改小火下辣椒粉、花椒粉炒香。
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0 ^# W' K) h( [8 Z4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6、关火推入猪手翻匀后起锅装盘，撒上芝麻即可上桌。9 i0 Q/ ^: E5 I* {# }
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發表於 2009-9-1 01:36 PM
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