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材料5.39.217.77:8898+ c( S6 y% H5 ?4 \& ]
青衣魚柳 380克、粟米茸 418克、雞蛋 2隻、生粉 150克、水 110毫升、生粉水 1湯匙、鹽/雞粉各 1茶匙
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _7 K/ z/ A" _1 k0 Y# h. r
1.將魚柳切成骨排形，下 1/2茶匙雞粉、 1/2茶匙鹽及少許蛋漿撈勻，然後蘸上生粉。
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+ E1 U) k8 o( j; c. p; `" rtvb now,tvbnow,bttvb2.燒滾油至 180℃，放入魚柳炸至黃金色，盛起瀝乾油上碟。1 S8 g; u% U# i$ q" t
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3.起鑊開大火，下水及粟米茸，煮滾後加剩餘的鹽及雞粉，下生粉水埋芡，最後倒入剩餘的蛋漿拌勻，淋上魚柳面便完成。# Q8 _# T5 k2 c2 W2 d; N9 V g
; P1 l9 C4 H+ U" U3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇; k! m$ N7 Y( G" Y8 N, Z& Y
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& P Q7 x0 q9 T1 a D, P7 Ptvb now,tvbnow,bttvb魚柳淋上粟米汁後要快些食用，否則會不夠香脆。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }. y! C+ M$ L* t3 O. j
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發表於 2009-8-31 01:58 PM
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