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材料5.39.217.77:8898; M1 N: M7 W& j9 s" y+ |4 k5 P% l
青衣魚柳 380克、粟米茸 418克、雞蛋 2隻、生粉 150克、水 110毫升、生粉水 1湯匙、鹽/雞粉各 1茶匙
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. q" g' ?/ `. k1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
' i' Q5 W2 v6 l8 @$ [! b1.將魚柳切成骨排形，下 1/2茶匙雞粉、 1/2茶匙鹽及少許蛋漿撈勻，然後蘸上生粉。 ]7 r5 y' ]% m* g7 f% l
* K; m1 @/ O$ w' z' }3 w' M) G公仔箱論壇2.燒滾油至 180℃，放入魚柳炸至黃金色，盛起瀝乾油上碟。tvb now,tvbnow,bttvb9 w4 z7 s# g- W7 x
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3.起鑊開大火，下水及粟米茸，煮滾後加剩餘的鹽及雞粉，下生粉水埋芡，最後倒入剩餘的蛋漿拌勻，淋上魚柳面便完成。7 w- q6 X9 w$ d# ~
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% d7 T9 Y: V# }- M% D公仔箱論壇貼士
: e7 U4 Y# {5 {0 z4 H5 |公仔箱論壇魚柳淋上粟米汁後要快些食用，否則會不夠香脆。 5.39.217.77:8898: L& Y5 o$ `: k" E+ j. e) ~
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發表於 2009-8-31 01:58 PM
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