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叉燒 38克（切絲）、鮮蝦仁 38克、芽菜/葱絲/韭黃各 18克、雞蛋 4隻
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9 o u" g* V9 n+ w- g! a+ ^調味料
* p' V) {; `/ m- g9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽/雞粉各 1/2茶匙、生粉水少許公仔箱論壇0 T7 m& H, O0 l. E
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$ M$ J/ G3 S& D2 @- h7 M公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb) G& ^" s j' R8 L* T4 l6 R' _
做法
+ t( ~5 z4 {! x" C! k2 I$ z1.煲滾水，放入鮮蝦仁汆水，見滾起後再加芽菜略灼，全部盛起瀝乾水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 M' s9 U! ?; w2 a0 O: }% V
' Z$ q+ |8 m; J4 l" H% O( @6 z& F/ ?8 k公仔箱論壇2.將蝦仁、芽菜、叉燒、葱絲、韭黃、蛋漿、雞粉、鹽及生粉水放入大碗中拌勻。
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& H$ O3 Z& `7 y; q1 T9 }+ N公仔箱論壇3.開大火燒熱鑊下油，倒入（ 2），轉細火慢慢煎，待兩面煎至金黃後即可上碟。
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' ]3 z0 r. M# Z* X芽菜宜先汆水，煎蛋時便不會標水。
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發表於 2009-8-31 01:58 PM
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