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叉燒 38克（切絲）、鮮蝦仁 38克、芽菜/葱絲/韭黃各 18克、雞蛋 4隻
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \' H n& j# M* ~( I# j* X9 Y6 v
鹽/雞粉各 1/2茶匙、生粉水少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s! J, ^" c9 E
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做法公仔箱論壇4 D/ Z4 X+ _5 P
1.煲滾水，放入鮮蝦仁汆水，見滾起後再加芽菜略灼，全部盛起瀝乾水。
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' |' Y0 L# s4 N9 `8 ^2.將蝦仁、芽菜、叉燒、葱絲、韭黃、蛋漿、雞粉、鹽及生粉水放入大碗中拌勻。
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3.開大火燒熱鑊下油，倒入（ 2），轉細火慢慢煎，待兩面煎至金黃後即可上碟。' {9 I* I. Y1 R: W1 e
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芽菜宜先汆水，煎蛋時便不會標水。tvb now,tvbnow,bttvb: x" w6 @( s1 r$ V' A' w" F [
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發表於 2009-8-31 01:58 PM
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