[中式食譜] 煎芙蓉蛋

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材料
0 A" X% O$ x( j  g' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。叉燒 38克（切絲）、鮮蝦仁 38克、芽菜/葱絲/韭黃各 18克、雞蛋 4隻# f! i! H- w! _
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調味料
: ^6 s1 |, Y+ y8 e3 |鹽/雞粉各 1/2茶匙、生粉水少許
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做法5.39.217.77:88983 F$ X0 @0 Q; g( ~! a. ~6 b0 R0 }; k
1.煲滾水，放入鮮蝦仁汆水，見滾起後再加芽菜略灼，全部盛起瀝乾水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m& d9 q4 `' j! @4 H" m% x
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2.將蝦仁、芽菜、叉燒、葱絲、韭黃、蛋漿、雞粉、鹽及生粉水放入大碗中拌勻。5.39.217.77:8898: o; j; Y1 D7 {8 n5 \' o
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3.開大火燒熱鑊下油，倒入（ 2），轉細火慢慢煎，待兩面煎至金黃後即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb( \1 d6 J5 g, N3 o) ]8 c

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芽菜宜先汆水，煎蛋時便不會標水。
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