[中式食譜] 煎芙蓉蛋

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材料tvb now,tvbnow,bttvb3 a# V: Y( N/ }% S0 p' L& J9 I
叉燒 38克（切絲）、鮮蝦仁 38克、芽菜/葱絲/韭黃各 18克、雞蛋 4隻
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' J& A/ F5 S$ j8 z! C5 P5.39.217.77:8898調味料
% Y- e0 w$ }. o; \公仔箱論壇鹽/雞粉各 1/2茶匙、生粉水少許7 h; M6 F% d2 E+ o* c' y3 a

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做法3 t5 s2 Z3 Z5 T0 w$ }  C1 V
1.煲滾水，放入鮮蝦仁汆水，見滾起後再加芽菜略灼，全部盛起瀝乾水。
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2.將蝦仁、芽菜、叉燒、葱絲、韭黃、蛋漿、雞粉、鹽及生粉水放入大碗中拌勻。公仔箱論壇( {+ g, a: f. [( X- H, j- L, o
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3.開大火燒熱鑊下油，倒入（ 2），轉細火慢慢煎，待兩面煎至金黃後即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J7 z0 U0 X4 @+ t& C$ ?. T" f
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芽菜宜先汆水，煎蛋時便不會標水。( d) Y" p2 w+ R