[中式食譜] 煎芙蓉蛋

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2 K, [; O' I+ a6 k$ _6 ~& E0 Rtvb now,tvbnow,bttvb材料
* ?: a* V' C& h9 d8 Gtvb now,tvbnow,bttvb叉燒 38克（切絲）、鮮蝦仁 38克、芽菜/葱絲/韭黃各 18克、雞蛋 4隻# u7 m: F1 z0 D+ ]% A/ Q$ M+ W
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調味料5.39.217.77:88988 k0 b4 q) P9 o7 m+ Y) R
鹽/雞粉各 1/2茶匙、生粉水少許
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做法, y( \/ {' K0 ]
1.煲滾水，放入鮮蝦仁汆水，見滾起後再加芽菜略灼，全部盛起瀝乾水。  V8 |" H$ Y& A. W
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2.將蝦仁、芽菜、叉燒、葱絲、韭黃、蛋漿、雞粉、鹽及生粉水放入大碗中拌勻。
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3.開大火燒熱鑊下油，倒入（ 2），轉細火慢慢煎，待兩面煎至金黃後即可上碟。
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* v3 U( B( l; [3 n  R: n) l公仔箱論壇: V- p) Y! O  C. N1 v
貼士
9 e! Y$ }8 j: P- }* V# c% w; K4 t0 q8 r芽菜宜先汆水，煎蛋時便不會標水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [0 ?4 `* L! S' b3 e$ L4 ~" j  J