[中式食譜] 煎芙蓉蛋

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5 G) E! W  `; R4 T6 F材料
+ G. S" v  u4 h: ~6 ^叉燒 38克（切絲）、鮮蝦仁 38克、芽菜/葱絲/韭黃各 18克、雞蛋 4隻
0 A! y& e7 G4 e0 F) l5.39.217.77:88989 O3 r, P& x4 c7 r
調味料
: J) {0 o0 t( m  v; stvb now,tvbnow,bttvb鹽/雞粉各 1/2茶匙、生粉水少許2 f% G. k! ?, k, Q0 F) ^) T, O
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做法1 L0 q8 p. g  a1 k
1.煲滾水，放入鮮蝦仁汆水，見滾起後再加芽菜略灼，全部盛起瀝乾水。- I) W4 r8 R6 W

* i# C+ r- f4 E/ {1 _公仔箱論壇2.將蝦仁、芽菜、叉燒、葱絲、韭黃、蛋漿、雞粉、鹽及生粉水放入大碗中拌勻。
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3.開大火燒熱鑊下油，倒入（ 2），轉細火慢慢煎，待兩面煎至金黃後即可上碟。5.39.217.77:8898" M7 x" d. N: M8 Q- u
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4 `8 b8 M8 N7 {5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芽菜宜先汆水，煎蛋時便不會標水。) w! L5 T4 G" |$ K, @# N$ k