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" d; t& s( b& B, D材料
$ c" W' k* F6 C/ Y4 g% C腩排 450克、欖角 18克（切碎）、蜜糖 60毫升、梳打粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l F0 s! Y# }3 x5 ] r! g" z
% d# I' N2 y, m調味料
2 f; Z2 R3 H0 ~2 _鹽/雞粉/生抽各 1/2茶匙、麪粉 2湯匙、生粉 1湯匙、糖 1/3茶匙
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3 U: v1 ]6 `9 d: p8 W) |0 ]+ rtvb now,tvbnow,bttvb做法
' l ?/ `3 R* a1 o4 v" z5.39.217.77:88981.將腩排切件，加生粉、麪粉、梳打粉、雞粉、鹽、糖及生抽拌勻醃 1小時。5.39.217.77:8898: m5 ^4 g4 C3 \: A3 ~
' k7 V# t1 j* @' t* a6 p* j2.開大火燒滾油至 160℃，放入排骨後熄火，浸 5分鐘至熟透，見到轉金黃色，再開大火炸 1分鐘後盛起。5.39.217.77:8898# {( y6 Q& O& p1 P2 X' }
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3.起鑊開中火，下欖角碎及蜜糖煮勻，將排骨回鑊兜勻即可上碟。4 Y! K( W5 T4 B7 ~; g; o$ q
* }* p5 ~; x5 l& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d. ?, @ E, a& i; S5 A
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排骨浸熟後，要開大火逼出肉中的油份，這樣做排骨就會香而不膩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \5 c$ j, q' |# _
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發表於 2009-8-31 01:57 PM
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