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1 C% `* Z( {, n* ]5.39.217.77:8898材料
5 g8 y$ U y! E" o" f% R- Q3 Ytvb now,tvbnow,bttvb腩排 450克、欖角 18克（切碎）、蜜糖 60毫升、梳打粉少許
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鹽/雞粉/生抽各 1/2茶匙、麪粉 2湯匙、生粉 1湯匙、糖 1/3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J- E4 X' ~4 m+ x4 i+ e- ~4 w
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) x" n2 q) v2 i5 X& f2 R/ w1.將腩排切件，加生粉、麪粉、梳打粉、雞粉、鹽、糖及生抽拌勻醃 1小時。tvb now,tvbnow,bttvb. \* }$ W. {% K0 B* W& P
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2.開大火燒滾油至 160℃，放入排骨後熄火，浸 5分鐘至熟透，見到轉金黃色，再開大火炸 1分鐘後盛起。/ w m: q! Q$ _5 _3 d
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3.起鑊開中火，下欖角碎及蜜糖煮勻，將排骨回鑊兜勻即可上碟。
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$ t" [% b" F, S5.39.217.77:8898排骨浸熟後，要開大火逼出肉中的油份，這樣做排骨就會香而不膩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X/ t! G" P! ~& M- y7 V
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發表於 2009-8-31 01:57 PM
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