[中式食譜] 土魷蒸肉餅

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材料5.39.217.77:8898' R% ?& \: k  F/ q6 d
絞豬肉 300克、肥豬肉 75克（切粒）、馬蹄 4個、冬菇 2隻（切粒）、雞蛋 1隻、土魷 75克、葱花少許公仔箱論壇" @3 @% b' H1 V8 I% r

3 W/ j- @5 [9 L9 C- o6 w$ F調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X5 A" z: O$ u
生粉 1湯匙、鹽/糖各 1/2茶匙、雞粉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z& Y+ K- d# [) y) g

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做法5.39.217.77:8898" @* q* B9 b( O# I. i& c, u
1.土魷預先浸過夜至腍身，然後切幼粒。
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4 M( s; {( n  ]  {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.馬蹄刨去皮，用刀拍一拍，再切碎，然後用手榨乾水。5.39.217.77:8898* z+ O0 O; h3 J7 S6 E( o

# ?# u1 Z  H, t) g0 f: w0 [1 z! P# Otvb now,tvbnow,bttvb3.將絞豬肉、肥豬肉、馬蹄碎、土魷粒、冬菇粒、鹽、雞粉、糖、生粉和蛋漿拌勻，用手順同一方向拌勻，再打至起膠，然後鋪上蒸碟。
+ d3 P! c3 j' f+ `4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- T! A  W3 d2 p+ c& O2 ?1 u3 z4.煲滾水，放入肉餅，用大火隔水蒸 8分鐘取出，最後撒上葱花即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `. u; q' M! u. B/ k+ w" l

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馬蹄切碎後一定要榨乾水，否則蒸肉餅時會標水。
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xoyau

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