材料
1 o( F, l3 @1 k# K% B' @! E絞豬肉 300克、肥豬肉 75克（切粒）、馬蹄 4個、冬菇 2隻（切粒）、雞蛋 1隻、土魷 75克、葱花少許
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W& {( k9 k7 ~0 U/ l ^tvb now,tvbnow,bttvb調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e, c& k- {: i, z$ h
生粉 1湯匙、鹽/糖各 1/2茶匙、雞粉 1茶匙
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做法- D- _# ~# s2 t8 N/ O
1.土魷預先浸過夜至腍身，然後切幼粒。
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; i( V, R( S4 v6 r+ M: g公仔箱論壇2.馬蹄刨去皮，用刀拍一拍，再切碎，然後用手榨乾水。; L# t8 H9 [, r4 v0 w9 ~6 A
* u4 ~: t, B9 j( D( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將絞豬肉、肥豬肉、馬蹄碎、土魷粒、冬菇粒、鹽、雞粉、糖、生粉和蛋漿拌勻，用手順同一方向拌勻，再打至起膠，然後鋪上蒸碟。
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4.煲滾水，放入肉餅，用大火隔水蒸 8分鐘取出，最後撒上葱花即成。
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馬蹄切碎後一定要榨乾水，否則蒸肉餅時會標水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 o d/ y( N. u f+ V) h/ B, H
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發表於 2009-8-31 01:56 PM
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發表於 2009-8-31 11:18 PM
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