[中式食譜] 土魷蒸肉餅

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材料
! r6 f# [3 }2 V% i7 \公仔箱論壇絞豬肉 300克、肥豬肉 75克（切粒）、馬蹄 4個、冬菇 2隻（切粒）、雞蛋 1隻、土魷 75克、葱花少許
* \9 X( Q. o/ y8 C2 L公仔箱論壇9 @9 [+ r8 G4 n9 I4 M
調味料
% ]* t3 N3 H1 A7 Q% \2 J$ B5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉 1湯匙、鹽/糖各 1/2茶匙、雞粉 1茶匙) m/ A% L% ~! |, H/ C6 _
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4 R, W* z) o( V, \, J6 i公仔箱論壇
- P& z6 C1 F) j# g6 j0 z6 z- E做法
9 p9 d# i+ s1 s& h: \1.土魷預先浸過夜至腍身，然後切幼粒。tvb now,tvbnow,bttvb! I8 G6 {6 N8 s$ _+ o$ F( X1 _
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2.馬蹄刨去皮，用刀拍一拍，再切碎，然後用手榨乾水。
( l, T7 K- F, z& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: V2 t( I9 W0 I: Y公仔箱論壇3.將絞豬肉、肥豬肉、馬蹄碎、土魷粒、冬菇粒、鹽、雞粉、糖、生粉和蛋漿拌勻，用手順同一方向拌勻，再打至起膠，然後鋪上蒸碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r& K1 ]1 s) T+ i
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4.煲滾水，放入肉餅，用大火隔水蒸 8分鐘取出，最後撒上葱花即成。公仔箱論壇* p" x, s- J4 z% A
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! M( F. z' C. O' R( U公仔箱論壇貼士
( |2 w& ^  a# H7 G% X8 G0 {馬蹄切碎後一定要榨乾水，否則蒸肉餅時會標水。
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xoyau

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