[中式食譜] 土魷蒸肉餅

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材料
) `3 D; T. o) O  i$ T7 d; D' z公仔箱論壇絞豬肉 300克、肥豬肉 75克（切粒）、馬蹄 4個、冬菇 2隻（切粒）、雞蛋 1隻、土魷 75克、葱花少許
) S7 I8 h# |7 |( K# C7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* h) L" y- c/ u# ]+ T; F* g公仔箱論壇調味料* C# t; R! {/ V3 E6 w
生粉 1湯匙、鹽/糖各 1/2茶匙、雞粉 1茶匙
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- l/ R9 W1 t, g  `2 }8 C0 q做法
  G3 u" y3 S6 Utvb now,tvbnow,bttvb1.土魷預先浸過夜至腍身，然後切幼粒。4 T9 A: |6 v* B5 A& o- L; @

! A+ g0 s. T! N9 C+ Y- ~( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.馬蹄刨去皮，用刀拍一拍，再切碎，然後用手榨乾水。
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, p+ a. O+ R- Z+ a* L1 Vtvb now,tvbnow,bttvb3.將絞豬肉、肥豬肉、馬蹄碎、土魷粒、冬菇粒、鹽、雞粉、糖、生粉和蛋漿拌勻，用手順同一方向拌勻，再打至起膠，然後鋪上蒸碟。
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4.煲滾水，放入肉餅，用大火隔水蒸 8分鐘取出，最後撒上葱花即成。tvb now,tvbnow,bttvb, K& C$ Q! z1 _  u: C. Y9 [& f

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貼士
8 p( i9 E$ ]8 ?* s6 s馬蹄切碎後一定要榨乾水，否則蒸肉餅時會標水。
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xoyau

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