[中式食譜] 土魷蒸肉餅

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材料tvb now,tvbnow,bttvb' T: J/ {$ p* u  M$ K! a
絞豬肉 300克、肥豬肉 75克（切粒）、馬蹄 4個、冬菇 2隻（切粒）、雞蛋 1隻、土魷 75克、葱花少許
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調味料
/ z4 ^( l9 s5 ^+ h6 x; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉 1湯匙、鹽/糖各 1/2茶匙、雞粉 1茶匙
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1.土魷預先浸過夜至腍身，然後切幼粒。5.39.217.77:8898' M/ Z" y/ I+ L* M
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2.馬蹄刨去皮，用刀拍一拍，再切碎，然後用手榨乾水。
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- ]2 j, V) s' |$ k" X% n* A8 F3.將絞豬肉、肥豬肉、馬蹄碎、土魷粒、冬菇粒、鹽、雞粉、糖、生粉和蛋漿拌勻，用手順同一方向拌勻，再打至起膠，然後鋪上蒸碟。
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4.煲滾水，放入肉餅，用大火隔水蒸 8分鐘取出，最後撒上葱花即成。
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6 l) r* P) r4 v( [: ^馬蹄切碎後一定要榨乾水，否則蒸肉餅時會標水。
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