[中式食譜] 土魷蒸肉餅

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材料公仔箱論壇! c! V2 h  [7 U2 z
絞豬肉 300克、肥豬肉 75克（切粒）、馬蹄 4個、冬菇 2隻（切粒）、雞蛋 1隻、土魷 75克、葱花少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U; J  o; g$ k6 A
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調味料
9 L9 o+ s! j' ^  T2 x' d生粉 1湯匙、鹽/糖各 1/2茶匙、雞粉 1茶匙
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做法8 k7 ^: d( x7 l
1.土魷預先浸過夜至腍身，然後切幼粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @% {  E4 Z) B  z& N/ f

; k: t1 X; {% s公仔箱論壇2.馬蹄刨去皮，用刀拍一拍，再切碎，然後用手榨乾水。tvb now,tvbnow,bttvb4 o4 Y4 I+ U6 }5 M

8 ^2 @, ^1 Y* n8 P; L$ {* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將絞豬肉、肥豬肉、馬蹄碎、土魷粒、冬菇粒、鹽、雞粉、糖、生粉和蛋漿拌勻，用手順同一方向拌勻，再打至起膠，然後鋪上蒸碟。
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4.煲滾水，放入肉餅，用大火隔水蒸 8分鐘取出，最後撒上葱花即成。
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7 t. {' \3 ~/ y( j) a( r貼士
/ G  [' J8 y# M公仔箱論壇馬蹄切碎後一定要榨乾水，否則蒸肉餅時會標水。
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