材料
5 t9 U) {# R! G% x2 Qtvb now,tvbnow,bttvb絞豬肉 300克、肥豬肉 75克（切粒）、馬蹄 4個、冬菇 2隻（切粒）、雞蛋 1隻、土魷 75克、葱花少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 R: Q3 c3 k: W. z8 m+ p
, c$ s: i: v+ L* t* D調味料5.39.217.77:88982 [$ _6 w* g" x2 q- V I3 s
生粉 1湯匙、鹽/糖各 1/2茶匙、雞粉 1茶匙
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做法
* G5 i: e* @$ n6 j1.土魷預先浸過夜至腍身，然後切幼粒。
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) Z, u+ E8 \* G5 N4 m) t5.39.217.77:88982.馬蹄刨去皮，用刀拍一拍，再切碎，然後用手榨乾水。
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5 |( q n0 ?; X1 @& F- Q公仔箱論壇3.將絞豬肉、肥豬肉、馬蹄碎、土魷粒、冬菇粒、鹽、雞粉、糖、生粉和蛋漿拌勻，用手順同一方向拌勻，再打至起膠，然後鋪上蒸碟。
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) R; p6 D3 s3 z! G6 @4 qtvb now,tvbnow,bttvb4.煲滾水，放入肉餅，用大火隔水蒸 8分鐘取出，最後撒上葱花即成。
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貼士5.39.217.77:8898( `5 W# f+ `& h& e
馬蹄切碎後一定要榨乾水，否則蒸肉餅時會標水。5.39.217.77:88989 B! [0 x- h7 p4 R1 F6 Z0 K3 J
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發表於 2009-8-31 01:56 PM
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發表於 2009-8-31 11:18 PM
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