[中式食譜] 土魷蒸肉餅

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材料! F+ c+ y7 x" V# w% Q9 u$ K
絞豬肉 300克、肥豬肉 75克（切粒）、馬蹄 4個、冬菇 2隻（切粒）、雞蛋 1隻、土魷 75克、葱花少許5.39.217.77:8898( q1 T0 X; O/ Y8 j6 k# n
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調味料( r$ b, j6 a# z8 d# r% C% L. w
生粉 1湯匙、鹽/糖各 1/2茶匙、雞粉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y6 O) y$ B; p4 m
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+ \2 U9 D% y6 K; J- f  [* o做法5 ?8 {4 F. M. E
1.土魷預先浸過夜至腍身，然後切幼粒。tvb now,tvbnow,bttvb# {' b/ _- P. [4 m: L

+ F9 l5 p8 {2 [! itvb now,tvbnow,bttvb2.馬蹄刨去皮，用刀拍一拍，再切碎，然後用手榨乾水。
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9 I  `" M# }% b# Z$ ?7 @' y3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將絞豬肉、肥豬肉、馬蹄碎、土魷粒、冬菇粒、鹽、雞粉、糖、生粉和蛋漿拌勻，用手順同一方向拌勻，再打至起膠，然後鋪上蒸碟。
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4.煲滾水，放入肉餅，用大火隔水蒸 8分鐘取出，最後撒上葱花即成。
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馬蹄切碎後一定要榨乾水，否則蒸肉餅時會標水。tvb now,tvbnow,bttvb3 f5 O2 i, j# L8 d' e

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